hrana Gospodarici bilješke

Jujube Recepti

Jujube, čiji recepti nisu samo raznoliki, ali i korisni, na vrhu ljestvice ljekovitog bilja u svijetu. Zizyphus plodovi pripremaju vino, pekmez, džemovi, kandirano voće, kompoti, koji se koriste u obliku zimskih ukiseljenih i sušenih komada. Razmislite o mogućnosti kuhanja za ovu egzotičnu biljku kod kuće.

Konzervirani zizifus - recept

očuvanje recepata zizifusa kuhanja

Izvorni način kuhanja je zizifus punjen češnjaka u marinadi. Takav pripravak može se koristiti kao nezavisni snack, kao i izvrstan dodatak vrućem mesu.

sastojci:

  • voćni sokovi - 1,9 kg;
  • jabučni ocat - 180 ml;
  • lisnatog lista - 10 g;
  • grašak crnog papra - 5 g;
  • češnjak - 15 g;
  • sol - 50 g;
  • šećer - 15 g;
  • voda - 1,2 l;
  • biljno ulje - 90 ml.

priprema

  1. Isperite neprotoĉne zelene plodove jujube i pustite da se osuši.
  2. Peel češnjak, rastavite i stavite ga na dno sterilne posude s paprom i usnama. Na vrh, što je moguće čvršće, položite plod zizifusa, a zatim ih pokrijte s listom leptira i tijestom češnjaka.
  3. Zagrijati vodu, a ne donijeti ga kuhati, tako da ne oštetiti voće tijekom zalivši. Dodajte šećer, sol i ocat, držite nekoliko minuta na vatri dok se sastojci potpuno ne otopi.
  4. Napunite voće s marinatom, a zatim s biljnim uljem, što će povećati rok trajanja obradaka. Zatvorite posudu sterilnom kapom i pošaljite na hladnom mjestu za dugotrajno skladištenje.

Jujube - recept za kandirano voće

sokovi od jajeta s kandiranim voćem

Kako bi se sačuvali voće žižume u obliku slatkog kandiranog voća izvrstan je način nadopunjavanja vitaminskog rezervata zimi. Poznato je da slatki pripravci pripremljeni na ovaj način zadržavaju korisne i hranjive tvari tijekom cijele godine bez promjene njihovih svojstava.

sastojci:

  • voćni sok od jjiga - 950 g;
  • šećer - 750 g;
  • limunska kiselina - 5 g;
  • voda - 650 ml.

priprema

  1. Operite voćni sok od jjiga, suhe i probadajte na nekim mjestima s drvenim šlagom.
  2. Pripremite sirup od vode i šećera kuhanjem tih sastojaka nekoliko minuta.
  3. Stavite voće u sirup i kuhajte ih četrdeset i sat vremena, povremeno miješajući. Izvadite praznu ploču iz peći i ostavite da stoji nekoliko sati, a zatim ponovite postupak, dodajte limunsku kiselinu.
  4. Skuhajte kuhano voće na sito kako biste uklonili višak sirupa.
  5. Prosijite pripremljene voće na ravnoj i čistoj površini da se potpuno osuši na sobnoj temperaturi.
  6. Prenesite gotovi kandirano voće zizifusa u staklenu posudu i pohranite na suhom i hladnom mjestu.

Suha komplikacija žižice - recept

suhe jevrejske kuhanje recepata

Osušeni voćni sokovi najčešće se koriste u receptima vitamina i tinktura. Jujube uključuje jednostavnu kuhanje koja ne zahtijeva posebne kulinarske vještine od ljubitelja zdravih proizvoda. Razmislite o brzom receptu za piće zizifusa i meda.

sastojci:

  • voćni sok od jjiga - 900 g;
  • voda - 2,9 l;
  • med - 50 ml.

priprema

  1. Napunite pripremljene plodove zizifusa vodom i kuhajte pola sata dok se ne posve omekšajte.
  2. Stisnite dovršeno voće i kuhajte tekućinu dobivenu od njih do guste konzistencije.
  3. Dodajte medu do gotovog napitka i ulijte je u staklene posude. Kada se koristi, razrijedite vodom.

Jujube Jam - recept

Jujube - recept za izradu marmelade

sastojci:

  • žitarice voća - 800 g;
  • šećer - 800 g;
  • voda - 400 ml;
  • limunska kiselina - 10 godina

priprema

  1. Operite jujube, osušite i zalijepite svaku bobicu vilicom.
  2. Dodajte šećer i limunsku kiselinu u kipuću vodu, kuhajte malo i ulijte slatki sirup preko pripremljenog voća.
  3. Držite bobice u sirupu nekoliko sati, a zatim kuhajte pola sata, miješajući.
  4. Ulijte pripremljeni pekmez u sterilne posude i zatvorite s sterilnim kapicama.