Kako kuhati hren kod kuće?
Solyanka - jelo ruske kuhinje, koja je juha, kuhana na mesu, ribu ili gljiva s začinjenim začinima i začinima. Ovo jelo širi vaš izbornik, a sada ćemo vam reći kako napraviti juhu od hodgepodge kod kuće.
Kako kuhati hren kod kuće?
sastojci:
- krumpir - 3 kom .;
- voda - 2,5 litre;
- žarulja - 1 komad;
- mrkve - 2 komada;
- 3 kisele mrkve;
- kiselo kupus - 200 g;
- biljno ulje - 30 ml;
- začini;
- limun - 0,5 komada;
- masline;
- masline - 10 kom .;
- kapari - okus;
- domaća paradajz paste - 2 žlice. žlica.
priprema
Očistite krumpir, izrezati na trake i nježno umočiti u kipuću vodu. Proces krumpira, nasjeckajte u male kocke i mrvice mrkve na gratet. Kiseli krastavci u sitnim kriškama i kiseli kupus isprani su i lagano stisnuti. Sada ulijte malo maslaca u tavu, zagrijte ga i širite luk s mrkvom. Pržite povrće nekoliko minuta, dodajte kupus, krastavce, promiješajte i pirjati 10 minuta. Napunite biljnu pečenu tijesto s tijestom i prenesite sadržaj posude u posudu. Začinite juhu začinima, pokrijte poklopac i kuhajte dok ne budete spremni. Prije posluživanja, ukrasite solyanku s limunom, svježim travom i crnim maslinama.
Kako pripremiti hodgepodge kod kuće?
sastojci:
- pulpa govedine - 700 g;
- dimljeni rebara - 300 g;
- dimljena kobasica - 200 g;
- šunka - 200 g;
- luk - 2 kom .;
- ukiseljeni krastavac - 3 kom .;
- masline - 100 g;
- kapari - 50 g;
- domaća paradajz paste - 2 žlice. žlice;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- limun - 1 kom .;
- kiselo vrhnje za posluživanje.
priprema
Ribe i meso uliti vodu i dovesti do kuhati. Očistite luk i dodajte ga u tavu zajedno s začinima i listovima jata. Kuhajte juhu 2 sata, a zatim filtrirajte. Kuhano meso, kobasica i šunka izrezani su u tanke trake. Na isti način razderite krastavce, stavite ih u tavu s maslacem i kuhajte 5 minuta. Očistite luk, nasjeckajte, dodajte krastavcima i pržite dok mekano. Zatim napunite rajčicom i prenesite u posudu s mesom, dimljenim proizvodima i maslinama. Kuhajte hodgepodge 15 minuta, stavite kapare, začine i zatvorite poklopac. Prije posluživanja, ukrasite jelo s limunastom komadom i vrhnjem.
Kako kuhati gljive hodgepodge kod kuće?
sastojci:
- svježe gljive - 300 g;
- suhe gljive - 50 g;
- žarulja - 1 komad;
- mrkve - 1 kom .;
- začini;
- zeleno;
- biljno ulje;
- masline;
- brašno - 1 tbsp. žlica.
priprema
Osušene gljive unaprijed su pretaknute i kuhane za nekoliko sati. Očistite luk, prelijte u kocke i prolijte maslac do prozirne. Trljajemo mrkve na terochku i bacamo na luk. Pržite sve do mekoće, a zatim ulijte brašno, dodajte tijesto od rajčice i ulijte u vodu. Mi smo svi pet minuta, i mi pomaknuti sadržaj u tavu. Dodajte nasjeckane krastavce, odrezane ploče svježih i suhih gljiva, ulijte vodu, sezoni začinima i kuhajte juhu 10 minuta. Na samom kraju bacamo masline, ukrasimo solyanku sa zelenim i limunskim kriške.
Kako napraviti ribu solyanka kod kuće?
sastojci:
- crvena riba - 500 g;
- lignji filet - 500 g;
- krumpir - 5 kom .;
- luk - 3 kom .;
- 3 kisele mrkve;
- limun;
- začini;
- svježe zelje;
- domaća rajčica paste - 3 tbsp. žlica.
priprema
Od ribe kuhati bujon, a zatim filtrirati kroz cjedilo. U rezultirajućoj bazi sjeckani krumpir, sjeckani luk i riba, izrezati na komade. Pospite krastavce na trake, kuhajte 5 minuta u tavi i stavite u tavu. Začinite juhu začinima, tijesto od rajčice, bacajte mrvljenu lignju i kuhajte štapić 15 minuta. Prije posluživanja, ukrasite jelo s limunom i biljem.