hrana Ukusni članci

Kako kuhati brioche?

Ova prekrasna jela od mesa, unatoč čudnom i egzotičnom imenu, nije ništa više od jednostavnog rezanca u jaje. Ovdje je samo recept za izradu breezola ima jednu značajku - mesna okrugla ispada više poput palačinke. U svakom slučaju, to je prilično jednostavno, ali sasvim je zadovoljavajuće jelo.

Bisul od mljevenog mesa

sastojci:

  • meso (svinjetina ili govedina) - 1 kg;
  • luk - 2 kom .;
  • jaja - 5 kom .;
  • biljno ulje;
  • sol, papar;
  • film hrane.

priprema

Meso i luk dobro prolaze kroz mljevenje mesa, po mogućnosti dva puta. Piper i sol svoje mljeveno meso, a zatim ga pažljivo tuku u zdjelu. Namjestite jaja i pustite ih. Skuhano meso podijeljeno na kugle, veličine oko teniske lopte. Položite komad pričvršćenog filma na ploču ili stolić, stavite je na nju jednu loptu, lagano ga slomite, a zatim ga pokrijte drugom komadom filma. S valjkom za rotaciju namotajte mulju da biste oblikovali kolač, ali ne manji od 5 cm. Ispustite neka pretučena jaja u ravnu pločicu i stavite svoje mljeveno meso, uklanjajući film od njega. Stavite brisol na grijanu i uljnu posudu, stranu koja je bila u jaje. Prelijte preostala jaja s ploče preko povjetarca. Kuhajte oko 5-7 minuta dok ne kuhate. Završite briokle na ploči i dajte joj oblik. Pivo je u pravilu valjano u cijev ili složeno na pola.

Kako kuhati piletinu?

Ako ispravno razumijete, onda, kao takav, jelo brizol ne postoji. To je prilično siguran način kuhanja mesnih jela, koji podsjećaju na nešto omlet. Zato ne biste smjeli misliti da je jednostavna svinjetina jedina najbolja opcija za izradu povjetarca. Ništa manje ukusno brisol se ne može dobiti od ptice.

sastojci:

  • meso od piletine - 700 g;
  • jaja - 4 kom .;
  • češnjak - 3 češnja;
  • brašno - 150 g;
  • sol, papar;
  • majoneza - 150 g;
  • biljno ulje.

priprema

Počistite piletinu, sol i papar. Zatim dodajte pre-tukli jaja i brašno na meso. Dobro promiješajte smjesu. Ne bi trebalo biti apsolutno tekućina, ali i ne gusta. Prosijite veliku žlicu mesne mješavine u posudu, poput palačinki i pržite dok ne postanu zlatno smeđe. Dobro češnjak i pomiješajte s majonezom. Prije posluživanja, umak od pilećeg povjetarca s umakom od češnjaka.

Pileća juha s gljivama

Ako želite kuhati nešto više rafiniranijih, onda jednako tako jednostavno ćete htjeti piletinu s piletinom i gljivama. Takav doručak zasigurno će biti dobar početak dana.

sastojci:

  • filet piletine - 700 g;
  • svježe gljive - 400 g;
  • luk - 2 kom .;
  • jaja - 5 kom .;
  • majoneza - 200 g;
  • brašno - 4 tbsp. žlice;
  • sol, papar;
  • zelje.

priprema

Dobro odrezati gljive i luk, a zatim pržiti dok ne kuhamo u tavi. Umiješajte jaja s majonezom, dodajte brašno, sol, sjeckani pileći filet i pržene gljive s lukom. Dobro promiješajte. Stavite u tavu i pržite poput palačinki okrenuvši se na drugu stranu. Kad poslužite, pospite sjeckanim zelenilom.

Turska povjetarac

sastojci:

  • puretina - 700 g;
  • mlijeko - 100 g;
  • jaja - 3 kom .;
    • Brizol mljeveno meso
  • brašno - 3 žlice;
  • sol, papar.

priprema

Turski filet slabo rezan i pobjeđen s čekićem. Završite komade soli i soli u brašnu. Jaja tuku, solju, paprom i zatim ih razmazati mesom. Pržite preko srednje topline dok ne postanu zlatno smeđe, oko 3 minute na svakoj strani. Stavite gotov breezolis u malu posudu, pokrijte malu količinu mlijeka i pustite da se potpuno isparila. Ako ne želite ugasiti povjetarac u mlijeku, onda ih malo pržite, ali nemojte pretjerivati, tako da meso ne osuši. Možete upotrijebiti bilo koje bočnato jelo s turskim breezlesom.