Kako ukrasiti torta s voćem?
Često je teško običnoj domaćici da se natječu u ukrašavanju kolača s časnim kolačima, ali voće je win-win. Oni su uvijek dostupni za prodaju, ne zahtijevaju posebne kulinarske sposobnosti i uvijek izgledaju povoljno u obliku ukrasa zbog jakih boja, različitih oblika i tekstura. Da, i koristi od takvih ukrasa više, jer Postoji više vitamina od boja i okusa u kremama. Voće također ide dobro s kravama i jogurtima, šlagom i čokoladom, protein krem , žele. Glavna stvar je napraviti sloj kreme, žele ili glazura na vrhu torte, tako da kolači nisu zgušnjavani.
Kako ukrasiti spužvu s bobicama i voćem u žele?
Biljke i plodovi, i sezonski i konzervirani, prikladni su samo ako su plod od limenke i vrijedi ih isušiti i ostaviti da se osuše na sito.
Kombinacija voća i bobičastog voća koja se koristi za ukrašavanje, odaberite boju, okus, veličinu itd. oslanjajući se na vaše želje i za one za koje kuhate.
Izaberite svježe voće i sočne cvjetove, ne pretjerano, bez točaka i pukotina, ako je jagoda, onda ga možete koristiti s matičnom.
Oprati i suho voće prije početka rada. Ukloni kosti (trešnja, šljiva) i oguliti (citrusa, ananasa, banane ...).
Za presijecanje koristite tanki nož ili posebni aparat za rezanje.Iz velikih plodova, izrezati fragmente ukrasa, krugova, tanjura itd., Ali imajte na umu da se jabuke brzo zatamnjuju, pa ih pospite sokom od limuna.
Možete napraviti ruže iz jabuka ili naranče. Da biste to učinili, izrežite ih vrlo tanke kriške. Jabuke treba lagano kuhati. sirup pa su se omekšali. Twist jedan odrezak u cijev, a drugi već zamotajte svaki prethodni.
Postavite sliku usmjerenu vašom maštom i umjetničkim sposobnostima, tko ima ono što, ili ako niste jako fancy, koristite opcije prikazane u nastavku.
Tipično, mali komadi nakita širili su se oko rubova, a velike u sredini.
Da se sastav ne raspadne, a plodovi izgledaju svjetliji i ukusniji, prekrivaju gotove ukrase posebnom marmelom za kolače. Prodaje se u bilo kojem velikom dućanu. Oni mogu obilno razmazati voće četkom i možete sipati tanki potok od središta do rubova. To bi trebalo biti vrlo brzo, jer ova žele smrzava gotovo odmah. Zasigurno možete uzeti uobičajenu žele, ali vrijedi zapamtiti da to zalivanje ne zamrzava na kivi i ananasu zbog sadržaja određenih tvari u njima.
Kako ukrasiti torta s smrznutim voćem?
Samo uređaji smrznutog voća pogodni su za ukrašavanje kolača, to su plodovi koji neće izgubiti oblik, boju i teksturu. Na primjer, ananas. Ali bobice su sjajne, kao što su borovnice, ribizle, kupine, brusnice, trešnje, maline.
Najvažnija stvar je da ih dobro odmrzne tako da ne izgube oblik, ne puknu i ne prelijevaju drastično. Bolje je to učiniti polako, postupno, na primjer, na gornjoj polici hladnjaka, a zatim već u sobi. Tako neće biti jak pad temperature i sve bobice će ostati netaknute.
Također možete zamrznuti bobice već u čokoladi, potapajući ih i širiti na pergament.
Za temelj, gusta proteina, uljasta, skuta krema će odgovarati ukrasi, kao što neće dopustiti sok na kolače.
Rubovi kolača mogu se prikriti kremom, a vrh može biti ukrašen sa svim listovima od metvice. Boca dogovoriti ležerno krećući kremu ili staviti oko opsega kolačića.
Bolje je pokriti bobice gelom, tako da će izgledati učinkovitije.
Kako ukrasiti kolač s čokoladom i voćem kod kuće?
Čokolada je univerzalni ukras, jer u kombinaciji s gotovo svim krema i osnove. I u kombinaciji s voćem, to je jedna od najukusnijih i najljepših mogućnosti.
Čokolada može biti umočena u voće i bobice, istisnuta iz vrećice ili šprice na vrhu ukrasa, posipanih mrvicama, izrezanim uglovima, stvaranjem kapljica na stranama i, konačno, možete stvoriti cijeli parcele sa čokoladom.
Također možete napraviti čokoladne čipove, uklanjajući tanki sloj s čistačem, koji će biti zamotan.
Vrlo zanimljivi elementi dekor mogu se nacrtati na pergamentu, a kada se smrzne, prenesite na kolač.
