Kako kuhati meso na francuskom?
Tako je ugodno, barem ponekad, da se obuče u omiljenu odjeću, kako biste izašli sa svojom obitelji u restoran. Naručite svoje omiljeno meso na francuskom i uživajte u ukusnom, sočan jelo uz primamljivu, zlatnu koru sira. No, nažalost, uvijek nema dovoljno vremena i novca za posjet tim mjestima. Zato, danas, predlažemo da svoje voljene pozovete u svoj "domaći restoran" i tretirate ih svojim omiljenim mesom. Osim toga, sa zadovoljstvom ćemo vam reći: kako kuhati ukusno i pravilno meso na francuskom.
Kako kuhati meso u francuskom govedinu u pećnici?
sastojci:
- govedina - 600-700 g;
- rajčica (srednja veličina) - 3 kom .;
- luk - 2 kom .;
- biljno ulje - 2 žličice;
- šampinjoni - 4-6 kom .;
- sir "ruski" - 140-150 g;
- papar, sol - okus.
priprema
Smrznuta govedina, isprana pod tekućom, hladnom vodom, izrezana je na komade od 1,5 cm debljine duljine palme. Širili smo na ploču sjeckani meso, sol, papar, a zatim tukli čekićem, okrenimo se i učinimo isto. Pripremljena govedina položila su se blisko jedna na drugu, na malom uljnom plaštu. Izrežite prstenove s povrćem i ribanim sirom i izrezujte meso prekrasnim i ukusnim bundama, širite ih po ovom redoslijedu: gljive, rajčice, sir.
U zagrijanoj peći na temperaturu od 190 stupnjeva, šaljemo posudu s mesom na francuskom, ali dok se kuha, 45 minuta, možete postaviti stol.
Kako kuhati meso na francuskom od svinjetine?
sastojci:
- vrat svinjetine - 630 g;
- luk - 2 kom .;
- biljno ulje - 85 ml;
- sir - 190 g;
- sol (mala) i paprika - za okus.
priprema
Isprati vodom, svježi komad vrata svinjskog mesa, izrezati na vrlo tanke tanke duljine od 8-10 cm. Posuti svu mesu paprom i solom, a tek nakon toga, pobijediti, onda je svinjetina bolje natopljena u začinima. Na velikom tavu grije s uljem, postavite komade mesa i pržite dok ne budete spremni, na svakoj strani 7-9 minuta. Da bismo bili sigurni da je spreman, sjeckamo ga na najgušem mjestu s nožem i vidimo da se crvenkasti sok ne ističe. Stavite gotove komadiće svinjetine na ploču za pečenje i ulijte u njega nekoliko žlica maslaca koja ostaje u tavi.
Sjeckani luk naliježe u tanke polu-prstene, rasprostiru se preko mesa i zaspaju sve s nasipavanim tvrdim sirom. Stavili smo posudu za pečenje, u pećnici već prethodno zagrijani na 240 stupnjeva i odmah ga isključili, ostavljamo meso na francuskom 10 minuta, dok se sir ne otopi.
Kako kuhati francusko meso u multivarijatu?
sastojci:
- svinjetina - 300-350 g;
- posoljen soja umak - 20 ml;
- mljeveni papar - okus;
- kiselo vrhnje - 2-3 tbsp. žlice;
- šampinjoni - 90 g;
- luk - 1 komad;
- biljno ulje - 2. Art. žlica.
priprema
Priprema mesa na francuskom pomoću multivarka, ne možete se bojati da će se pretrpati i smanjiti razrjeđivač, a veličina, 
koji dio volumena volite.
Stoga, pripremite kriške svinjetine masti s umakom od slane soje i mljevenjem papra. Moguće je, bez obeshrabrivanja, odmah ih postaviti u uljni kapacitet multikookera, već će biti mekana. Pomoću silikonske četke širite meso preko kiselog vrhnja. Ljušteno luka izrezati na pola prstena i položiti ih na sljedeći sloj. U konačnici, posuti svu ribani sir, i na što si ga više gristi, uopće nije važno, pod utjecajem temperature i dalje će se rastopiti. U načinu "Pečenje" postavili smo polagani kuhalo, a nakon 45 minuta možete uživati u ukusnom, mekom i sočan komad mesa.