Kako pržiti mesne kuglice?
Da ne biste koristili za pripremu srdačne večere poluproizvodi , reći vam kako pržiti različite vrste mesnih okruglica u tavi.
Kako pržiti piletinu odrezaka?
sastojci:
- mljeveno piletina - 700 g;
- lardo (svježe) - 150 g;
- luk (velik) - 1 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- pšenično brašno - 4 žlice. žlice;
- kokošje jaje (veliko) - 1 komad;
- Svježi zeleni kopra - 1 hrpa;
- sol - 1,5 tsp;
- Pepper mix - okus;
- suncokretovo ulje - 130-150 ml.
priprema
Ako je vaša mljevena smjesa posve neprekritna i tečna, prenesite je na dvostruko preklopljenu gazu i pustite da malo isprazni. Zatim ga prebacimo u duboku, udobnu zdjelu i natjeramo svježe, veliko jaje u nju. Sa svježim slaninom, rezati kožu, nasumično rezati i samljeti, gotovo pire krumpir u zdjelu za miješalicu. Prebacujemo masnoću u mljeveno meso, a zatim stavimo sitno sjeckani luk. Izrežite s najmanjim rupe, protrljajte svježe mrlje i pošaljite ga nakon luka. Hrpa svježeg zelenog kopra, fino usitniti oštrim oštricom noža i ući u naš kolač mesa. Sada pospite svu kuhinjsku sol, mješavinu različitih vrsta papra i dobro izmiješajte kombinirane sastojke. Miješanje, postupno uvesti brašno ovdje. Izrađujemo okrugle plosnate kolače, koje se potom kruže u zdjelu brašna i šire se u posudu s već parnim suncokretovim uljem. Za prženje takvih kolača bit će dovoljno da ih držite na vatri 6 minuta s obje strane.
Kako pržiti ribu u tavi?
sastojci:
- Gotova mljevena riba - 800 g;
- bijela mrvica od kruha - 150-170 g;
- luk - 2 kom .;
- mladog češnjaka - 2-3 češnjaka;
- kokošje jaje (veliko) - 1 komad;
- kuhinjska sol - 2 prsta;
- maslinovo ulje - 4 tsp;
- papar - 1 prst;
- brašno - 100-120 g;
- suncokretovo ulje - 0,5 tbsp.
priprema
U kontejneru koji će biti prikladan za gnječenje sjeckanog mesa, pomaknemo ribu. Zatim, uzmi meso brusilicu i kroz rešetke s čestim rupama, preskočite prvo navlažiti, a zatim stisnuo mrvljenje kruha. Slijedeći ga, krećemo kroz mlade zube od ljuštivog češnjaka. Za sjeckanje luk, zamijenite rešetku s najvećom. Sastojcima povezanim u jednom kontejneru dodamo maslinovo ulje, dodamo svježe, veliko jaje, posipajte nadjevom par čašica soli i prstoh crnog papra. Za 4-5 minuta zamijesite kuhani meso s rukama. Stalno vlaženje ručke oblikuju patties, dajući im bilo kakav oblik. Lagano ih stavimo u brašno i širimo ih na vrućem dnu velikom tavu s uljem suncokretovog ulja u jednom centimetru. Pecite kolače na obje strane 7 minuta.
Kako pržiti povrće u loncu?
sastojci:
- pire krumpira - 150 g;
- konzervirano kukuruz - 0,5 limenki;
- luk (veliki) - 1 komad;
- kopra - 4-5 grana;
- tikvica (srednje) - 1 kom .;
- kupus - 100-120 g;
- jaje - 2 kom .;
- škrob, brašno - 1,5 st. žlice;
- fino salata;
- suncokretovo ulje - 90-100 ml.
priprema
Pripremite zdjelu za miješanje mljevenog mesa povrća i položite u njoj prethodno kuhano, hlađeno 
pire krumpira. Stavili smo pola standardnog kukuruza i dodali svježe tikvice i luk, izrezali u vrlo male kockice. Koliko god je moguće, rastrgali smo malu količinu kupusa. Unesite jaja koja su odvojena od ljuske, dodajte svu finu sol i zamijesite mljeveno meso. U postupku miješanja postupno dodajte krumpirov škrob i brašno. Zatim, formirajte povrće u obliku malog okruglog oblika. Stavili smo ih u zasebno pripremljenu pločicu s brašnom, a zatim smo poslali kolače iz povrća u grijaću posudu za kuhanje, a potom ih stavili na polovicu maslaca. Pržite 7 minuta do zlatne boje kore, a zatim ponovite istu na stražnjoj strani kriške.