Pita od piletine i krumpira
Najpopularnija i najzahtjevnija su pite od mesnatog jela, a ako vam se ne sviđa mljevena govedina ili svinjetina, zamijenite meso u punjenju s peradom. Jednostavno mljeveno pileće, u kombinaciji s krumpirom, je klasična srdačna večera, koju ćemo pripremiti u novom formatu, koristeći receptove u nastavku.
Punjena pita s mljevenim piletinom i krumpirom
Kao osnovicu za meso, možete koristiti ili gotove mljeveno meso ili kuhani kuhani proizvod ili onaj koji se prodaje u formatu prirodne kobasice od mesa - već iskusan.
sastojci:
- jaja - 5 kom .;
- brašno - 45 g;
- mljeveno piletina - 165 g;
- kiselo vrhnje - 35 ml;
- krumpir - 440 g;
- češnjaka - 3 kom .;
- rajčica - 6-8 kom .;
- bijeli kupus - 145 g
priprema
Svakako prvo popunite sastojke. Peel gomolja i fino ukloniti ih. Analogno, učiniti s lišćem kupusa. Izrežite rajčice u četvrtine i pomiješajte sve sastojke zajedno s mljevenim piletinom, čipkom morske soli i povrtnjakom napunjenom tjesteninom. Pripremite jednostavno tijesto iz mješavine kiselo vrhnja, brašna i jaja. Ulijte tijesto, punjenje, pazeći da je ravnomjerno raspoređen u cijelom obliku. Ostavite gotovu pita od pita da se peče u pećnici zagrijani na 180 stupnjeva pola sata.
Recept receptu od pilećeg krumpira i krumpira
Nešto slatko je punjenje cijelih komada piletine, a ne piletina. Nakon rezanja kože možete koristiti bijeli filetski meso kao i crveno meso od bedara i donjih nogu.
sastojci:
- kiselo vrhnje - 245 ml;
- brašno - 145 g;
- soda - 1 tsp;
- jaja - 3 kom .;
- krumpir - 280 g;
- piletina - 340 g;
- šampinjoni - 110 g;
- luk - 95 g;
- osušen timijan - 1 tsp.
priprema
Izrežite gomolje krumpira u kocke i kombinirajte s komadićima piletine. Začinite punjenjem čokoladom soli i timijana. Spremite luk pola prstena s gljivama dok sve vlage posljednje ne isparavaju. Dodajte gljive zazharku u krumpir.
Stavite prve četiri sastojke dok ne dobijete glatko tijesto. Stavite trećinu tijesta u dno kalupa, širite punjenje preko vrha i napunite preostalim tijesta. Pecite zobenu tortu s piletinom i krumpirom na 180 stupnjeva barem pola sata. Izvadite iz forme i izrežite gotovu posudu poželjno nakon hlađenja najmanje 15 minuta.