Poppy torta - recept
Vrlo često se uhvatimo u mislima, nego da se prema sebi i našim rođacima tretiramo ukusnim! Nudimo vam recepte za makavacke kolače. To je maka koja daje desert neobičnom vrhuncu i čini kolač jedinstveno ukusna.
Poppy torta bez brašna - recept
sastojci:
Za test:
- makom - 200 g;
- šećer - 150 g:
- maslac - 150 g;
- jaje - 5 kom .;
- Badem - 150 g.
Za kremu:
- karamel sirup - 100 g;
- krema 33% - 200 ml;
- želatina - 10 g.
priprema
Recept za izradu makavaka je vrlo zanimljiv i neobičan. Prvo uzmemo jaja, razdvojimo bjelanjke od žumanjaka i bacamo bijele mješavine, prvo na niskoj brzini, postupno ih povećavamo sve dok se ne formira mekana bijela pjena. Precizno ulijte polovicu šećera i temeljito promiješajte. U drugoj zdjeli, tukli žumanjke, preostali dio šećera i rastopljeni maslac. Dodajte sitno sjeckani prženi bademi, suho makro sjemenke i nježno umijte. U dobivenoj masi u malim obrocima stavili smo šećene proteine i miješali sve u kružnim pokretima od vrha do dna. Mastite pečenje s maslacem i ulijte tijesto u nju, ravnomjerno ga šireći žlicom. Poslano u pećnicu zagrijanu na 170 ° i peći oko 40 minuta. Zatim ćemo dobiti, izrezati na 2 identična kolača i ostaviti da se ohladi.
Ovaj put pripremamo kremu za naš kolač od oraha-maka: umaknite vrhnje dobro, dodajte karamelski sirup i natečenu želatinu na njih. Sve pažljivo pomiješajte i stavite na sat u hladnjaku, tako da vrhnja treba, smrznuti se i ne širiti. Onda maskiramo donju koru pripremljenom masom, prekrivamo drugu i ukrasimo s otopljenom čokoladom, voćem ili šlagom na vrhu. To je sve, kolač maka je spreman!
Poppy kolač s kiselim vrhnjem
sastojci:
- makom - 200 g;
- mlijeko - 100 ml;
- vanilin - 5 g;
- brašno - 1,5 tbsp;
- škrob - 1 tsp;
- maslac - 200 g;
- jaje - 2 kom .;
- borovnica;
- kiselo vrhnje - 200 ml;
- borovnice - za ukras;
- zgušnjivač za kiselo vrhnje - 10 g;
- krem - 100 ml.
priprema
Mack staviti u malu tavu, sipati hladno mlijeko, staviti na nisku toplu i, stalno miješajući, dovesti do kuhati. Kuhajte nekoliko minuta, izvadite s ploče i dodajte vanilin. Ostavite smjesu maka da se ohladi. Prosijite brašno, dodajte prašak za pecivo, škrob i prstohvat soli. Stavite maslac u pahuljicu, stavite u šećer i pomiješajte. Postupno dodajte žumanjke i temeljito utrljajte. Zatim lagano sipati malo brašna i kuhana maka. Pažljivo zamijesite homogeno tijesto i stavite na stranu. Sada bičemo proteine u pahuljasto pjenu i uđite u njih u tijesto. Ulijte masu u zapečenu posudu za pečenje i ostavite 55 minuta na pećnici zagrijanoj na 175 ° C. Nakon isteka vremena provjeravamo spremnost kolača čačkalicom.
Biskvit ostavlja 5 minuta u obliku, a zatim ga pažljivo izvucite i potpuno ohladite. Pažljivo rezati tortu u tri dijela i pripremiti kremu. Da biste to učinili, uzmite ohlađeno kiselo vrhnje, 
pomiješajte sa zgušnjivačem kako biste stvorili pahuljasto pjena. Zatim lagano sipati zagriz od borovnice i pomiješajte temeljito u kružnom kretanju. U zasebnoj zdjeli, bičajte vrhnju i dodajte ih kremastom masom.
Sada, kada je sve spremno, velikodušno podmazimo kolače s kremom i bobičastom vrhnjem, ne zaboravljavajući se na strane i na vrh tretmana. Završeni kolač ukrašavamo cijelim borovnicama i stavimo ih u hladnjak 3 sata kako bi desert pravilno natopljen i zamrznut. Torta Makovaya-borovnica je nevjerojatno ukusna, aromatska, s neobičnom ugodnom kiselinom.