hrana Ukusni članci

Kako napraviti umak od vrhnja?

Umak od vrhnjem je vrlo multifunkcionalno jelo, može se poslužiti kao umak za čips ili kolače, može se koristiti kao umak za vruće jelo ili salatu, zbog čega je ovaj umak uvijek trebao biti raspoređen na polici hladnjaka. O tome kako napraviti umak od vrhnja kola prema najraznovrsnijim receptima, raspravljat ćemo dalje.

Kremasti umak od češnjaka

Klasični umak od češnjaka sa biljem zove se rančnjak. Ovaj preljev se često koristi u pripremi salata i hladno predjelo. Češnjak za recept se može uzeti kao svjež (tada će okus postati živopisan) i osušiti granulirani.

sastojci:

  • majoneza - 65 ml;
  • češnja češnja - 2 kom .;
  • kiselo vrhnje - 230 ml;
  • peršin i kopar - 1 tbsp. žlica;
  • Umak od Worcestera - 10 ml;
  • sok od limuna - 15 ml.

priprema

Crush obje vrste zelenila i posuti češnjak s oštricom noža zajedno s prstohvatom soli. Kombinirajte kiselo vrhnje s majonezom i dodajte pripremljene sastojke u dobiveni umak. Ulijte u gorku s citrusnim sokom, sve zajedno izmiješajte i dodajte prstohvat soli, ako je potrebno.

Kremasti umak od rajčice

Ako ne znate kuhati umak od vrhnja za meso, uzmite kao osnovu kombinaciju kiselog vrhnja i rajčice s toplim umacima i začinima. Spremni umak poslužuje se hladno od steaka i na vrhu mesa i peradi.

sastojci:

  • kiselo vrhnje - 420 g;
  • sušena kopra i peršin - 1 tsp;
  • sušeni luk i češnjak - 1 čajna žličica;
  • duhovit ketchup - 60 g;
  • krem sir - 45 g.

priprema

Krem sir od vrhnja s kiselim vrhnjem i pikantnim ketchupom. Dodajte suhe bilje, češnjak i luk. Držite pripremljeni umak čvrsto zatvoren.

Kremasti umak od gorušice

sastojci:

  • kiselo vrhnje - 85 ml;
  • majoneza - 55 ml;
  • Dijon senf - 55 ml;
  • med - 35 ml;
  • suhi luk - 1/2 Art. žlica.

priprema

Umak za kuhanje s kremom ograničen je samo na jednostavne šiške svih gore navedenih sastojaka. Završeni umak tada može biti poslužen s piletinom, kobasicama, krekama i pecima.

Prehrambeni sir

Prehrambeni sir

sastojci:

  • krem sir - 130 g;
  • kiselo vrhnje - 410 g;
  • krastavac 15 ml;
  • krastavac - 75 g;
  • kopra i zelene luk - okus;
  • češnjak - 1 zub.

priprema

Krem sir od vrhnja s kiselim vrhnjem i kiselinom, dodajte pire češnjak, sjeckani ukiseljeni krastavac i suhe zelje. Poslužite umak ohlađen na čips, krekere, povrće i hladne zalogaje.