hrana Gospodarici bilješke

Kako kuhati smrznuto povrće?

Zamrznuto povrće danas je postalo tzv. "Lifesaver" za mnoge domaćice. Dovoljno je jednostavno, samo ih trebate izvaditi iz hladnjaka, a nakon 15 minuta pripremite zdravu gotovs doručak, srdačni ručak ili laganu dijetalnu večeru na stolu.

I zahvaljujući trenutnoj tehnologiji zamrzavanja šoka, smrznuto povrće sadrži što više vitamina i hranjivih tvari kao i svježi. Takvo povrće, za razliku od svježih, dostupno nam je u bilo koje doba godine. No, kako ne bi izgubili korisna svojstva koja se nalaze u njima, moraju biti u stanju pravilno kuhati, ili preciznije kuhati! Razmotrimo s vama kako pripremiti smrznuto povrće!

Kako kuhati smrznuto povrće?

Dakle, kako kuhati svježe smrznuto povrće. Ulijte vodu u tavu, po stopi od 100 ml vode za svaku 500 g povrća. Zatim dodamo sol okusom, dovodimo kuhati vodu i pažljivo stavimo povrće u nju, bez prve posezanja i odmrzavanja. Budući da su jako hladno, odmah zaustavljaju ključanje. Pokrijte tavu poklopcem i pričekajte da se voda opet vreli.

Ako se povrće kuha zamrznutom grudom, umjesto pojedinačnih komada, kuhaju se neravnomjerno, pa uzmite vilicu i pažljivo ih razdvojite. Zatim, dodajte začin, začinsko bilje, smanjite toplinu na minimum i dobro zatvorite poklopcem. Budući da nismo vam prelijevali previše vode, važno je da ne ispari i da se povrće isparava. Uostalom, oni će sačuvati svoj oblik, boju i korisna svojstva bolje.

Koliko kuhati smrznuto povrće? Kuhanje povrća, u skladu s preporukama navedenim na pakiranju. Ako ste smrznuti domaće povrće ili ne upute, a zatim voditi činjenica da kupus (cvjetača, brokula, itd.), Tikvice, narezane mrkve kuhati oko 5 minuta. Žuta i kineski grah, grašak i kukuruz malo manje, oko 3-5 minuta, lisnato povrće, kao što je špinat, kuhaju se još brže - za 2-3 minute.

Nakon što je povrće spremno, isključite toplinu i nježno odvodite svu vodu. Ako ih ostavite u vrućoj tekućini, postat će pretjerano, a ne ukusno.

Ako iznenada nemate vremena slijediti povrće, pomiješajte ih, možete kuhati u kuhinjskom asistentu. Naučimo više o tome kako kuhati smrznuto povrće u sporom štednjaku.

Zbog toga širimo povrće u poseban spremnik. Zatvorite poklopac, ostavljajući malu rupu da izađe iz pare. Upotrebljavamo ga na najvišu snagu za "parenje" na oko 5 minuta. Po isteku vremena dobivamo povrće, provjerite spremnost s vilicom ili nožem. Ako još uvijek nisu kuhani, stavite ih u sporo kuhalo istu snagu još 2-3 minute. Dalje ih ostavljamo u vrućim posudama 3 minute, tako da povrće napokon stigne do željenog stanja.

Sad ćemo s vama sažeti rezultate i navesti osnovna pravila o tome kako pripremiti smrznuto povrće:

  • prvo, povrće prije kuhanja nikako ne treba odmrzavati;
  • Drugo, kada kuhate povrće, dodajte svoje omiljene začine i isperite je vodom. Također možete dodati nekoliko kapi sok limuna, to će dati povrće ukusna juiciness koliko kuhati smrznuto povrće i pikantnog okusa;
  • i treće, nakon kuhanja, odmah iscijedite svu vodu i po želji operite povrće pod hladnom vodom.

Usput, sve smrznuto povrće, ovo je pravi spas za mlade majke koje sumnjaju u konzerviranu povrtnu kugu u staklenke. Razmislite o tome zamrzavanje povrća kod kuće ! Prvo, saznajte, na primjer, kako zamrznuti gljive , dobro, onda nastavite prema općim pravilima i preporukama.