Sladoled s kremom
Sada dućan sladoled teško se mogu natjecati s domom. Spremanje proizvođača dovodi do činjenice da bogati kremasti okus punjenja počinje nalikovati jednostavnom smrznutom mlijeku, a njezina kremasta tekstura zamijenjena je tom osobinom za voćni led. Možete uživati u ukusnom osvježavajućem desertu, ako se obvezujete da ga sami pripremite, a mi se obvezujemo da vam pomognemo pri receptima.
Sladoled s kremom i kondenziranim mlijekom
sastojci:
- krema za šlag (od 33%) - 590 ml;
- kondenzirano mlijeko - 390 ml;
- banane - 380 g;
- karamela - 95 ml.
priprema
Počnimo s pripremom baze za sladoled od masnog vrhnja i kondenziranog mlijeka. Kombinirajte oba sastojka zajedno i bičajte maksimalnom snagom sve dok konzistencija mješavine ne podsjeća na rastopljeni sladoled. Peel zrele banane s vilicom, kaša, tako da su komadići voća uhvaćeni u pire. Izmiješajte banane s sladoledom i ulijte sve u oblik prikladan za postavljanje u zamrzivač. Završimo sladoled karamele i služimo.
Sladoled krema kod kuće
sastojci:
- Mascarpone sir - 190 g;
- krema za šlag - 125 ml;
- čokoladno mlijeko - 240 ml;
- čokoladna pasta - 45 g
priprema
Beat krema do mekih vrhova i pomiješajte ih s mascarpone sirom. Rastopite čokoladnu tijesto u mlijeko i ulijte u osnovicu za šlagom. U ovoj fazi, sladoled krema i mlijeka može se nadopuniti komadićima čokolade, bilo keksa ili oraha. Ulijte smjesu za sladoled u kalupe i ostavite u zamrzivaču.
Kako napraviti sladoled od bobica?
sastojci:
- borovnice - 190 g;
- granulirani šećer - 65 g;
- teška krema - 360 ml;
- žumanjci - 6 kom .;
- kondenzirano mlijeko - 425 ml.
priprema
Bilberry pour šećer i zapaliti sve dok se bobica ne pretvori u kvas. Krema za sladoled trebala bi biti vruća, ali ne i vruća, i zato ih zagrijavati, a zatim sipati žumanjke u tankom potoku, kontinuirano i vrlo intenzivno miješajući. Dodajte kondenzirano mlijeko i ohladi smjesu. Stavite sve u kavu za sladoled i kuhajte, slijedeći upute na pakiranju uređaja. Dodajte pureću borovnicu do gotovog sladoleda i postavite da se smrzne u zamrzivaču.
Osim gotove pureće borovnice, sladoled možete dodati cijele plodine, ili ih možete ukrasti desertom prije posluživanja.