Kako napraviti čokoladu tijesto?
Čokoladna pasta - proizvod je nevjerojatno ukusan. Volio ga je i djeca i odrasli. Kako napraviti čokoladu tijesto sebe, pročitajte u nastavku.
Čokoladna tijesto kod kuće
sastojci:
- oguljeni orasi - 40 g;
- maslac kremast 72,5% masti - 100 g;
- sirovi sir s malo masnoće - 200 g;
- kakao prah - 50 g;
- soda - 3 g;
- Vanilin - 10 g.
priprema
Stavi čašu u stanje homogene mase. To je pogodno za napraviti u miješalici ili jednostavno samljeti kroz sito. Dodajte soda, promiješajte i uklonite 50-55 minuta na hladnom mjestu. Maslac s kockicama i dodajte sir. Zatim stavite tavu s kravljem sirom i maslacem na štednjak i, uz miješanje, kuhajte na niskoj temperaturi, sve dok se sirovi sir ne otopi i dobije se homogena masa. Dodajte šećer, kakao, sjeckani orasi, dobro izmiješajte. Kuhajte tijesto još 3 minute, ne zaustavljajte postupak miješanja, a zatim ga uklonite iz vrućine i ostavite da se ohladi.
Čokoladna tijesto "Nutella" - recept
sastojci:
- mlijeko - 800 ml;
- šećer - 4 šalice;
- kakao prah - 6 tbsp. žlice;
- pšenično brašno - 100 g;
- maslac 72,5% sadržaja masti - 95 g;
- zdrobljena matica - 4 žlice. žlica.
priprema
Prvo, kombinirajte brašno, kakao i šećer. Zatim u malim obrocima dodajte mlijeko i pomiješajte, tako da ne ostane grumen. Stavili smo posudu s masom na štednjaku. Preko niskog toplinskog zraka natočite, uzbudljivo. Nakon toga dodajte maslac, sjeckani orasi i pomiješajte. Kuhajte "Nutella", miješajući, dok se ne zgusne. Onda zalijepite čokoladnu hranu, a možete i regalirati.
Pasta od čokolade
sastojci:
- kakao - 5 tbsp. žlice;
- lješnjaci - 250 g;
- pšenično brašno - 90 g;
- šećer - 3 šalice;
- mlijeko - 1 čašu;
- maslac 72,5% sadržaja masti - 1 tbsp. žlica;
- jaja - 2 kom .;
- Vanilin - 2 vrećice.
priprema
Pegla sirovo jaje s šećerom, a zatim dodajte maslac, vaniliju, kakao i brašno. Dobro promiješajte. Sjeckajte celulozu. Dodajte matice ostalim sastojcima, ulijte mlijeko, promiješajte i stavite masu na štednjak. Uz neprekidno miješanje na laganoj vatri, kuhajte do guste.
Kako napraviti čokoladu kakao tijesto i kavu?
sastojci:
- mlijeko - 1 litra;
- šećer - 700 g;
- brašno - 6 tbsp. žlice;
- instant kava - 1 tsp;
- kakao - 6 tbsp. žlice;
- maslac 72,5% masti - 190 g
priprema
Prvo, u dubokoj posudi, pomiješajte suhe sastojke: brašno, kakao, kavu i šećer. Zatim ulijte mlijeko i dobro promiješajte. Dobivena smjesa je postavljena na laganu toplinu i, uz miješanje, kuhati 3-4 minute. Kada se pasta počinje gustiti, isključite vatru i ohladite tijesto.