Aktivno razvijanje prehrane dala nam je mnogo različitih dijeta i načela prehrane. Odvojena prehrana, koja se temelji na teoriji da postoje nekompatibilna hrana, posebno je popularna. Međutim, sve nije tako jednostavno kao što se može činiti.

Načela temeljnih nutricionizma

U probavnom sustavu svaka tvar ima svoje mjesto. Za proteine, masti i ugljikohidrate proizvode se razni probavni enzimi. Postoji mišljenje da je njihova istodobna proizvodnja teško, a oni ne mogu normalno funkcionirati u međusobnom prisustvu. Kao rezultat toga, hrana nije potpuno apsorbirana, procesi propadanja i fermentacije mogu započeti, uzrokujući dysbiosis ,

Prema sustavu odvojenog napajanja postoji nekoliko osnovnih pravila:

  1. Ne možete jesti i ugljikohidrate i kiselo hrane. Na primjer, krumpir nije kompatibilan s rajčicom ili limunom.
  2. Koncentrirani protein i koncentrirani ugljikohidrat ne smiju se jesti u jednom smjeru. To znači da se ne preporučuje upotreba orašastih plodova i slatkih voća, kruha istodobno.
  3. Također se ne preporuča jesti dva koncentrirana bjelančevina u isto vrijeme. Drugim riječima, orasi ili jaja nisu kompatibilni s mesom.
  4. Istovremeno nije dobro konzumirati proteine ​​i masti. To jest, meso ne smije se konzumirati s kiselim vrhnjem ili biljnim uljem.
  5. Voće i bjelančevine također se ne uklapaju.
  6. Ne može biti dva koncentrirana škrobova u isto vrijeme. Dakle, kaša i kruh su proizvodi koji se međusobno nespojivi.
Nekompatibilnost varira

Međutim, dosljednost ove teorije još nije dokazana znanstvenim činjenicama. Neke studije su pokazale da nespojivi proizvodi za mršavljenje ne postoje. 2 skupine ljudi s istom tjelesnom aktivnošću, konstitucijom i metabolizmom su hranjeni odvojeno i tradicionalno s istim kalorijskim sadržajem. Fluktuacije u težini u tim i drugima bile su otprilike jednake.

Ali nemojte zaboraviti da tvari u različitim proizvodima djeluju na različite načine. S ove točke gledišta mogu se pojaviti inkompatibilni proizvodi. Gubitak hrane mršavljenja Na primjer, takva uobičajena kombinacija ribljeg i suncokretovog ulja nije dobra. Jedan proizvod sadrži omega-3 masne kiseline, a drugi sadrži omega-6. Oba su potrebna tijelu, ali ako je potonji tip masnih kiselina više, apsorpcija prve je potisnuta. Također se vjeruje da je nekompatibilna hrana za mršavljenje krumpir i maslac. Međutim, to nije točno potvrđena.

Tako se može reći načela odvojenog hranjenja ne nužno držati. Ova dijeta ima smisla slijediti ljude koji imaju bolesti gastrointestinalnog trakta, karakteriziran slabijom proizvodnjom probavnih enzima. Zdravi u tom smislu ljudi mogu tradicionalno jesti i nastaviti gubiti one dodatne funte.