hrana Ukusni članci

Kako kuhati špagete?

Postoji mišljenje da je tjestenina loša za lik i ne donosi ništa dobro za zdravlje. Ali zašto su oni voljeli u svim zemljama i konzumirali u znatnim količinama? Činjenica je da špageti iz durum pšenice nisu samo ukusni, već i korisni. sadrži mnogo potreban fosfor, magnezij, kalij, kalcij, vitamini B i E, kao i biljni proteini i složeni ugljikohidrati. Oni neće naškoditi vašem liku, jer sadrže samo 80 kalorija na 100 g proizvoda, ako ih ne punite masnim umacima, već koristite aromatično bilje i povrće.

Opća pravila za kuhanje špageta

Naravno, kako bi tjestenina bila ukusna i što je najvažnije, kako se ne bi držao zajedno, morate slijediti nekoliko pravila o tome kako kuhati špagete:

  1. Uvijek biste trebali poštivati ​​proporcije špageta, vode i soli 100 g po litri na 10 g, respektivno.
  2. Dio po osobi može se odrediti zatvaranjem indeksnog prsta i palca, koliko spageti stane tamo, to bi trebalo biti dio. U prosjeku je oko 100 grama po osobi.
  3. Sol, čim se voda kuha, označava špagete.
  4. Stavite špagete samo u vruću, kipuću vodu.
  5. Vrijeme kuhanja u roku od 7-15 minuta, ali bolje je pročitati na pakiranju i kuhati 2 minute manje, pogotovo ako namjeravate umakati. Spageti, takozvani al dente, tj. na zubu, dobivaju se zbog činjenice da su neznatno nezamrzeni i onda bolje apsorbiraju umak. Ako ih probavite, oni će se ne samo raspasti, ali neće moći apsorbirati ništa, jer apsorbira maksimalnu količinu vode.
  6. Da se špageti vjerojatno nisu držali zajedno u vodi morate dodati ulje: 1 tbsp. žlicu na 1 litru vode.
  7. Kad kuhate, nemojte zatvoriti poklopac i nemojte isprati nakon kuhanja.
  8. Ponekad nije potrebno ispuštati svu vodu i ostaviti malo da dovede umak do željene debljine.

Kako kuhati špagete u tavi?

Naravno, bolje je uzeti tavu s debelim zidovima i dnom, tako da će se ravnomjerno zagrijati po cijeloj površini. Veličina bi trebala biti dovoljno velika da se puni na 2/3 kada kuha, pa kad kuhate, vjerojatno nećete ispuniti štednjak.

sastojci:

  • špageti - 200 g;
  • voda - 2 1;
  • sol - 20 g

Stavili smo lonac s vodom na štednjak, čim se kuhati solom i staviti špagete, čekamo da se dio uronjen u vodu postane mekano i gura ostatak. Čim se okrenula na dnu, umiješajte i kuhajte oko 10 minuta. Da ne bi bilo pogrešno, s vremena na vrijeme je bolje pokušati.

Kako kuhati ukusne špagete u sporom štednjaku?

Ljepota ovog jela je da se kuha brzo i jednostavno, ali još uvijek nema višak prljavih jela.

sastojci:

  • špageti - 300 g;
  • maslinovo ulje - 50 ml;
  • Rajčica - 2 kom .;
  • piletina - 150 g;
  • zeleni bosiljak - ½ hrpa;
  • češnjak - 2 zuba;
  • slatki paprika - 1 kom .;
  • crni papar, origano, sol, šećer.

priprema

Postavili smo način rada za gašenje požara u višesmjernu mrežu i ulijte ulje da se zagrije. Baciti u oregano ulje i češnjak, izrezati na ploče, daju doslovno pola minute da se zagrije. Pileći filet i rajčica, izrezati u kocke, baciti već mirisno ulje i miješati. Papar se može rezati na trake, čak i ako je to također kocka, po želji. Bazil je također ukusan po vašem ukusu, nema posebnih zahtjeva. Pepper je poslan nakon rajčice i pirjati oko 5 minuta, jer filet kuhari brzo. Dodajte bosiljak, sol i ulijte vruće Kako kuhati ukusne špagete u sporom štednjaku voda, pomiješaj.

Naravno, špageti mogu biti razbijeni, ali onda će njihovo otkriće nestati. Jednostavno ih stavite u redoviti lonac i pričekajte da su mekani tako da se potpuno uklapaju u vodu. Zatim pokrijte poklopac i kuhajte u načinu rada za gašenje približno 10 minuta. Nije neophodno pomiješati ih, ali vrijedi pokušati spremnost da ne probavimo. Bolje je otpustiti malo prije i pustiti ih da hode još par minuta. Začinite paprom i prilagodite okus soli i šećera, ako rajčice nisu bile slatke. Prilikom posluživanja možete parati parmezanom na vrhu.