hrana Kuhinja svijeta

Letcho s Tomato pasteom

Lecho Obično je zimska žlica, koja uključuje rajčicu, luk i paprike. Povrće se izlije vruće umak od rajčice na bazi sok od sok ili rajčice. U donjim receptima pogledamo posljednju opciju.

Recipe lecho s tijestom rajčice

sastojci:

  • Bugarski papar - 1 kg;
  • šampinjoni - 250 g;
  • tijesto od rajčice - 300 g;
  • voda - 300 ml;
  • mrkva - 1 kg;
  • luk - 500 g;
  • sol - okus;
  • šećer - 80 g;
  • biljno ulje - 50 ml;
  • ocat - 1 tbsp. žlicu.

priprema

U tavi, razrijedite tijesto pomiješanog s vodom i stavite smjesu na vatru. Čim umak od rajčice počnu kuhati, isperite ga solom i šećerom.

Dok umak bubble, isjeckati luk u malim komadima. Isto tako, rezati papar i umiješajte sve sastojke u umaku od rajčice.

Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite mrkve s gljivama dok ne postane zlatno smeđa. Nakon toga, pržene sastojke zajedno s biljnim uljem prenose se u zajedničku tavu s umakom od rajčice. Dopustite umak natrag kuhati i kuhati lecho s tijesto od rajčice i mrkve za 25 minuta. Na kraju kuhanja dodajte ocat.

Spremno povrće u umaku od rajčice može se poslužiti na vrućem stolu, odmah nakon kuhanja, možete se ohladiti i staviti u zapečaćeni spremnik, a možete čak i sipati na sterilne staklenke i kotrljati zimi.

Lečka od tikvica s tijestom od rajčice

sastojci:

  • tijesto od rajčice - 300 g;
  • Bugarski papar - 700 g;
  • rajčice - 700 g;
  • tikvice - 2-3 kom .;
  • luk - 2-3 kom .;
  • voda - 1 1;
  • sol - 1 tbsp. žlica;
  • šećer - 1 tbsp.
  • ocat - 125 ml;
  • biljno ulje - 250 ml.
Lecho recept s tijestom rajčice

priprema

Pasta od rajčice razrijeđena je u vodi i pomiješana s solom, šećerom, biljnim uljem i ocem. Stavite umak na vatru i kuhajte dok ne kuhate preko srednje topline, a zatim ostavite kuhati 10 minuta, sve dok ne postane gusta.

U međuvremenu, počnimo pripremati povrće. Pepper for lecho s tijesto od rajčice je bolje rezati na prstenove ili polukružne kockice, luk - na sličan način, tikvice i rajčice - kocke. Čim se pripremaju svi sastojci biljke, počnite ih stavljati u umak. Prvi su papar i luk, treba ih kuhati 10 minuta. Zatim dodajte rajčice i tikvice i nastavite kuhati još 15-20 minuta.

Spremni loto pokušajte i dodajte potrebne začine za ukus, ako je potrebno. Servirati lecho može biti odmah, ali možete zatvoriti za zimu.