Patka s jabukama u pećnici je ukusna jela koja se može nazvati klasik. U raznim verzijama recepture ove jela prisutno je u mnogim zemljama širom svijeta. Kada je na stolu ovo jelo uvijek je praznik, a kuhanje uopće nije teško.

Patka pečena u pećnici s jabukama

Da biste ovaj praznik jelo stvarno sočan, i postati ukras stol, trebali biste slijediti jednostavna pravila:

  1. Prilikom uporabe zamrznutog proizvoda, prvo se mora ukloniti iz zamrzivača i preseliti se u hladnjak kako bi se postupno otapalo.
  2. Ako postoje ostaci perja, trebaju biti uklonjeni, pjevani preko vatre.
  3. Ako recept patke s jabukama u pećnici ne sadrži dodatne informacije, onda je bolje koristiti plod zimskih sorti. Teže su i ne rastopiti se tijekom toplinske obrade, ali zadržavaju oblik.
  4. Kada pečete, trebate postaviti toplinu.
  5. Prilikom popunjavanja proizvoda morate zapamtiti da ne biste trebali staviti veliku količinu punjenja tako da koža neće prsnuti tijekom pečenja.

Patka punjena jabukama u pećnici

Patka punjena jabukama u pećnici

Patka s rižom i jabukama u pećnici - to je ukusno, praktično i brzo. Vrlo je pogodno da zapravo dobijete 2 jela odjednom - i meso i ukrasi. Na taj način peciva ptica je pogodna za jednostavnu večeru i za stol za odmor.

sastojci:

  • patka patka - 2,5 kg;
  • limun - 1 kom .;
  • štapići od jabuka - 500 g;
  • kuhana riža - 200 g;
  • začini.

priprema

  1. Voćne šipke su posute sokom od limuna, škropljene cimetom, slane i pomiješane s rižom.
  2. Punjenje ptice, nakon što ju je trljao sa začinima.
  3. Oni šalju škriljevicu u prethodno zagrijanu pećnicu i ulijevaju ga mastima svakih 30 minuta.
  4. Sat nakon 2 patke s jabukama u pećnici bit će potpuno spreman.

Patka s jabukama i narančama u pećnici

Patka s jabukama i narančama u pećnici

Nedavno, ovo jelo nije tako čest gost na stolu, kao što je bio i prije. Ali ipak, prije blagdana, mnoge domaćice pokušavaju napraviti ovo jelo. Patka s jabukama u pećnici u foliji u vlastitom soku i ispada nevjerojatno nježnom.

sastojci:

  • patka patka - 1 kom .;
  • naranče - 4 kom .;
  • Antonovka - 3 kom .;
  • limun;
  • cimet, đumbir, zvijezda anisa - ¼ tsp.

priprema

  1. Pećnica se zagrijava do 190 stupnjeva.
  2. Meso se ispire, osuši papirnatim ručnicima i slane.
  3. Jabučne kriške pospite začinima, pospite svježim sokom od limuna, pomiješano s narančastim kriškama.
  4. Napunite posudu s voćnom masom, pošaljite je na foliju, zapečati i kuhajte oko 2 sata.
  5. Minuta 20 minuta prije nego što se spremnost otkrije, da biste dobili koru.

Patka s jabukama i šljive u pećnici

Patka s jabukama i šljive u pećnici

Jedna daje bolje kolače, drugi postaju profesionalci u kuhanju ribe, a neki kuhaju meso bolje. Ali u ovom slučaju to ne smeta. Ako postoji želja, a zatim slijedeći preporuke, sve će sigurno riješiti. U njemu vas čeka ukusna recept od patke s jabukama u pećnici.

sastojci:

  • Antonovka - 1 kg;
  • patka - 2 kg;
  • šljive - 100 g;
  • limun je pola.

Za marinadu:

  • prirodni tekući med - 1 tbsp. žlica;
  • maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
  • češnjak - 2 češnja;
  • bosiljak.

priprema

  1. Prvo, pripremite marinadu za patku s jabukama u pećnici - svi sastojci se temeljito miješaju.
  2. Patka je slana, zapečena, a zatim prevučena pripremljenom smjesom, omotana s pričvrsnim filmom i uklonjena tijekom 5 sati na hladnoći.
  3. Za žitarice za punjenje prelijte toplom vodom.
  4. Voće uklanja jezgru. 2 od njih izrezati u kocke, a ostatak - u kriške, posipati ih s limunovim sokom.
  5. Omekšane šljive se isperu i osuše.
  6. Napunite trupla pripremljenim proizvodima i stavite ih u rukav.
  7. Preostali proizvodi se stave oko i peče na 200 stupnjeva oko 50 minuta, a zatim se film rezane, zalijevati s rastvorenom masnoćom.
  8. Kuhajte patku s jabukama u pećnici još 40-50 minuta.

Patka s jabukama i krumpirom u pećnici

Patka s jabukama i krumpirom u pećnici

Za ovo jelo možete koristiti ne samo svježe, ali i fermentirano voće. To je osobito istinito zimi. Patka s prašenim jabukama u pećnici s dodatkom krumpira - jelo oko koje možete sigurno reći "prste će lizati!".

sastojci:

  • patka patka - 1 kom .;
  • vlažno voće - 6 kom .;
  • češnjak - 2 češnja;
  • maslinovo ulje - 50 ml;
  • akutni adjika - 1 tsp;
  • krumpir - 1 kg.

priprema

  1. Mokro voće je izrezano na 4 dijela, sjeme je uklonjeno.
  2. Češnjak je oguljen, izrežen na kriške, pomiješan sa slatkim voćem, slan, miješan.
  3. Maslinovo ulje pomiješati s akutnom adzhika.
  4. Smjesa je obložena patka.
  5. Zamotajte u foliju, stavite na pečenje i na 190 stupnjeva ostavite 90 minuta.
  6. Onda se razvijte, širite krumpir na pola.
  7. Ukusna patka s jabukama u pećnici bit će spremna za 1,5 sati.

Patka s kupusom i jabukama u pećnici

Patka s kupusom i jabukama u pećnici

Kuhanje patke u peći s jabukama i kupusom nije nimalo teško. U procesu kuhanja, proizvodi razmjenjuju svoje ukuse jedni s drugima, kao rezultat toga, meso se dobiva pikantnom kiselinom, a kupus izlazi ukusan, namočen u masnoću pataka.

sastojci:

  • velika patka - 3 kg;
  • Antonovka - 6 kom .;
  • kiseli kupus - 1 kg;
  • sušene gljive - 100 g;
  • luk - 3 kom .;
  • kumin, muškatni oraščić, sušena žutika - na prstohvat;
  • soja umak;
  • mljeveni crni papar.

priprema

  1. Gljive naređuju kipuću vodu.
  2. Voćne kriške posute su začinima i punjenim trupovima mariniranim u umaku od soje s paprom.
  3. Stavite je u posudu za otvrdnjavanje topline i po sat vremena pošaljite ga u grijanu pećnicu.
  4. U međuvremenu su zalijepljeni luk odrezani debelim prstenima.
  5. Tijelo se odstranjuje od posuda, luk se širi na dnu, na vrhu je kupusna masa s kuminom, peradom i oko - gljiva.
  6. Probijte preostalu marinadu, pokrijte i stavite patku s jabukama u pećnicu na spremnost.

Patka s jabukama i medom u pećnici

Patka s jabukama i medom u pećnici

Možete pecati pticu na različite načine - jednostavno ga staviti u obliku i poslati ga u pećnicu. Možete koristiti otporne na toplinu s poklopcem ili rukavcem. Patka u rukavu s jabukama u pećnici ispada posebno sočan, a bonus za domaćicu je čista jela!

sastojci:

  • velika patka od patke - 1 kom .;
  • kiselo voće - 500 g;
  • prirodni med - 50 g;
  • češnja češnjaka - 3 kom.

priprema

  1. Tijelo je trljao s paprom, solom, maslacem i medom češnjaka.
  2. Ostavite na sobnoj temperaturi pola sata.
  3. Stavite ga u komadiće jabuka, stavite u rukav.
  4. Na 200 stupnjeva, patka s jabukama u pećnici bit će spremna za 2 sata.

Patka pataka s jabukama u pećnici

Patka pataka s jabukama u pećnici

Ptica može biti pečena ne samo cjelovita, iako je vrlo ukusna. Duck filet s jabukama u pećnici pod narančastom marinadom - ovo je izvorno, ukusno i vrijeme za kuhanje zahtijeva mnogo manje.

sastojci:

  • patka patka - 500 g;
  • naranče - 2 kom .;
  • senf - 2 žličice;
  • smeđi šećer - 3 tsp;
  • maslinovo ulje - 50 ml;
  • prstenovi od jabuka - 5 kom.

priprema

  1. Finje nasjeckajte narančastu ljuskavicu 1, iscijedite sok, pomiješajte sa zest, stavite 1 čajnu žličicu smeđeg šećera, senf, ulijte ulje i dodajte sol.
  2. Patka je odrezana nožem, izradivši rešetku i stavio je u kuhanu marinadu.
  3. Apple prstenovi su posuta smeđim šećerom i lagano pržene u tavi.
  4. Marinirani fileti su također pržena na obje strane do zlatno smeđe.
  5. Stavite je s ostatcima mirisne mješavine i pecite dok ne budete spremni.