Kako kuhati meringe?
Meringue su ukusna, prozračna i vrlo hrskava delikatesa, glavni sastojak bjelanjaka. Ne vole samo mala djeca, već i odrasli. Meringue se može poslužiti kao pečenje čaja, ili se može koristiti za ukrašavanje kolača i stvaranje originalnih deserta. Otkrijmo s vama kako ispravno kuhati ukusno i mrvljeno meringue za čaj!
Kako kuhati meringue u pećnici?
sastojci:
- kokošje jaje - 5 kom .;
- šećer u prahu - 1 tbsp.
priprema
Dakle, za kuhanje meringa kod kuće, pažljivo odvojite bijele boje od žumanjaka. Zatim temeljito prebrišite bjelanjke s mješalicom najprije na najsporijoj brzini, postupno povećavajući. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti bijelu pjenastu pjenu. Tek nakon toga počinjemo postepeno sipati malo šećera, nastavljajući pobijediti. Zatim lagano prenesite dobivenu masu u vrećicu za tijesto i iscijedite u obliku malih kula na limu za pečenje, posipanu brašnom. Pecimo meringue na temperaturi od 100 stupnjeva oko jedan sat i izvadimo poslasticu tek nakon punog hlađenja. Pa to je sve varati u pećnici je spreman!
Kako kuhati meringe u mikrovalnoj pećnici?
sastojci:
- bjelanjka - 3 kom .;
- granulirani šećer - 1 predmet;
- sol - patiti;
- šećerni sirup, ulje za ulje, čokoladni čipovi, čips od kokosa - za ukras;
- sok od limuna - 1 tsp.
priprema
Let's shvatiti kako napraviti ukusnu meringue. Prvo, temeljito bič bijelaca u jakoj pjeni, a zatim postupno sipati šećer ili šećer u prahu. Namjestite masu do stvaranja tvrdih vrhova, a zatim dodajte čir soli i čajnu žličicu sok od limuna. Ali sada se okrećemo krušnoj peći. Rešetkajte rešetku u mikrovalnu pećnicu s papirnatim papirom, širite male posude sa žlicom i uključite peć na oko 2 minute. Hladne kolače pažljivo se izvlače iz pećnice, posute s kokosovim ili čokoladnim čipovima, pospite šećernim sirupom ili podmazane ulje za ulje ,
Kako kuhati kremu za meringue?
sastojci:
- bjelanjka - 5 kom .;
- sol - patiti;
- šećer u prahu - 1 tbsp.
priprema
Razmislite o još jednom načinu kuhanja meringa. Uzmite hladne bjelanjke, prelijte ih u zdjelu ili malu tavu, dodajte im prstohvat soli i temeljito ih stavite čvrstom, stabilnom pjenom. Zatim počinjemo postepeno sipati šećer od zalogaja, nastavljajući tući. Prašak će trajati oko dva stotina grama po proteinu. Međutim, dovoljna količina praha određena je samo "okom", do određene točke - pojave takozvanih jakih i "tvrdih vrhova". To je, gusta krema meringa je spremna. Može se koristiti za premazivanje kolača ili ukrašavanje gotovih kolača.
Kako kuhati meringe u multivariatu?
sastojci:
- bjelanjka - 5 kom .;
- granulirani šećer - 1 predmet;
- sol - prstohvat.
priprema
Uzimamo pileća jaja, pažljivo odvojimo bjelančevine od žumanjaka, stavljamo vjeverice u zdjelu i stavimo ih 30 minuta u hladnjak. Sada mraz hladnom mazalicom temeljito bičajte šipkom ili miješalicom sve dok se ne formira jaka debela pjena, stavite prstohvat soli i postupno dodajte šećer. Zdjelica višekratnika presvučena je uljem, prebacujemo kuhanu masu u vrećicu za tijesto i stavimo na stranu male jela s lancima. Izaberite program "Pečenje", zatvorite poklopac i pričekajte oko 30 minuta dok se ne suši, kako treba. Kako vrijeme prolazi, čekamo još 10 minuta, a tek onda pažljivo otvori sporo kuhalo, tako da zalijevanje ne padne u potpunosti. Pažljivo uklanjanje gotove desert, ohladi i poslužite ga jakim čajem ili kavom.