hrana Ukusni članci

Kako kuhati tigrove škampi?

Tiger škampi - proizvod nije najpristupačniji i zato ga je kupio, vrijedno je paziti da znate o svim pravilima pripreme. U ovom ćemo članku podijeliti ne samo suptilnosti u vezi s pripremom škampi, već i nekoliko recepata s njihovim sudjelovanjem.

Kako kuhati tigrove škampi?

Počnimo s preporukama u vezi s pripremanjem. Ako ne znate kuhati smrznute školjke tigrova, nemojte se brinuti, njihova shema pripreme nije mnogo drugačija od one svježih kolegama, osim što morate skuhati škampi prije kuhanja u hladnjaku.

Sada o tome koliko treba kuhati škampe tigrova: optimalno vrijeme kuhanja je 4-6 minuta (ovisno o veličini) u kipućoj slanoj vodi, nakon što su škampi promijenili svoju boju - spremni.

Ako se odlučite za prženje škampa tigrova, na primjer, na kosuljicama, vrijeme kuhanja će biti 1,5-2 minute na svakoj strani.

Tigriske kobasice u umaku od vrhnja

S time kako kuhati škampi tigrova, shvatili smo, a sada nastavite do recepata. Prvo u redu - škampi u umak od vrhnja - idealno za tjesteninu ili baš kao što je to.

sastojci:

  • maslac - 25 g;
  • češnja češnja - 2 kom .;
  • vrhnje - 165 ml;
  • sok od limuna, začini;
  • škampi - 300 g;
  • peršin.

priprema

U tavi rastopiti maslac i pržiti na njoj sjeckani češnjak za pola minute. Dodajte vrhnje i začine na češnjak, stavite umak na srednju toplinu i kuhajte dok ne postane debela. Začinite škrljenim škampi s preostalim limunovim sokom, solju i paprom, stavite u debeli umak s peršinom i gulašima 4-5 minuta ili dok ne kuhate.

Egzotična salata s arugulama i tigar kozicama

sastojci:

Za salatu:

  • kuhani škampi - 10-12 komada;
  • mango - 2 komada;
  • crvena paprika - 1 kom .;
  • rucak - 80 g;
  • lopatice - 4 komada;
  • čašu svježeg lišća korijandra.

Za punjenje gorivom:

  • sok od limete - 60 ml;
  • maslinovo ulje - 30 ml;
  • vruća chili paprika - okus;
  • češnjaka.
    • salata od rajčice s tigrovim kobasicama

priprema

Peel mango pulpa i izrezati na tanke trake. Od crvenog papra izvadite sjeme i izrezati ga u kocke ili tanke slamke. Fino rezati salate i stavite sve pripremljene sastojke zajedno. Dodajte opranu i osušenu rucu, svježi zeleni korijander i ulijte sve odijevanja.

Da biste pripremili preljev, upotrijebite mlataru da biste stavili maslac s sok od limete, sjeckani čili i češnjak prošli kroz tisak. Nakon miješanja salate stavite ga na vrh i poslužite jelo na stol.