Kako napraviti shawarma u Pita kući?
Unatoč činjenici da su svi uvjereni da je brza hrana štetna, većina ih i dalje kupuje. Ali dom shawarma prestati biti tako, ako je kuhana ispravno, to može postati vrlo korisno i vrlo hranjivo.
Kako napraviti shawarma u Pita kući?
sastojci:
- sok od limuna - 25 ml;
- curry prah - 5 g;
- maslinovo ulje;
- kumin;
- češnjak zubi - 3 kom .;
- meso od piletine - 425 g
umak:
- kiselo vrhnje (20%) - 95 g;
- pola limunaste kore;
- češanj češnjaka.
punjenje:
- slatki luk, ljubičasta - 25 g;
- svježi krastavac - 75 g;
- rajčica s gustom pulpom - 85 g;
- pita kruh ,
priprema
Prvo pripremite piletinu. Ptica mora biti očišćena od kože i masti, izrezana i marinirana u mješavini sok od limuna, maslinovog ulja i kuhanog češnjaka s curryjem i kuminom. Vrijeme starenja mesa u marinadi na sobnoj temperaturi je 20 minuta.
Kuhajte piljevinu u kotlu ili iznad roštilja.
Kombinirajte sve sastojke za umak: kiselo vrhnje pomiješano sa žarkom i pire od češnjaka.
Izrežite povrće malim i dugim slamcima, širite pita, stavite piletinu preko vrha i napunite umakom. Presavijte krafnu na bilo koji način.
Domaća šaverma s piletinom u pita kruha - recept
sastojci:
- mali listovi pita kruha - 2 kom .;
- Umak od Shawarma - 175 g;
- piletina bedra - 375 g;
- kiselo vrhnje (20%) - 75 g;
- rajčica s čvrstom pulpom - 165 g;
- svježi krastavci - 150 g;
- bijeli kupus ili pekin - 175 g;
- začin za pile - 25 g;
- crni papar i sol;
- mlako ulje - 35 ml.
priprema
Prvo pripremite umak. Da biste to učinili, možete koristiti opisanu opciju u prvom receptu. I dok se unosi u hladnjak, marinirati piletinu. Da biste to učinili, odvojite celulozne pileće noge od kostiju, izrežite ih na male kriške i prekrižite ih u duboku ploču. Poslatite kiselo vrhnje, velikodušno sezoni s mirisima, solju, paprom, miješajte i ostavite dva sata.
Zagrijte maslac u tavi, pošaljite piletinu naizmjenično u malim obrocima i pržite komade na visokoj vatri dok zasićena boja s obje strane. Sada, odmah u tavi, izrežite ih u male komadiće, pržite kriške par minuta i 
pomak prema ploči.
Sada nastavite s punjenjem povrća. Melzenly narezati kupus i izrezati sitne komadiće krastavaca i rajčica. Sada možete početi s dizajnom predjela. Proširite pita kruh na stol, posipajte ga na sredini s dvije žlice umaka. Najprije postavite šaku kupusa, zatim rajčicu i krastavce i podijelite polovicu svih mesa. Ulijte još malo umaka, zamotajte shawarma, okrećući pita kruh od dna, a potom s bočne strane, a zatim ga preklopite u obliku role. Stavite snack na suhu tava. Umiješajte i zagrijte šaverm na obje strane.