Kako kuhati pileće krilce u tavi?
Krila - jedan od najukusnijih i najomiljenijih dijelova piljevine. Danas je lako pronaći u maloprodajnim lancima zasebna zapakirana krila, od kojih možete pripremiti dobar dio obroka (tako da kažem, tako da postoji nešto za žvakanje). Ova vrsta jela izvrsna su za zabave s prijateljima, piknikima ili druženjima s pivom.
Pan pržene pileći krilima u umaku od soje
sastojci:
- piletina krilima - 1 kg;
- češnjak - 5 češnja;
- zemljani začini (vruća crvena i crna paprika, klinčići, korijanderi itd.);
- gorušica spremna ;
- jak bijelo vino - 50 ml;
- pileća mast;
- sezamovo ulje - 2 žlice. žlice;
- soja umak ;
- limun.
priprema
Pripremite umak za mariniranje: iscijedite sok od limuna i pomiješajte ga sa zdrobljenim češnjakom, senfom, umakom od soje i začinima u slobodnim omjerima.
Svako krilatiće meso izrežemo artikulacijskim zglobovima - pojedinačni mali dijelovi bolje se pržuju. Vjerojatno ne trebamo ekstremne falange, imamo smisla staviti ih u pripremu bujona.
Stavite krilca u umak najmanje 2 sata (čak i bolje - na 4). Neposredno prije prženja, pažljivo i pažljivo obrišite dijelove krila umaka tako da ne sadrže mikročestice češnjaka, koje mogu gorjeti prije prženja. Kombinirajte ostatak umaka s vinom i obradite ga u zasebnoj zdjeli kroz česti sita.
Kako je ukusno kuhati pileće krila u tavi?
Prvo ćemo pržiti dijelove krila u tavi na visokoj vatri, a zatim ga dovesti do pune spremnosti uz minimalnu opskrbu.
Zagrijavamo pileću masnoću u tavi i dodamo sezamovo ulje - to će stvoriti specifičan ukus.
Jedite krilima ravnomjerno kako biste stvorili prekrasnu zlatno-smeđu nijansu.
Zasićite umak s puno krila, smanjite vatru i zatim kuhajte ispod poklopca barem 20 minuta.
Ruddy pržena krila izgledaju vrlo ukusno, poslužimo ovaj prekrasan snack s laganim pivom.
Alternativno, nakon što se pileće krilce brišu u umaku, mogu se pržiti 
tavi u hranidbi i tijesto. Za hranjenje, možete koristiti krekere, i bolje - kukuruzno brašno fino mljevenje.
Za kuhanje tijesto upotrijebite kokošja jaja s dodatkom škroba, napete umaka i / ili piva u malim količinama. Pomiješajte štap s vilicom, nemojte je bič teško.
Tako pržimo: u zdjelici s klyarom ugrađujemo dio krila i zalijemo ga u kukuruzni sir, nakon čega ga stavimo u debelu posudu u dobro zagrijanoj posudi. Zatim smanjimo vatru i uvjerimo se da je sve dobro prženo.