Što bi moglo biti bolje od malih cupcakes veličine šalice, jedan ugriz i stilski ukrašen? Capsacks - recept koji se pojavio prije više od stotinu godina, ne prestaje zadiviti estetskom i okusnom raznolikošću. Slatka baza, svijetle krema "kapa" sa ili bez šećera u prahu, i minijaturni oblik nude da iskoriste svaki događaj u životu.

Cappeycake Recept

Cappeycake Recept

Temelj torte određuje četiri komponente čije je sudjelovanje karakteristično za mnoge vrste pečenja. Kvalitetno ulje, šećer, brašno i jaja, kombinirani u određenom slijedu, su nepromjenjiva baza za stvaranje pečenja. Kapkeyki - klasični recept i pridržava starih tradicija: svakako ukrasite vrh uljne vrhnje.

sastojci:

  • maslac - 300 g;
  • šećer - 350 g;
  • jaje - 2 kom .;
  • brašno - 200 g;
  • mlijeko - 120 ml;
  • prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
  • sok od limuna - 1 tsp;
  • bojanje hrane.

priprema

  1. Umotajte 100 g maslaca s 100 g sladila i jaja.
  2. Prosijite brašno, prašak za pecivo u masu, ulijte u mlijeko i promiješajte.
  3. Pomiješajte smjesu u kalupe i pecite pola sata na 175 ° C.
  4. Cupcakes - recept za ukrašavanje pečenja i stoga upotrijebite preostalu količinu zaslađivača i ulja za kremu.
  5. Namjestite sastojke, dodajte sok od limuna, obojite i ohladite.

Čokoladni kolačići

Čokoladni kolačići

Uobičajeno je da svjetski favoriti pokušavaju na različitim slikama, a male cupcakes nisu iznimka. Kombinacija s gorčom čokoladom u bazi i mlijeka kao dekor, ugrađeni su u popis popularnih domaćih slastnih deserta. Kolačići kod kuće ne trebaju više od pola sata vašeg vremena, a rezultat će biti 10 "šalica" remek-djela.

sastojci:

  • ulje - 140 g;
  • tamna čokolada - 50 g;
  • jaje - 1 kom;
  • šećer - 180 g;
  • brašno - 200 g;
  • kiselo vrhnje - 200 ml;
  • prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
  • mliječna čokolada - 180 g;
  • sok od limete - 100 ml.

priprema

  1. Prije pripremanja cupcakes, rastopiti 100 g maslaca i tamne čokolade.
  2. Udahnite jaje s zaslađivačem, vrhnjem, brašnom i praškom za pecivo.
  3. Pomiješati masu i kombinirati s čokoladnim ganache.
  4. Ulijte tijesto u kalupe i pecite 15 minuta na 180 ° C.
  5. Mliječna čokolada pomiješana s toplim sokom, dodajte preostali maslac, umutite i hladite.
  6. Cupcakes - recept koji treba ukrašavati, pa ukrasite vrh s vrhnjem.

Čašice "Crveni baršun"

Božićni vosak

Baršunaste kolače opravdavaju ime i to će se pokazati ako koristite nekoliko savjeta. U tom slučaju, nemojte zamijeniti ulje s margarinom: to će pokvariti okus desert i, kada je tučen, će dati vodu. Prije stvaranja kolača, maslac i jaja trebaju biti topli i zadržati istu temperaturu. Za najbolju testnu teksturu, ispravno dozirajte sastojke pomoću preciznih mjera.

sastojci:

  • ulje - 80 g;
  • šećer - 170 g;
  • jaje - 1 kom;
  • mlijeko - 100 ml;
  • brašno - 140 g;
  • prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
  • kakao - 2 žlice. žlice;
  • bojanje crvene hrane - 1 tbsp. žlica;
  • ocat - 1 tbsp. žlica;
  • šećer u prahu - 50 g.

priprema

  1. Birajte prva tri proizvoda do uniforme.
  2. Kombinirajte mlijeko, ocat i bojanje hrane.
  3. Pomiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Povežite sve elemente.
  4. Postavite papirnate podloge u kalupe i napunite ih smjesom.
  5. Pecite na 170 ° C ne duže od 25 minuta.
  6. Rashlađeni kolačići u prahu.

Vanilla Cupcakes

Vanilla Cupcakes

Tijesto od zraka s aromom vanilije je desert, stvoren za romantičnu večeru. Nježni kapci osvojit će srce svakog izabranog i donijet će dodatne bodove u kategoriji "vješti domaćica". Četrdeset minuta slobodnog vremena i kolača iz jednostavnih i pristupačnih proizvoda s vašom omiljenom vrhom dobit će oblik restorana remek-djela dostojnog pohvale.

sastojci:

  • jaje - 2 kom .;
  • šećer - 150 g;
  • brašno - 180 g;
  • prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
  • ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica;
  • biljno ulje -100 ml;
  • Kefir - 100 ml.

priprema

  1. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo.
  2. Pomaknite jaja s maslacem, dodajte ekstrakt, kefir i biljno ulje.
  3. Kombinirajte tekuće i suhe sastojke, namotajte i ulijte u silikonske kalupe.
  4. Pripremite desert ne više od četvrt sata na 180 ° C.

Banana Cupcakes - recept

Banana Cupcakes

Kolači od banane tradicionalno su pripremljeni za djecu. Tako se dogodilo da ovu kombinaciju osobito sviđaju djeca s ukusom, i njihovi roditelji - s nutritivnim svojstvima. Banane, zgnječene u pire od krumpira - odličan način za podizanje vašeg djeteta s rezervama vitamina bez nepotrebnih problema, a financijska dostupnost proizvoda omogućuje vam da to učinite svakodnevno.

sastojci:

  • šećer - 100 g;
  • širenje - 100 g;
  • jaje - 2 kom .;
  • kiselo vrhnje - 50 g;
  • brašno - 200 g;
  • prašak za pecivo - 1/2 tsp;
  • banane - 2 kom.

priprema

  1. Pomiješajte širinu s zaslađivačem, dodajte jaja, vrhnje i umutke.
  2. Uđite u brašno i prašak za pecivo.
  3. Nasjeckajte banane, pomiješajte s masom, promiješajte i širite u kalupe.
  4. Kuhajte na temperaturi od 180 ° C ne duže od 20 minuta.
  5. Ukrasite šlagom.

Mrkva od mrkve

Mrkva od mrkve

Neobični kolačići - još jedan razlog za kuhanje. Ovaj je recept vrlo popularan među obožavateljima. zdrav način života , Kombinacija zdravih povrća, bobičastog voća i voća ne samo da donose bogatu boju i izvanrednu arome, već samo dugo zadržavaju tijesto vlažnim i sočnim. Skladištenje bez hladnjaka je veliki plus desert.

sastojci:

  • mrkva - 400 g;
  • jaje - 3 kom .;
  • biljno ulje - 360 ml;
  • jogurt - 40 g;
  • šećer - 400 g;
  • Ananas - 50 g;
  • grožđice - 100 g;
  • brašno - 440 g;
  • prašak za pecivo - 2 žličice;
  • soda - 1 tsp;
  • prstohvat cimeta.

priprema

  1. Peel čistiti mrkvu, dodajte jaja, maslac, zaslađivač, ananas, grožđice, jogurt i miješati.
  2. Kombinirajte suhe elemente, stavite u tekućinu i gnječite tijesto.
  3. Ulijte smjesu u kalupe i pošaljite u pećnicu 25 minuta pri 160 ° C.
  4. Za kolače, čiji recepti su svjetski poznati, odaberite ukras prema vašem osobnom ukusu.

Limunske kolače

Limun kapucin

Delicious cupcakes - želja svake domaćice. Svježe boje, bogati slatki kiseli okusi i miris kostiju moguće su zahvaljujući omiljenom limunu citrusa. U njemu se osvježava i ljeti, što ga čini primjenom bogate baze brašna i postizanja svježine deserta. Povratak na ljeto zimi omogućit će vam 12 obroka kolača, vješto stvoreno za 45 minuta.

sastojci:

  • ulje - 200 g;
  • šećer - 160 g;
  • jaje - 4 kom .;
  • limun - 3 kom .;
  • brašno - 200 g;
  • prašak za pecivo - 2 žličice;

glazura:

  • sok od limuna - 120 ml;
  • jogurt - 300 ml;
  • šećer za glazuru - 200 g

priprema

  1. Pomiješajte prva tri popisa dok ne postignete uniformu.
  2. Kombinirajte brašno s praškom za pecivo i sloj dva limuna.
  3. Umiješajte obje mase, sipajte tijesto u kalupe i pecite na 160 stupnjeva 25 minuta.
  4. Glazura, pripremljena od jednostavnih komponenti, ukrasit će gotovu gozbu.

Cupcakes s punjenjem

Cupcakes s punjenjem

Punjenje bombona - prilika za realizaciju kulinarskog fantazija. Štoviše, varijacije ovise o vašim gastronomskim preferencijama. Rezanci, bobica, čokolada - svi su prikladno u kombinaciji s popularnim kolačima i ostavljaju ugodan okus. Uspjeh leži u ispravnoj konzistenciji punila i tehnici distribucije baze.

sastojci:

  • mlijeko - 175 ml;
  • ulje - 100 g;
  • med - 100 g;
  • brašno - 225 g;
  • jaje - 2 kom .;
  • šećer - 100 g;
  • Apple - 3 kom.

priprema

  1. Zagrijte mlijeko, polovicu maslaca i meda.
  2. Pobijedite jaja i pomiješajte ih s mješavinom, dodajte brašno i promiješajte.
  3. Jabuke oguliti, rezati i karamelizirati.
  4. Napunite kalup s težinom pola, stavite punjenje i zatvorite tijesto.
  5. 20 minuta na 180 ° C dovoljno je za spremnost.

Kremčice za kolače

Kapucin s kremom

Krem sir za cupcakes je svestran i jednostavan način za ukrašavanje pečenja. Pridržavajte se preporuka i srdačna dekoracija će postati omiljena komponenta pri registraciji. Mlijeko maslac i vrlo hladan sir glavno su jamstvo uspjeha. Ovom tehnikom, krema će steći stabilnost, dugo će zadržati svoj oblik i neće "plivati" u toploj sobi.

sastojci:

tijesto:

  • ulje - 270 g;
  • šećer - 130 g;
  • jaje - 3 kom .;
  • brašno - 200 g;
  • prašak za pecivo - 1 čajna žličica;

Krem sir:

  • sir - 150 g;
  • šećer u prahu - 150 g;
  • suština vanilije.

priprema

  1. 150 g ulja, kombinirati s komponentama za tijesto, miješati i umutiti u homogenu masu.
  2. Distribuirajte u posudu i pecite 20 minuta na 170 ° C.
  3. Namjestite sir od 120 g maslaca, dodajte prah i suštinu.
  4. Pošaljite kremu da se ohladi.
  5. Kapkeykam, savršena vrhnjem vrhnja kao dekor.

Kako ukrasiti kolače?

Nedavno su male cupcakes na vrhu popularnosti i pitanje kako lijepo ukrasiti kapu je postao relevantan. Glavne metode ukrašavanja: kremasti vrh, mastiks dekor, voćni preljev i šećer, mogu emocije i svečano raspoloženje prenijeti na desert.

  1. Lako je stvoriti kremu "kapu": bič svoju omiljenu kremu i otpustite ga uz pomoć torta za tijesto s mlaznicom. Povoljniji način je postaviti vrhnje s žlicom sladoleda.
  2. Kako ukrasiti kapsule 1Kako ukrasiti kolače 2Kako ukrasiti cupcakes 3
  3. Mastiks dekor može to učiniti sami. Bojite masu hranjivim bojama i dajte zamišljen oblik, ili upotrijebite specijalno rezanje za tu svrhu.
  4. Kako ukrasiti kolače 4Kako ukrasiti kolače 5Kako ukrasiti kolače 6
  5. Voće i prah će dati pečenje ljetnog raspoloženja. Jednostavno stavite svježe bobice ili kriške vašeg omiljenog voća na površinu deserta prema vašoj mašti i prosijite prah kroz sito ako to želite.
  6. Kako ukrasiti kolače 7Kako ukrasiti kolače 8Kako ukrasiti kolače 9