Slane kupusne kuglice s gljivama
Ovo jelo će privući ne samo one koji su postili ili slijediti prehrambenu prehranu. Korice bakalara s gljivama izvrsna su alternativa mesu punjenim kupusima. Mješavinu gljiva možete pomiješati s rižom, heljinom ili mrkvom, kuhati ih u pećnici ili kuhati u kantu. Možete dodati umak od rajčice ili poslužiti s kiselim vrhnjem. Otkrijmo kako pripremiti šunke s gljivama i napraviti raznolikost u svojoj prehrani.
Kupus kupusa s gljivama - recept
Tradicionalno, punjena za mršav kupus s gljivama pomiješanim s rižom. To je ovaj recept koji ćemo pokušati s vama.
sastojci:
- bijeli kupus - 1 kom .;
- gljive - 500 g;
- luk - 2 kom .;
- riža - 200 g;
- biljno ulje - 200 g;
- sol, papar - okus.
priprema
Gljive (možete uzeti šampinjoni) se isperu, izrežu na kriške i stavljaju u tavu s prethodno zagrijanim biljnim uljem (50 g). Pecite oko 8-10 minuta. U tavi, u preostalom ulju, pržiti dok zlatno smeđe luk, izrezati na pola prstena, dodajte opranu rižu i gljive. Kod gljiva najprije morate isušiti tekućinu (u drugom jelu). Sol, papar, miješajte i ostavite kuhati na laganoj vatri 10 minuta, a zatim dodajte 200 ml vode, pokrijte i pecite dok riža potpuno apsorbira vodu. Izvadite iz vatre i ostavite da stojite. U međuvremenu, kuhajte kupus u kipućoj vodi, rastavite lišće, a zatim se širite na svaku ploču punjenja. Sagnite u punjeni kupus i stavite u tavu. Napunite ljekovitom gljiva, soli i zapalite. Tekućina mora potpuno pokriti valjke. Nakon kuhanja kuhajte 15 minuta.
Umjesto riže, možete koristiti heljda i kuhati punjeni kupus s heljda i gljiva. Da biste to učinili, kuhati croup na polu-kuhani, a zatim ga pomiješati s gljiva pržiti i obliku kupusa role. Možete dodati ribani mrkva na gljive i luk.
Lijeni kupus s gljivama
Ako postoje domaćice koje se ne vole zabavljati i svaku punjenu kupus omotati u omotnicu, onda je ovaj recept za njih. Pivo od povrća s gljivama može se kuhati na "lijen" način.
sastojci:
- bijeli kupus - 0,5 kg;
- gljive - 1 kg;
- luk - 150 g;
- mrkve - 200 g;
- riža - 200 g;
- biljno ulje;
- sol, papar - okus.
priprema
Zagrijte ulje u kotao i stavite luk na pola prstena. Pržite dok ne zlatno smeđe. Gljive su izrezane u kocke, prelijte slanu vruću vodu, stavite u vatru, kuhajte i kuhajte 2-3 minute, a zatim ga bacite natrag u cjedilo. Gljive se mijenjaju u kantu do pramca 
i pržiti oko 5 minuta. Odrezati kupus, dodati ga u kotao, pomiješati sastojke i nastaviti kuhati oko 10 minuta. Odrežite mrkvu i pošaljite ih u kotao. Sol, dodajte začini, začinsko bilje, prelijte vruću vodu - tako da su svi punjeni kupus prekriveni. Smanjite toplinu i gulaš 10 minuta. Riža se opere i ravnomjerno raspršuje na gljivama s povrćem, a zatim lagano dodajte vodu da bi riža bila pokrivena 2 cm više. Povećajte toplinu i kuhajte dok se tekućina potpuno apsorbira od riže. Onda smo napravili vatru malo, napravimo nekoliko rupa u rižu do dna, zatvorite kotao s poklopcem i nastavite kuhati još oko 20 minuta. Ukloniti iz topline, miješati sve proizvode i mogu poslužiti. Kao što vidite, recept za kupus kupus s gljivama može biti uvelike pojednostavljen, uz održavanje svih okusa jelo.