hrana Ukusni članci

Teletina s gljivama

Pravilno kuhano meso od teletine ispostavlja se vrlo sočno, ukusno, mirisno i odgovara bilo kojem drugom jelu.

Recept za teletinu s gljivama

sastojci:

  • teletina - 500 g;
  • gljive - 250 g;
  • adjika - 1 tsp;
  • Rajčica - 1 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • biljno ulje;
  • luk - 1 kom .;
  • hmelj suneli - 0,5 tsp.

priprema

Pržite u tavi dok prozirni, sjeckani luk, dodajte gljive presiječene u tanjure, promiješajte i prolazite oko 5 minuta. Operite rajčice, isjeckajte u sitnim komadićima i bacajte u pečenje. Posuti povrće sa soli, pomiješajte, pokrijte i pirjite oko 10 minuta tijekom srednje topline. Bez gubitka vremena, okrećemo kuhanje mesa.

Izrežite teletinu u sitnim komadima, pospite začinima, sezoni adzhika , soli i mi miješamo sve ruke. Pa, to je sve, svi su sastojci jela spremni. Sada uzmite jelo za pečenje, podmazujte je s biljnim uljem i rasporedite komadiće ukiseljenog mesa na dno. Zatim pokrijte teletinu s povrćem, pokrijte foliju i pričvrstite ga oko obruba oblika. Pećnica se zagrijava do 200 stupnjeva i pošalje mu jelo od mesa 1 sat. Pažljivo uklonite teletinu s gljivama iz pećnice i poslužite s tjesteninom ili kuhani krumpir ,

Teletina s gljivama u sporom štednjaku

sastojci:

  • teletina - 400 g;
  • svježe gljive - 400 g;
  • kiselo vrhnje - 250 ml;
  • luk - 1 kom .;
  • brašno - 2 žlice. žlice;
  • šećer;
  • začini.

priprema

Za pripremu teletine goveđih gljiva, meso se ispire i izreže preko vlakana tako da se pretvori u slamu. U loncu za mljevenje, otopite maslac na način "pečenja" i, dok se miješate, pržite teletinu. U tavi, passaceate kockice luk, dodati sjeckani šampinjoni, proći 5 minuta i miješati. Zatim ulijte malo brašna i pomaknite povrće na pečenje mesa. Napunite juhu, dodajte začine, kiselo vrhnje i kuhajte teleće meso s gljivama na sat, odabirom programa "Stewing".

Teleća peciva s gljivama

sastojci:

  • pulta teletine - 500 g;
  • žičani grah - 150 g;
  • mrkve - 1 kom .;
  • adzhika - 2 žličice;
    • teletina s gljivama
  • mljeveno meso - 1 tbsp.
  • biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
  • kiselo vrhnje - 0,5 tbsp;
  • začini i zelje.

priprema

Očistite mrkve, slamke. Grah je odrezan na komadiće, blanch u slanoj vodi. Sjeckamo meso u visokim krišama, lagano odbijemo, dodamo malo soli, masti s adzhika, položimo povrće i preklopimo komade teleće u pecivo. Fritis ih u maslacu, ulijte u neki bujon, postavite kiselo vrhnje i kuhajte oko 1,5 sati na niskoj vrućini.