Kornik s mesom i krumpirom
Kornik s mesom i krumpirom nevjerojatno je ukusan, hranjivi i aromatičan jelo s sočnim punjenjem. Otkrijmo s vama receptima za kuhanje piletine s mesom i iznenađenje vaših rođaka s takvim čudesnim tortom.
Kurnik recept s mesom
sastojci:
Za test:
- maslac - 200 g;
- kefir - 250 ml;
- soda - 0,5 tsp.
- brašno - 600 g.
Za punjenje:
- Govedina - 500 g;
- krumpir - 5 kom .;
- maslac;
- luk - 4 kom .;
- začini.
priprema
Sad reci kako kuhati kurnik s mesom. Pomiješajte soda s masnim kefirom i dodajte ohlađeni maslac od vrhnja, rastopljeni u vodenoj kupelji. Zatim ulijte male dijelove brašna i zamijesite tijesto koje nije ljepljivo na rukama.
U međuvremenu, očistite krumpir i izrežite ih na trake. Lagano isjeckajte luk i operite ga, osušite i nasjeckajte u sitnim komadima. Pristupimo tijestu u male komadiće i svaka se ulijeva u kolač.
Prosijite meso u sredini, dodajte malo soli, na vrhu pokrijte meso s lukom i širite krumpir na luk. Podmazujemo maslacem, obliku malog pileta s mesom, skupljamo tijesto s rubova i ostavljamo malu rupu na vrhu. Širimo pite na namašćenom limu za pečenje i ispečemo u pećnici na prekrasnu ružičastu boju.
Kurnik s rižom i piletinom
sastojci:
Za test:
- maslac - 200 g;
- kefir - 250 ml;
- soda - 0,5 tsp.
- brašno - 600 g
Za punjenje:
- piletina - 1 kom;
- krema - 50 ml;
- muškatni oraščić;
- limun;
- peršin;
- riža - 1 tbsp.
- juha ili vode - 6 žlica.
- jaje - 5 kom .;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- ceps - 0.5 st .;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlica.
priprema
Oprati piletinu, kuhati u slanoj vodi, pažljivo ga ukloniti iz bujona, malo ga ohladiti, prerezati grudi u kriške i ukloniti ostatak mesa iz kostiju i nasjeckati u kriške. U 50 ml pileće juhe, dodajte kremu, maslinovu orašuku 
orah i kuhati na niskoj vatri da napusti točno pola tekućine. Zatim dodajte peršin, malo soka od limuna i položite meso. Operemo rižu, kuhamo do pola pripravnosti 3-5 minuta, naslonimo se na cjedilo i isperujemo hladnom vodom.
Zatim stavite malu zdjelicu u zdjelu. pileća juha , bacajte rižu, hrpu povrća i kuhajte još 5-7 minuta. Zasebno, kuhajte tvrdo kuhana jaja, očistite ih i sitno raspucajte. Zatim smo odrezali goveđe kikirikije u maslac, a zatim dodali kiselo vrhnje i gulaš sve dok ne dobijete tendenciju.
Veći dio tijesta izvaljimo u rezervoar i stavimo je na ploču za pečenje. U sredini položi polovicu riže, a zatim i jaja, piletinu i gljive. Zatim opet ponovite slojeve u istom slijedu, pokrijte punjenje s drugim slojem valjanog tijesta, pažljivo stegnite rubove i pecite na 220 stupnjeva dok ne budete spremni.