Hipokolesterolna dijeta

Hipoholesterolna dijeta je razvijena za osobe koje pate od bolesti poput ateroskleroze, hiperkolesterolemije, dislipidemije, koronarne bolesti srca i drugih kardiovaskularnih problema uzrokovanih prekomjernim kolesterolom u krvi. Osim toga, ova dijeta uspješno pomaže u gubitku težine.

Kolesterol je masnoća koju proizvodi jetra, što je neophodno za normalno funkcioniranje tijela. Kolesterol je uključen u proizvodnju hormona, preradu masnoće topivih vitamini A , E, D i K, odgovorna je za permeabilnost staničnih membrana.

Da biste odredili kolesterol u krvi, morate proći biokemijski test krvi. Norma sadržaja kolesterola je 3,6-4,9 mmol / l, povišena razina 5-5,9 mmol / l, visoka - više od 6 mmol / l.

Liječnici često nazivaju kolesterolom "sporim ubojicom". Njezina povišena razina opasna je za različite opasne bolesti: anginu pektoris, moždani udar, srčani udar i druge bolesti srca. Zdravi stil života može pomoći u snižavanju kolesterola, koji uključuje prehranu bez kolesterola, pravilan dnevni režim i vježbanje.

Standardna hipoholesterna dijeta nameće ograničenja na određenu količinu hrane. Zabranjeno masno meso i ribu, kobasice, pogodne hrane, životinjske masti, kokosovog i palminog ulja, masne mliječne proizvode (sirevi, kondenzirano mlijeko, kiselo vrhnje, vrhnje, sladoled), tijesto od maslacnog tijesta, keksa, slatkiša, šećera, limunade, alkohol, brza hrana. Unos soli trebao bi biti ograničen na 2 g dnevno.

Izbornik prehrane kolesterola trebao bi sadržavati korisnu hranu koja nije masna: pileće i purno meso (bez kože), teletina, meso kunića, biljna ulja (kukuruz, suncokret, pamuk, maslinovo ulje), mliječni proizvodi niske masti (kefir, prirodni jogurt, ), mlijeko, žitarice, jaja (1-2 tjedno). Ribe od mršavih sorti trebaju se jesti najmanje 2 puta tjedno, ali ne u prženom obliku. Juhe bolje kuhati na juhu od povrća. Što je češće moguće, morate jesti svježe povrće i voće (bez visokog sadržaja šećera), a od pića nutricionisti preporučuju zeleni čaj, mineralnu vodu, sokove.

Približan izbornik za dan s hipo kolesterolom dijeta je kako slijedi:

• doručak: zobena kaša s voćem, kavom;
• drugi doručak: pečenje s cjelovitim žitaricama, svježi sok;
• ručak: pileća prsa s povrćem, zeleni čaj;
• Poslijepodnevni snack: obrano jogurt, izvarak bilja;
• večera: salata od zelenila, krastavaca i rajčica, začinjena maslinovim uljem, rižom;
• prije odlaska u krevet - čašu kefira.

Prilikom razvijanja hipoholesterolne prehrane tijekom tjedan dana pokušajte uključiti više hrane koja snižava kolesterol. To uključuje hranu bogatu vitaminima E, C i B, omega-6 i omega-3 polinezasićene masne kiseline, nikotinske i folna kiselina , Ovo je zobena kaša, češnjak, zeleni čaj, protein soje, morska riba, cedar, uljano ulje i repice, sjemenke suncokreta i matice.

Prilikom odabira receptura za prehranu kolesterola, dajte prednost kuhanim, pirjanim ili pečenim jelima. Koristite sok od limuna, biljno ulje ili nezaslađeni jogurt kao salate.

Hipoholesterolna dijeta je prilično uravnotežena i raznolika, pomažući snižavanju kolesterola u krvi i izgubiti težinu. Međutim, treba ga isključiti tijekom trudnoće i laktacije, raka, djetinjstva ili adolescencije.

• ← Hipokolesterolemijska prehrana
• Hypocholesterol dijeta - tjedni izbornik s receptima →