Aktivno razvijanje prehrane dala nam je mnogo različitih dijeta i načela prehrane. Odvojena prehrana, koja se temelji na teoriji da postoje nekompatibilna hrana, posebno je popularna. Međutim, sve nije tako jednostavno kao što se može činiti.
Načela temeljnih nutricionizmaU probavnom sustavu svaka tvar ima svoje mjesto. Za proteine, masti i ugljikohidrate proizvode se razni probavni enzimi. Postoji mišljenje da je njihova istodobna proizvodnja teško, a oni ne mogu normalno funkcionirati u međusobnom prisustvu. Kao rezultat toga, hrana nije potpuno apsorbirana, procesi propadanja i fermentacije mogu započeti, uzrokujući dysbiosis ,
Prema sustavu odvojenog napajanja postoji nekoliko osnovnih pravila:
Međutim, dosljednost ove teorije još nije dokazana znanstvenim činjenicama. Neke studije su pokazale da nespojivi proizvodi za mršavljenje ne postoje. 2 skupine ljudi s istom tjelesnom aktivnošću, konstitucijom i metabolizmom su hranjeni odvojeno i tradicionalno s istim kalorijskim sadržajem. Fluktuacije u težini u tim i drugima bile su otprilike jednake.
Ali nemojte zaboraviti da tvari u različitim proizvodima djeluju na različite načine. S ove točke gledišta mogu se pojaviti inkompatibilni proizvodi. Na primjer, takva uobičajena kombinacija ribljeg i suncokretovog ulja nije dobra. Jedan proizvod sadrži omega-3 masne kiseline, a drugi sadrži omega-6. Oba su potrebna tijelu, ali ako je potonji tip masnih kiselina više, apsorpcija prve je potisnuta. Također se vjeruje da je nekompatibilna hrana za mršavljenje krumpir i maslac. Međutim, to nije točno potvrđena.
Tako se može reći načela odvojenog hranjenja ne nužno držati. Ova dijeta ima smisla slijediti ljude koji imaju bolesti gastrointestinalnog trakta, karakteriziran slabijom proizvodnjom probavnih enzima. Zdravi u tom smislu ljudi mogu tradicionalno jesti i nastaviti gubiti one dodatne funte.