Lagano tijesto za pite - brze i ukusne recepture za pečenje bez mlijeka i jaja

Koračna kolača za pite, kuhana prema bilo kojem receptu, pružit će vam priliku da ne uživate u uživanju u omiljenim kolačima tijekom gladovanja. Slična baza je također prikladna za ukrašavanje predmeta iz vegetarijanskog jelovnika, jer ne sadrži zabranjene proizvode.

Kako napraviti tijesto tijesto za pite?

Bilo koji recept za slatki tijesto za pite trebao bi biti napravljen uzimajući u obzir utvrđene zahtjeve, koji su odlučujući za dobivanje ispravnog sastava i izvrsnih karakteristika okusa pečenja.

1. Tijesto ne smije sadržavati jaja, mliječne proizvode i životinjske masti: samo komponente biljnog podrijetla.
2. Ovisno o formulaciji, dodana je osnova za raskoš proizvoda od suhog ili svježeg prešanog kvasca, sode odgađenog octa ili drugih dezintegranata.
3. Pomoću raznih trikova možete značajno poboljšati svježi okus proizvoda: izvrsno tijesto od tijesta od lososa dobit ćete na juhu od krumpira, slanoj vodi, mineralnoj vodi.
4. Nemojte zaboraviti prosijati brašno prije gnječenja - to će poboljšati strukturu tijesta i učiniti ga više nježnim i mekim.

Tijesto tijesta bez kvasca

Sitan komad tijesta za pite pripremljen je dodatkom sode, koji se mora ugasiti s ocem ili sok od limuna. Možete koristiti i prašak za pecivo, povećavajući brzinu proizvoda i pol. Po želji se u bazu može dodati malo vanilija ili vanilije šećera, što će obogatiti kvalitetu okusa gotovih proizvoda.

sastojci:

• brašno - 3 šalice;
• voda - 1 šalica;
• biljno ulje - ¼ šalice;
• granulirani šećer - 2-4 st. žlice;
• soda - 1 tsp bez klizača;
• sol - tsp.

priprema

1. Prosijite brašno, pomiješajte s solom i ugasite soda.
2. Dodajte ulje i vodu, gnječite.
3. Podijelite čašu u dva dijela, svaku se nanesite na debljinu od 1 cm i stavite ih jedan na drugu.
4. Pritisnite slojeve, preklopite u valjku i stavite naslanjanje tijesta u filtar u hladnjaku 30 minuta.

Tijesto korijenskog kvasca za pastie u pećnici

Lagano tijesto za kolače sa suhim kvascem bit će izvrsna osnova za proizvode pečene u pećnici. Glavna stvar je ne previše zasićiti masu brašna, tako da ostaje meka i plastična, čak i malo ljepljiva, a zatim proizvodi će biti veličanstveni i biti će zadovoljan izvrsnim okusom koji praktički neće popustiti na proizvode s puno muffina.

sastojci:

• brašno - 1 kg;
• voda - 2 šalice;
• suhi kvasac - 1 vrećica;
• biljno ulje - ½ šalice;
• šećer - 4 tbsp. žlice;
• Šećer vanilije - 1 paket;
• sol - ½ tsp.

priprema

1. Kvasac, šećer i sol su otopljeni u vodi zagrijanoj do 40 stupnjeva.
2. Ulijte u brašno, ulijte ulje i pomiješajte masu žlicom, a zatim ruke najmanje 10 minuta.
3. Ostavite grumen pod ručnikom u zdjelici u toplini najmanje sat vremena.
4. Skuhajte tijesto za pite pet minuta i koristite prema uputama.

Sitno tijesto za pržene pite

Svježi slatki tijesto tijesto pripremljeno sa sljedećim receptom ne zahtijeva dugo izdvajanje i pogodno je za preradu prženih proizvoda. U ovom slučaju, kao prašak za pecivo, koristi se votka, koja se može zamijeniti rakijom, rumom, rakijom, koja će dati dodatan okus i miris pečenja.

sastojci:

• brašno - 4 čaše;
• voda 250 ml;
• votka - 1 čajna žličica;
• biljno ulje - 8 tbsp. žlice;
• šećer - 1 tsp;
• sol - ½ tsp.

priprema

1. U prosijanoj brašna, napraviti utor, dodati vodu, otapajući u njoj pre-sol i granulirani šećer.
2. Izlijte vodu i ulje, napravite smjesu homogenog tijesta.
3. Ostavite cvjetni grumen pod ručnikom 30 minuta.
4. Koristite lean beskvasan tijesto za patties kao prema uputama.

Korizmeno pivo za pastie

mršav pivo tijesto tijesto bit će osnova iznenađujuće mekih i bujnih proizvoda koji mogu biti ukrašeni bilo kojim punjenjem. Nekonvencionalna tehnologija pripreme baze daje izvrstan rezultat, koji će zadovoljiti i najzahtjevnije i najizbirljivije poznavatelje domaćih kolača.

sastojci:

• brašno - 600 g;
• voda - 1 šalica;
• kipuće vode - 1 šalicu;
• svjež ili suhi kvasac - 50 g ili 1,5 pakiranja;
• biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
• šećer - 1 tbsp. žlica;
• sol - 1 tsp.

priprema

1. Izmiješati šećer, sol, 3 žlice. žlicom brašna, ulijte čašu kipuće vode, pomiješajte, pustite da se ohladi.
2. Kvasac, voda i brašno se miješaju u toploj smjesi.
3. Pomiješajte ukusno tijesto tijesto za pite pažljivo s rukama, podijelite u dijelove i roll loptice iz njih.
4. Dajte praznine malo udaljenosti (5-15 minuta) i nastavite s projektom.

Lagano tijesto na mineralnoj vodi za pite

Mršavo tijesto za pite na mineralnoj vodi je bogatije i mekše od uobičajene. Čudesni učinak mjehurića plina blagotvorno utječe na strukturu baze, dodatno ga oslobađa i omogućuje da gotov proizvod ostane mekan i apetitivniji. Ovo tijesto je savršeno za ukrašavanje kruha, tortila i velikih kolača s punjenjem.

sastojci:

• brašno - 500-600 g;
• mineralna pjenušava voda - 50 ml;
• brzo suhi kvasac - 2 žličice;
• biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
• šećer - 1 tbsp. žlica;
• sol - 1 tsp.

priprema

1. Kvasac i šećer otopljeni su u pola dijela vode, ostavljeni da se zagrijavaju 15 minuta.
2. Ulijte brašno, sol, ulijte u vodu i ulje, gnječite.
3. Ostavite bazu ispod ručnika na toplom satu.

Lagano tijesto na kolačima od kiselog tijesta

Lagano mekano tijesto za pite može se kuhati na zrelom kruh kiselog tijesta , Proizvodi u ovom sastavu nisu samo ukusni i meki, već i iznimno korisni, što posebno nada navijačima zdrave hrane. Može se peći na peći za pečenje u pećnici ili pržiti u zagrijanom vrućem ulju.

sastojci:

• brašno - 600 g;
• voda - 180 ml;
• aktivni starter kruha - 350 g;
• biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
• šećer - 4-5 tbsp. žlice;
• sol - 1 tsp.

priprema

1. Topla voda se ulijeva u starter sa šećerom i otopljena sol u njemu.
2. Ulijte brašno, dodajte maslac, zamijesite tijesto i ostavite da se zagrije 3 sata.

Tijesto tijesta na krumpirovu juhu za pite

mršav tijesto od krumpira za pite će biti jedna od najboljih baza za registraciju kolača u postu. Korištenje dekocija krumpira u kombinaciji s pulpom povrća daje nevjerojatan rezultat: proizvodi su ne samo bujni, mekani i prozračni, nego rade i više ukusni i aromatski.

sastojci:

• mljeveno od krumpira - 300 ml;
• brašno - 650-700 g;
• kuhani krumpir - 300 g;
• biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
• šećer - 2 tbsp. žlice;
• suhi kvasac - 2,5 tsp;
• sol - 10 g

priprema

1. Kuhani krumpir u svojim kožama.
2. Potrebni broj plodova se čisti, umiješati s zgušnjavanjem, pomiješano s biljnim uljem.
3. U pravoj količini toplog mela otopiti šećer, sol, kvasac, sipati u brašno i ometati meso krumpira.
4. Mijesite tijesto najmanje 10 minuta, ostavite da stojite 2 sata, zamijenite je jednom.

Mršavo tijesto za kolače

Priprema slatkog tijesta za pite sa sljedećim receptom traje samo nekoliko minuta, a rezultat iznenađuje izvrsnim okusom gotovih proizvoda. U tom slučaju, soda se ugasi kiselinom prisutnom u slanoj vodi i ne zahtijeva dodatnu uporabu octa. Od tog iznosa bit će oko 20 pita srednje veličine.

sastojci:

• krastavac, rajčica ili kupus - 300 ml;
• brašno - 600 g;
• biljno ulje - 5 tbsp. žlice;
• granulirani šećer - 1-2 tbsp. žlice;
• soda - 1,5 tsp.

priprema

1. U slanoj otopini otopite šećer i soda.
2. Dodajte biljno ulje i prosijati brašno, masirati masu sve dok ne postanete plastičnost i ujednačenost, i nastavite s dizajnom i prženim proizvodima.
3. Da biste napravili slatki tijesto za slatke pite, trebate udvostručiti količinu šećera.

Lagano tijesto za pite u proizvođaču kruha

Najjednostavniji način za mršavljenje tijesto kvasca za pite u proizvođaču kruha. Na taj način ne samo da možete uštedjeti vrijeme i trud, već i poboljšati okus gotovih proizvoda. Uostalom, dobro izmiješani temelj uvijek će dati željeni rezultat, što je mnogo lakše dobiti pomoću kuhinjskih aparata.

sastojci:

• voda na sobnoj temperaturi - 320 ml;
• biljno ulje - 100 ml;
• granulirani šećer - 50 g;
• brašno - 600 g;
• sol - 1 tsp;
• suhi kvasac brzog djelovanja - 1 tsp.

priprema

1. Prosijite pred-brašno.
2. Postavite komponente na način koji preporučuje proizvođač vašeg uređaja.
3. Uključite glavni način gnječenja testa i pričekajte signal.

• ← Tijesto slatkog tijesta
• Lean Buns →