Kako kuhati rebra svinjskog mesa u tavi?
Ponekad se tako želite opustiti, pozovite svoje prijatelje i preskočite čašu piva s nečim u vjetru. Samo nemojte trčati u trgovinu za žetone i krekere! Kupi bolje rebra svinjskog mesa, a mi ćemo vam reći kako ih pržiti ili ih kuhati u tavi kako bi ga ukusna. Vjerujte s takvim snackom za pivo, večer će biti strašan: svatko će ostati pun i zadovoljan od srca.
Prženi rebra u tanjur
sastojci:
- rebra svinjskog mesa - 600 g;
- ketchup (chili) - 80 g;
- majoneza - 80 g;
- sol - okus;
- biljno ulje - 120 g;
- bilo koji začin za meso - 1,5 tsp.
priprema
Svinjska, mesna rebra ispiru se pod tekućom vodom, osuše i izrežu u male, uredne komade. Stavili smo rebra u zdjelu, raspršili ih sa svim začinima za meso, sol i pomiješali sve. U zdjelu, kombinirajte jednake količine kečapa s majonezom i ulijte ih na rebra. Ponovno smo sve miješali i stavili sve na stranu, oko pola sata, tako da su malo natopljeni.
Zagrijavamo posudu s uljevljenim biljnim uljem, dok mirisni dim ne prođe. Izvadimo rebra svinjca jedan po jedan, uklanjajući ih s prstima mješavinu kečapa s majonezom i širimo ih na grijanu tavu. Stisnite ih, stalno se okrećući, a ne pustite da ih spali. Rebra, koje su se zlatno-crvenkaste boje, mogu se smatrati spremnima.
Kuhanje takvih mirisnih i ukusnih ribanih svinjetina, prženo u tavi, odvest će vas sat vremena ili tako, ali će vam biti zadovoljstvo!
Recept za brašno rebrene svinje u tavi
sastojci:
- rebra svinjskog mesa - 450 g;
- kefir - 100 ml;
- soja umak - 3-4 Umjetnost. žlice;
- papar, sol - okus;
- luk - 2 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- biljno ulje - 100 ml;
- bijelo stolno vino - 50 ml;
- voda - 100 ml.
priprema
Uronite ribe u posudu s vodom, temeljito isperite i osušite kuhinjskim ručnikom. Izrežite na sitne tanke kriške, ali tako da imaju nešto za jesti. Presavijte ih u duboku zdjelu, kuhajte s paprom i solom, sipajte s umakom od soje i kefirom, sve temeljito promiješajte s čistim rukama i stavite na hladno jedan sat.
S tankim semiringom odrežavamo luk, prolazimo češnjak kroz tisak i sve stavimo u jednu ploču. Stavite natopljene rebra na vruću tavu s biljnim uljem. Dobro se osušite na visokoj vatri, ali stalno nemojte spaljivati i pretvoriti ih. Širimo ih lukom i češnjakom, pričvrstimo malo plina i pržimo dok luk nije spreman. Zatim, smanjite vatru na minimum, ulijte rebra s bijelim stolnim vinom, dodajte vodu i pokrijte prikladnim poklopcem, pecite 30-35 minuta.
Ribe, kuhane prema ovom receptu, poželjno je poslužiti vruće i s posudom od krumpira.
Riba na žaru s roštilja
sastojci:
- rebra svinjskog mesa - 500-550 g;
- slani umak od soje - 20 ml;
- papar - okus;
- začin za kebabs - 3 tsp;
- sok od šipaka - 20 ml;
- med - 2 žlice. žlice;
- maslinovo ulje - 3-4 Umjetnost. žlica.
priprema
Čisto, pripremljeno za kuhanje rebra svinjskog mesa, izrezano na vrlo guste rezove kako bi se olakšalo prženje. Proširimo ga u duboku posudu, kušamo s paprom i roštiljom, a zatim će meso na rebrima biti više aromatično i doista nalikuje okusu kebaba. U zdjelicu ulijte slanu soje 
umak, sok od šipka, dodajte med i temeljito promiješajte. Sipati marinadu preko rebara, i za ravnomjerno raspoređivanje, pomiješajte ih. Odvojili smo sve za kiseljenje, tri sata.
Nakon vremena, uzmite roštilj, ulijte malo maslinovog ulja i stavite toplinu na štednjak. Na njemu raširimo marinirane rebrene svinjetine i pržimo na svaku stranu 4-5 minuta sve dok na rebrima ne nastane zlatna kora s karamelnim nijansama.
Od takvih lijepih, mirisnih i ukusnih ribanih pahuljica, jednostavno je nemoguće ga spustiti!