Kako napraviti kvasac tijesto za pite?
Preporučujemo da pripremite jednostavne i pristupačne recepture tijesta kvasca za pite. U nastavku su vam prikazane ravne i mršave opcije koje daju nevjerojatne rezultate. Proizvodi iz takvog tijesta nisu niži nego od složenijih i neprikladnih osnova.
Kako kuhati tijesto kvasca od lavande za pite - recept
sastojci:
- cijelo mlijeko - 220 ml;
- prosijan pšenično brašno - 420 g;
- veliko kokošje jaje - 1 kom;
- margarin kremasto - 60 g;
- šećerni pijesak - 40-90 g;
- živi prešani kvasac - 25-30 g;
- sol - 1 mali štipak.
priprema
Ovaj recept za kvasac tijesto za pite uključuje korištenje male količine kolača, tako da u ovom slučaju ćemo učiniti bez spužve. Kvasac koji je otopljen u četrdeset stupnju žele, dodajte jaje pomiješano u zasebnoj zdjeli s solom i šećerom, prosijano brašno i rastopljeni kremasti margarin. Sve smo temeljito izmiješali, najprije u zdjelu, a zatim najmanje sedam minuta na stolu, što je rezultiralo mekanim i plastičnim, ali ne ljepljenim tijesta.
Stavite je u zdjelu ili drugu prikladnu posudu i stavite je na toplo mjesto najmanje dva sata. Za to vrijeme, mi jednom slomiti tijesto i malo tukli natrag, podizanje i udaranje stol ili zdjelu. Nakon toga, od gotovog sazrelog tijesta, oblikujte pite, punite ih željenim punjenjem, ostavite da se proizvodi stajati i peći u pećnici.
Jednostavan recept za pite od sitnih kvasaca
sastojci:
- filtrirana voda - 310 ml;
- prosijan pšenično brašno - 820-950 g;
- živi prešani kvasac - 50 g;
- rafinirano biljno ulje - 185 ml;
- šećerni pijesak - 110 g;
- gruba sol - 10 g;
- šećer vanilije - 1 vrećica;
- bilo koji mršavim nadjevom ,
priprema
Sladak tijesto za ovaj recept je bolje kuhati u večernjim satima za korištenje sljedeći dan. U velikom spremniku s volumenom od najmanje pet litara, pomiješajte svježi kvasac mlakom vodom, šećerom, šećerom od vanilije i soli i pustite da se svi kristali rastope. Zatim dodajte biljno ulje, budite sigurni da raširite i dodajte prosijan pšenično brašno. Zamijesite tijesto vrlo pažljivo, što je rezultiralo vrlo mekanim i 
malo ljepljive teksture.
Stavite posudu s tijestom u hladnjak preko noći. Tijekom tog vremena, masa će se dobro podići i povećati volumen.
Ujutro ćemo pripremiti brzo punjenje, koje može biti pirjan kupus, krumpir s gljivama ili džem, bobicama, kao i bilo koje druge ne-mršav punjenje.
Iz tijesta smo kuglice oko četiri centimetra promjera, položili ih na podmazanu površinu i pustili da stoji petnaest minuta. Nakon toga formiraju se mršavih kolačića, stavimo ih na pečenje i šaljemo ih da pečemo u pećnici zagrijani na 185 stupnjeva petnaest minuta.