Patka s jabukama i narančama u pećnici - recepti za odmor za ukusnu jelo

Patka s jabukama i narančama u pećnici postala je simbol božićnih blagdana i novogodišnjih blagdana. Upravo u ovo doba godine, želite uživati ​​u mirisima slatke kosti i jedinstvenom okusu pržene ptičje kosti, za pripremu koje biste trebali zalijepiti na agrumi i voće, i pročitajte donje upute.

Kako kuhati patku s jabukama i narančama?

Priprema patke s jabukama i narančama treba početi mariniranjem trupla. Ptica ima specifičan miris, tako da je trup veći jedan dan u slanoj otopini. U nedostatku vremena, možete to učiniti samo sa začinima. Nakon mariniranja, ptica je napunjena narančama i jabukama i poslana u pećnicu oko 2 sata.

1. Čak i najjednostavniji recept bakrene patke s jabukama i narančama iznenadit će rezultat, ako se vrijeme ptičjeg boravka u pećnici točno izračuna - treba uzeti jedan sat za svaki kilogram.
2. Prilikom rezanja, uklonite dio "repa", jer se svi neugodni mirisi koncentriraju tamo.
3. Nemojte biti gorljivi s nadjevom. Koža čvrsto punjene ptice može puknuti.

Patka s jabukama u narančastom marinadu - recept

Patka s jabukama u narančastom marinadu neće razočarati ni amatere. To je zasluga narančaste citrusa, čiji sok sadrži kiseline, što doprinosi brzom omekšavanju mesa. Kao rezultat toga - patka uronjena u marinadu na sat, nakon dugog boravka u pećnici okreće se, ružičasto i odiše zadivljujuće arome.

Sastojci :

• patka - 2 kg;
• narančasta - 2 komada;
• suho vino - 60 ml;
• mješavina paprike - 10 g;
• jabuka - 2 kom.

priprema

1. Utrljajte polovicu tijestom i paprom.
2. Pomiješajte ga sat vremena s sokom od naranče i vinom.
3. Kuhajte s jabukama, ulijte marinadu i pecite na 180 stupnjeva 2 sata.

Patka punjena narančama i jabukama - recept

Patka punjena jabukama i narančama - jasan primjer kako voće s citrima otkriva okus mesa peradi. U tom slučaju služe i osvježavajućoj, rafiniranoj bočnoj posudi i uravnoteženoj marinadi koja, kada peče, neutralizira mast ptice, njegov specifičan okus i ubrzava kuhanje.

sastojci:

• patka - 1,5 kg;
• jabuka - 2 komada;
• narančasto - 1 komad;
• češanj češnjaka - 3 komada;
• crni mljeveni papar - 5 g;
• cimet - 5 g;
• jam - 60 g;
• ulje - 40 ml.

priprema

1. Utrljajte trupla s češnjakom, paprom i maslacem.
2. Proizvodi s mješavinom jabuka, naranče i cimeta.
3. Pecite na 180 stupnjeva 3 sata.
4. Nakon 1,5 sata, patka pečena s jabukama i narančama u pećnici razmazana je džemom.

Patka u foliji s jabukama i narančama

Bojite se da patka pečena s jabukama i narančama neće raditi, odvoji domaćice iz jelo. Istodobno, svi zaboravljaju na foliju, koja održava zadanu temperaturu, čineći proizvod spreman za upotrebu u unutrašnjosti i pomažući mu da ne izgori vani. S obzirom na to da se patka brzo suši, ispod nje stavite citronske kriške i omotajte je u dva sloja folije.

Sastojci :

• patka - 2,5 kg;
• narančasta - 2 komada;
• jabuka - 3 komada;
• kiselo vrhnje - 80 g;
• senf - 10 g.

priprema

1. Pomiješajte trupla 2 sata u kiselom vrhnju i senf.
2. Stavlja pticu s jabukama i narančama.
3. Zatvorite posudu za pečenje s dva sloja folije.
4. Na foliji stavite narančaste krugove na vrh - pticu i omot.
5. Patka s jabukama i narančama pečena je 2,5 sata.

Patka s jabukama i medom

Patka u pećnici s narančama i medom će raznijeti okus nepce od ljubitelja zasićenih aromatičnih arome. Ovaj učinak ne iznenađuje: med savršeno usklađuje s narančinom, a njegova kombinacija s jabukama i đumbirom prepoznata je kao klasična. Dodatno, ako razmazite trupla s medom i ispeći, neće izgorjeti i dobiti će crvenu koru.

sastojci:

• narančasta - 2 komada;
• jabuka - 3 komada;
• med - 40 g;
• sok od limuna - 40 ml;
• patka - 1,8 kg;
• crni mljeveni papar - 5 g;
• sol - 10 g;
• đumbir - 5 g.

priprema

1. Utrljajte patu solom i paprom.
2. Umiješajte voće đumbirom, 20 g meda, sok od limuna.
3. Pokrenite trupla s mješavinom, maskirajte ga medom.
4. Patka s jabukama i narančama u pećnici peče se 2 sata.

Patka s jabukama i narančama u rukavu

Patka s jabukama u rukavu - ukusna i praktična. Mesh je neophodan izum: štiti jelo od isušivanja, a njezin volumen omogućuje vam da zasebno ispeći voće i agrumi. Istodobno, naranče se stavljaju u trupove, a jabuke su postavljene - ova opcija prikladna je za veliku tvrtku, gdje svatko može odabrati komponentu po svojoj volji.

sastojci:

• patka - 1,5 kg;
• narančasta - 2 komada;
• jabuke - 3 komada;
• mješavina paprike - 10 g;
• ulje - 40 ml.

priprema

1. Pomazite trupla 15 minuta u ulju i papru.
2. Nakon, stvari s narančastim kriške.
3. Stavite pticu u rukav, postavljajući se na stranu rezanih jabuka.
4. Patka s jabukama i narančama u pećnici pečena 1, 5 sati na 200 stupnjeva.

Patka s narezanima i jabukama

Patka odrezaka s jabukama u pećnici - vrijedna alternativa cijelom trupu. Komadići dijelova pržene su u tavi i odmah dobivaju koru, brže marinirano, a okus i mirisi nadilaze cijelu pticu. To je zbog sposobnosti prebacivanja svakog komada mesa s voćem, što pomaže prikupljanju svih sokova i mirisa kod pečenja.

Sastojci :

• patka - 1,2 kg;
• narančasto - 1 komad;
• jabuka - 2 komada;
• umak od soje - 60 ml;
• senf - 10 g;
• Prozonski bilje - 10 g;
• ulje - 40 ml.

priprema

1. Podijelite patku u dijelovima i pržite.
2. Pomiješajte masnoću od patke s umakom, biljem i senfom i upijte meso.
3. Dodajte jabuke i naranče.
4. Patka s kriškama jabuka i naranče u pećnici su pečeni 90 minuta na 180 stupnjeva.

Patka s rižom, jabukama i narančama

Žele primiti ukusno i hranjivo ukrasno , može raznovrsiti recept za patke s jabukama i narančastom rižom. Savršeno je u kombinaciji s slatkim i kiselim voćem, brzo prihvaća njihov ukus i dugo je čuva teksture nego idealno za jelo. Tradicionalno, ukras treba poslužiti u ravnoj posudi, s komadićima pataka i umakom.

Sastojci :

• patka - 2 kg;
• kuhana riža - 250 g;
• narančasta - 2 komada;
• jabuka - 3 komada;
• curry - 10 g;
• majoneza - 60 g.

priprema

1. Smjestite rižu s kurkuma i pomiješajte s komadićima dviju jabuka i naranče.
2. Podmazujte trupla s majonezom i napunite ga.
3. Stavite preostali plod pod trup i pecite 3 sata na 200 stupnjeva.

Patka s jabukama i šljive

Oni koji žele kuhati patku s narančama i jabuke i postići nove okuse, treba koristiti suhe šljive. Ovo sušeno voće ima tako moćno okus i aromatsko svojstvo da je miris mirisne arome i ugodne kiselo slatkoće s manjem nego da prenese tanju na novu razinu.

sastojci:

• patka - 1,2 kg;
• jabuka - 2 komada;
• narančasto - 1 komad;
• šljive - 50 g;
• ulje - 60 ml;
• češljeva od češnjaka - 3 kom.

priprema

1. Utrljajte patu maslacem i češnjakom.
2. Pokrenite trupla s komadićima jabuka, naranče, šljive.
3. Pecite pod folijom 2 sata na 180 stupnjeva.

• ← Curd tijesto za pizzu
• Večera u žurbi →