Lazy kupus role - recept
Recept za lijene kupusne valjke zapravo je recept za najobičniji obični kupus, samo kuhani uz dodatak mesa i lukova. Ova tehnika je idealan način za postizanje željenog okusa kupusa, a ne troši vrijeme na rastavljanje i presavijanje lišća kupusa. Razgovarat ćemo o najzanimljivijim varijantama jela u sljedećim receptima.
Lijeni kupus kotrlja u tavi
Još jedna prednost lijenih valjaka jest mogućnost korištenja manje mesa nego što je potrebno u izvornom receptu, dok u isto vrijeme nema potrebe za dodavanjem riže za povećanje volumena posuđa.
sastojci:
- mljeveno meso - 430 g;
- luk - 85 g;
- mladog kupusa - 1 glavu;
- umak od rajčice - 855 g;
- pileća juha - 115 ml;
- češnjak - 2 češnja.
priprema
Počnite pripremati sastojke jela: nasjeckajte glavu kupusa, okrenite češnjake u čašu i isjeckajte luk. Počnite sauteing luk u malu količinu prethodno zagrijane maslac, zatim dodajte mljevenu govedinu i pire češnjak na njih. Stavite meso i dodajte mu isjeckan kupus. Kad su listovi kupusa topli, ulijte umak od rajčice, juhu (ili vodu) i, nakon ponovnog miješanja, pokrijte posudu i ostavite ga kuhati oko 20 minuta dok umak ne postane gust, a lišće mladog kupusa mekano.
Lazy kupus kotrlja u tavi - recept
Ako odlučite poslužiti jelo bez bočice, možete joj dodati sitnu hranu dodavanjem kuhane riže kupusu i mesu.
sastojci:
- mljeveno svinjetina - 540 g;
- mladog kupusa - 1 glavu;
- rajčice u vlastitom soku - 570 g;
- kuhana riža - 75 g;
- češnja češnja - 4 kom .;
- ocat od jabuka - 25 ml;
- tijesto od rajčice - 25 g;
- šećer - 10 g;
- sušeni timijan, paprika - 1 tsp;
- juha - 235 ml.
priprema
Započnite pripremu standardnog roštilja na streličarstvu. Kad se smeđe boje luka počinje mijenjati, dodajte pire od češnjaka, promiješajte, dodajte ocat, sipajte juhu pomiješanu s tijestom rajčice i dodajte konzervirane rajčice. Kad umak započne kuhati, dodajte šećer timijanom i paprikom. Dodajte sjeckani kupus i ostavite je na srednjoj vrućini dok se kupus ne smekšava. Nekoliko minuta prije kraja kuhanja, dodajte kuhanu rižu lazovima kupusa s kupusom. Poslužite odmah nakon kuhanja s dijelom kiselog vrhnja.
Lazy kupus role s rižom - recept u pećnici
Standardne lijene kupusne kotliće kuhaju se u tavi s dodatkom umaka od rajčice, ali namjeravamo pretvoriti recept naopako stavljajući ih u peć, u društvu klasične kremaste ljuske.
sastojci:
- glava šumskog kupusa;
- kuhana riža - 155 g;
- mljeveno piletina - 530 g;
- slatka paprika - 110 g;
- tijesto od rajčice - 10 g;
- sir - 165 g (+ za pranje);
- mlijeko - 235 ml;
- brašno - 15 g;
- ulje - 35 g
priprema
Prije nego što kuhate lijene kupusne listove s mljevenim mesom, morate napraviti jednostavan umak od sira. Bacite brašno na rastopljeni maslac pola minute, zatim razrijedite nastalu smjesu s mlijekom. Kuhajte umak dok ne postane gust, a na kraju dodajte ribani sir.
Pržite mljeveno piletno file sa sjeckanim slatkom paprom. Kad je piletina spremna, ulijte cijeli umak od sira, dodajte tijesto od rajčice i pomiješajte s kuhanom rižom. Naposljetku, dodajte sjeckani Savoy kupus na piletinu. Sve prenijeti na pripremljenu posudu za prženje, pospite sirom i pošaljite u pećnicu zagrijanoj na 180 stupnjeva 40 minuta.
Gotovo jelo služi kao uobičajena tavina, a osim toga, ako želite, možete dodati kiselo vrhnje i kopra.