Korizme palačinke - recept
Nevjerojatna Istočna Europa palačinka recept može vam pružiti dobru uslugu, kako pri pripremi doručka, ručka ili večere. U društvu lagane salate i umaka, palačinke se pretvaraju s običnog jela na bazi krumpira u sjajan snack koji želite sami sebe pamtiti što je češće moguće. Danas ćemo cijeli članak posvetiti samo mršavim varijacijama ovog jela.
Palačinke korizmene krumpira - recept
sastojci:
- krumpir (srednji gomolji) - 4 kom .;
- zeleni luk - 2 pera;
- kopar - 3 grančice;
- brašno - 30 g;
- paprika, kajeni papar, sušeni češnjak - trzaj;
- ulje za prženje.
priprema
Nakon temeljito čišćenja i pranja gomolja, protrljajte ih na sitnoj rešetki i iscijedite višak vlage. Što bolje pritisnete, to će hrskavica završiti u palačinke. Dodajte sjeckani zelje i prosijite brašno na ribani krumpir. Nemojte se žaliti zbog začina, jer će odrediti okus gotovog jela. Osim standardnog dijela soli po okusu, začinite smjesu krumpira s paprikom, kajennom paprom i sušenim granuliranim češnjakom.
Pržite dijelove krumpirove mješavine u podmazanu posudu. Kad palačinke postanu ružičaste, poslužujte ih uz dodatni dio zelenila i kiselo vrhnje na soje.
Palačinke korizmene krumpira s đumbirom
sastojci:
- krumpir - 750 g;
- sok od limuna - 15 ml;
- zeleni luk;
- peršin (sjeckani) - 1 tbsp. žlica;
- ribani đumbir - 1 1/2 Art. žlice;
- brašno - 30 g;
- lan sjemenke - 1 tbsp. žlicu.
priprema
Nećemo pržiti ove palačinke u tavi, ali peći u pećnici, pa prije gnječenja baze krumpira, predgrijte pećnicu na 160 ° C i maskirajte pergament s maslacem i stavite na pečenje.
Mi očistimo i operemo gomolje, a zatim ih trljamo na finom grateru i ostavimo u hladnoj vodi pomiješana s čokoladom soli i soka od limuna, tako da se gomolji ne zatamnjuju. Nakon 10 minuta, pažljivo iscijediti krumpir iz preostale tekućine, tako da su palačinke pokazale da su rumeni i hrskavi kao rezultat.
Pomiješajte ribani krumpir s nasjeckanim zelenim lukom, peršinom, ribanim đumbirom i brašnom. Laneno sjeme u malteru u prahu, pomiješajte dobiveni prah s krumpirom - u budućnosti će poslužiti kao zamjena za jaja. Oblikujte smjesu palačinki i položite ih na pripremljenu podlogu. Pecite 20 minuta na svakoj strani.
Korizmeni palačinke s gljivama
sastojci:
- krumpir (srednji gomolji) - 5 kom .;
- mrkva - 130 g;
- gljive - 60 g;
- grančica oregana;
- brašno - 20 g
priprema
Nakon peeling krumpira s mrkvom i trljajući ih na finoj grater, posipajte povrće sa soli i ostavite ih 10 minuta. Tijekom tog vremena, sol će izvaditi višak vlage, koja se može lako izvući. Vrlo fino presaviti gljive i pomiješati ih s ostatkom sastojaka, uključujući ribano povrće. Sa mokrim rukama, kotrljajte smjesu biljaka u kuglice, poravnajte ih između dlanova i položite ih na ploču za pečenje.
Pecite palačinke na 180 ° C 20 minuta na svakoj strani.
Kako kuhati mršave palačinke od repa?
sastojci:
- repe - 320 g;
- crveni luk - 50 g;
- krumpir - 200 g;
- brašno - 20 g;
- zemljani kumin;
- morska sol;
- ulje za prženje.
priprema
Peeled repa i krumpir, reze ih i pomiješajte s nasjeckanim lukom. Stisnite povrće od suvišne vlage, uzgojeno s mljevenim kumom i morskom soli i dodajte malo brašna za snop.
Zagrijte tavu maslacem i stavite dijelove biljne smjese za palačinke u grijanom ulju. Osvježite ih nekoliko minuta na svakoj strani, a zatim ih poslužite, u pratnji omiljenih umaka i nasjeckanih zelenila.