Lviv cheesecake - ukusna recept za klasične ukrajinske kolače
Galicijska kuhinja je poznata po izvornim slasticama - Lviv cheesecake, jedan od najpopularnijih. Remek-djelo sirenog ribana s grožđicama i čokoladnim glazuraje više nalik gracioznoj torturi, a ne uobičajenoj domaćoj delikatesi i ima raskošan ukus i miris. U njegovoj pripremi nema ništa teško, što potvrđuju slijedeći recepti.
Kako kuhati Lviv cheesecake?
Klinci za kolače klasičnog Lviv zauzima posebno mjesto među desertima. To je nježno, sočno, ali istodobno gusta i dobro oblikovana, kao što je kuhani krumpir dodan masi. Postoji desetaka recepata od kvasaca: sa sjemenkama maka, pahuljicama od kokosa, plodovima i plodovima. U klasičnom - stavite grožđice i ukrasite čokoladnim glazurama.
- Za Lviv cheesecake ispostavilo sočan, trebali biste koristiti sir sa sadržajem masti više od 9%. Trebao bi biti suh, a ne zrnast. Za ovu masu prolaze kroz sito.
- Jaja daju laganost desertu i stoga se bivaju zasebno.
- Umjesto brašna dodaju se kuhanu krumpir, škrob ili semulu. Oni pričvršćuju proizvod.
- Umak za Lviv cheesecakes pripremljen je u vodenoj kupelji kakao ili tamne čokolade.
Popis Lviv sira - recept
Ovo Lviv cheesecake podsjeća kolač od curd i odnosi se na rijetke deserte, u kojima su pogodnosti i ukus napravili savršeni par. Proizvod se sastoji od jaja i svježeg sira, ne sadrži brašno, hranjiv i nisko kaloričan. Za razliku od tradicionalnih sireva, pečena je u pećnici, koja se smatra pravilnom tehnikom kuhanja.
sastojci:
- sir - 500 g;
- jaje - 5 kom .;
- šećer - 240 g;
- ulje - 120 g;
- manga - 40 g;
- grožđice - 50 g;
- kiselo vrhnje - 60 g;
- kakao - 50 g.
priprema
- Curd obriše kroz sito.
- Dodajte pecivo jaja, 100 g maslaca, grožđice, šećer i kruska.
- Peći Lviv kolač od kruha na 190 stupnjeva za 60 minuta.
- Kakao, maslac, kiselo vrhnje i 20 g šećera, koristite za glazuru.
Lviv kolač u čokoladnoj glazura
Lviv kolač od sira s čokoladom je klasična kombinacija, koja se često koristi u prženim deserti. Čokoladni glazura savršeno se razlikuje od svježeg sira ne samo u okusu već iu boji. Sastoji se od suhog voća, bobičastog voća i žitarica i jednostavno se priprema: morate zagrijati komponente u vodenoj kupelji i uliti hlađeni proizvod.
sastojci:
- svježi sir 15% - 500 g;
- jaje - 4 kom .;
- šećer - 120 g;
- ulje - 200 g;
- zest - 20 g;
- suština vanilije - 10 ml;
- škrob - 50 g;
- čokolada - 200 g
priprema
- Napunite sir.
- Dodajte žumanjke, šećer, škrob, 100 g maslaca, žuči, suštinu i proteine.
- Pecite jedan sat na 180 stupnjeva.
- Rastopiti čokoladu.
- Ulijte glazuru preko Lviv čokolade odreske.
Lviv cheesecake - recept temeljen na kolačićima
Lviv svježi sir - recept s kojim možete stvoriti razne deserte. Jedan od takvih - na "jastuku" kolačića - posuđen je iz klasičnog receptora. U početku, kolač od sladoleda poslužen je na tankom tijestu. Danas je tijesto zamijenjeno plastičnom masom načinjenom od mrvica keksa ili keksa, što je puno lakše i ne dopušta da se ukusu gubi ukus.
sastojci:
- sir - 400 g;
- jaje - 4 kom .;
- ulje - 250 g;
- šećer - 150 g;
- škrob - 30 g;
- Kolačići - 200 g;
- grožđice - 100 g;
- kakao - 40 g;
- kiselo vrhnje - 60 g
priprema
- Skuhajte kolačiće s 100 g maslaca, razmazite u obliku i pecite 10 minuta na 180 stupnjeva.
- Namjestite sir, 100 g šećera, 100 grama maslaca, škrob, žumanjke, vjeverice i grožđice.
- Pecite na tortu jedan sat na 180 stupnjeva.
- Za glazuru umiješajte kiselo vrhnje, 50 g maslaca, 50 g šećera, kakao. Sipati na vrh.
Lviv kolač od sira s makom - recept
Lviv kolač od sjemenki maka jedna je od mogućnosti za izradu deserta. Osim što su najpopularniji aditivi za svježi sir su zest i grožđica, maka daje poseban piquancy i podsjeća na ukrajinske tradicije. Može se pomiješati s kravljem sirom, ali u ovom receptu služi kao gusta osnova za naknadni sloj s grožđicama i žestinom.
sastojci:
- jaje - 4 kom .;
- sir - 900 g;
- šećer - 250 g;
- ulje - 180 g;
- makom - 100 g;
- škrob - 20 g;
- krupica - 20 g;
- grožđice - 100 g;
- oguliti - 20 g
priprema
- Poppy chop.
- U svježem sira dodajte jaja, šećer, maslac, škrob i krupicu. Ispaliti puno.
- Dodajte maku u krmu za prvi sloj.
- Za drugi sloj - grožđice i zest.
- Pecite na 190 stupnjeva sat vremena.
Lviv cheesecake na osnovi oraha - recept
Lviv svjež sir može pretvoriti u Američki kolač od janjeta , ako "položite" na osjetljivu maticu. Potonja nadopunjuju desert s aromom, neobičnim okusom i čistom teksturom. Priprema baze će trajati pola sata: samo trebate miješati sjeckani orašasti plodovi sa brašnom, šećerom i maslacem i ispeći kolač dok ne postanu zlatno smeđe.
sastojci:
- bademi - 150 g;
- šećer - 270 g;
- ulje - 150 g;
- brašno - 200 g;
- jaje - 3 kom .;
- sir - 500 g;
- škrob - 20 g.
priprema
- Pomiješajte bademe, dodajte maslac, brašno i 150 g šećera.
- Pecite na 200 stupnjeva 20 minuta.
- Beat curd s 120 grama šećera, jaja i škroba.
- Kuhajte Lviv od oraha cheesecake na tortu jedan sat na 180 stupnjeva.
Lviv kravata cheesecakes
Sir Lviv sir će postati brz desert za doručak, ako kuhati dio po dio. Ovom opskrbom možete značajno smanjiti vrijeme kuhanja i nositi se s desertom u manje od sat vremena. Osim toga, možete raditi na dizajnu syrnika, svaki put ih pretvorite u estetsko remek-djelo, koristeći različite kalupe.
sastojci:
- sir - 250 g;
- jaje - 2 kom .;
- šećer - 75 g;
- ulje - 50 g;
- narančasta kora - 40 g;
- krupica - 30 g
priprema
- Udariti sa svim sastojcima.
- Pecite u posudama 45 minuta na 180 stupnjeva.
- Ukrasite glazura.
Lviv cheesecake - recept u multicookeru
Lviv cheesecake u sporom kuhalo će biti ugodno iznenađenje za početnike kuhara. Zahvaljujući suvremenoj tehnologiji, ne morate pratiti pečenje, zbog straha od sušenja krupne mase. Potrebno je pomiješati komponente i, pri postavljanju načina rada, pričekati signal. Lagani desert, stvoren za sat i pol, nadilazi tradicionalni način kuhanja.
sastojci:
- sir - 750 g;
- jaje - 5 kom .;
- šećer - 200 g;
- brašno - 40 g;
- škrob - 20 g;
- ulje - 200 g;
- grožđice - 50 g;
- čokolada - 100 g;
- krem - 100 ml.
priprema
- Udariti s preostalim sastojcima.
- Kuhajte u "peći" satu.
- Sipati čokoladnom prevlakom.