Kako napraviti rakiju od mjesečine?
Proizvodnja domaćih jakih destiliranih pića za vlastitu potrošnju sada je dopuštena zakonom u Ruskoj Federaciji iu većini post-sovjetskog prostora. U zakonskoj prodaji po vrlo "demokratskim" cijenama, možete pronaći standardne i prikladne kućne destilatore raznih dizajna (tj. Mjesečina). Najbolji dizajni destilera izrađeni su od bakra, naravno, trebaju redovito održavanje, ali rezultat je također dobar. Prikladni su i uređaji od nehrđajućeg čelika. Sirovine za mjesečevu upotrebu najrašireniji su: voće, povrće, žitarice, šećer itd.
Ova domaća rakija može se napraviti samo od vino moonshine reći vam kako to učiniti.
Koristimo samo grožđe za konjak, od ostalih voća dobivamo voćnu rakiju (poput Calvados i ostalih), možemo napraviti viski od destilata zrna i od krumpira - aquavit.
Najbolji recept za domaću rakiju iz mjesečine
sastojci:
- grožđe (može biti tromo);
- šećer - po stopi od - 200 g po 10 l slada;
- voda - 1 litru na 10 litara soka.
priprema
Grožđe se može kupiti u rasutom stanju, uključujući i one koji su podređeni, podznačajni, oni će vam biti zahvalni i bit će pušteni na popust. Bolje svjetlosne sorte.
Moramo dobiti sok od grožđa na bilo koji prikladan način (samo u spremniku soka, toplinska obrada nije prihvatljiva). Prelijte ostatak kola s malom količinom vode i ponovno pritisnite. Pomiješajte sok od grožđa s tekućinom dobivenom nakon pranja i drugog spina. Dodamo šećer, ulijemo must u bočicu, ostavimo malo prostora, tijekom fermentacije, njegov volumen će se povećati. Vrlo udobne boce za 10 litara i 25 litara (tehničke). U roku od 3 dana, fermentacija alkohola počinje samostalno, smeđa počinje pjeniti, čim se to dogodi, svakako instalirajte "brtvu za vodu" na bocu (bez ovog uređaja, počet će se octena fermentacija). Nakon 40 dana na temperaturi od 12 do 17 stupnjeva u sobi, vino je spremno. Ako su boce tople, alkoholna se fermentacija odvija brže (30 dana). Završetak fermentacijskog procesa može se procijeniti značajnim smanjenjem razvijanja plina kroz cijev za brtvljenje vode koja se nalazi u spremniku s vodom.
destilacija
Destilirano vino, odabirom 1 i 4 dijela destilata u zasebnom spremniku (tada se ovi dijelovi destiliraju drugi put). Pomiješati 2 i 3 dijela destilacije s produktom druge destilacije. Imamo visoko kvalitetno destilirano vino - mlada alkoholna rakija s uputama mirisa i okusa sirovina, tvrđava može varirati u prosjeku od 40 do 60%. Ta se sirovina može očistiti aktivnim ugljikom i filtracijom. Također je moguće čišćenje dodatkom kalijevog permanganata ili mlijeka. U svakom slučaju, nakon taloženja, pročišćeni proizvod treba pažljivo isprazniti slamom (poput benzina). Sada možete razrijediti pročišćenu alkoholu mladog konjaka s vodom za piće ili otopinom glukoze u ljekarni do 40% snage. Za mjerenje uporabe duhometra (prodaje se u trgovinama hardvera).
infuzija
U najboljem slučaju, ulijemo destilat u čistu malu hrastovu bačvu i inzistiramo najmanje 2 mjeseca (i bolje, naravno, najmanje 3 godine). U pojednostavljenoj verziji, možete dodati destiliranu vinu u 
tri litarske staklene boce i ležao u njima lagano planirane hrastove štapiće i čips - nekoliko komada. Boce treba čvrsto zatvoriti.
Ponekad je potrebno pripremiti jake domaće piće za određeni događaj, a vrijeme nije dovoljno. Da biste to učinili, recite vam kako brzo izraditi rakiju od mjesečine.
Da bi domaći konjak iz vina moonshine brzo, inzistirati ga u zapečaćene staklene boce na hrasta čips. Dovoljno je tjedan dana. Prilikom dodavanja piljevine može imati vremena za 3-5 dana, ali morat će se ponovno filtrirati pomoću dobrih filtara.