hrana Gospodarici bilješke

Kako kuhati pečenje kod kuće?

Miješano prženje se preporučuje da se koristi vruće. Ne smije se kuhati za buduću upotrebu, jer zagrijano jelo neće dati taj okus i bogat okus.

Kako pravilno pripremiti pečenje kod kuće, opisat ćemo dolje u našim receptima.

Pecite u domaćoj svinjetini s krumpirom i ajikom

sastojci:

  • svinjetina - 600 g;
  • krumpir - 1,2 kg;
  • adjika - 2-3 tbsp. žlice;
  • luk - 250 g;
  • umak od rajčice - 50-75 g;
  • biljno ulje - 30 ml;
  • mješavina zemljanih paprika - okus;
  • začini - okus;
  • lisnatog lista - 1 komad;
  • sol - okus;
  • pročišćena voda;
  • grančice svježeg zelenila.

priprema

Svinjetina se opere, temeljito osuši, izreže u komadiće i prži u kantu ili u tavi za kuhanje u biljnom ulju. Rezultat bi trebao biti jednolika hrskavica na svim stranama. Bacamo luk izrezan na pola prstena i pržimo pet minuta. Sada dodajte adzhika i pecite još dvije minute, uzbudljivo. Dodajte vodu kako biste pokrili sav meso i kuhali dvadeset minuta, smanjujući vatru na minimum. Sada bacamo sol, mješavinu paprike, lisnatih listova, začina, umak od rajčice i položimo oguljene i izrezane u velike kocke ili šipke krumpira. Ako je potrebno, dodajte malo vode. Pokrijte poklopcem i pecite dok krumpir ne bude spreman.

Završeno pečenje stavimo u tanjure i ukrašavamo granama svježeg zelenila.

Pecite u domaćoj govedini s krumpirom i šljivama u multivarhu

sastojci:

  • govedina pulpa - 420 g;
  • Riba krumpira - 900 g;
  • Šljiva bez sjemenja - 100 g;
  • češnjak - 2-3 češnja;
  • luk - 150 g;
  • mrkva - 150 g;
  • tijesto od rajčice - 30 g;
  • biljno ulje - 30 ml;
  • sol - okus;
  • začini i začin - okus;
  • svježe zelje.

priprema

pečene mahune u domaćoj svinjetini

Goveđa pulpa se ispere, osuši papirnatim ručnikom i izreže na male ploče. U svojstvu multivarka ulijte biljno ulje i pržite meso boju, podešavajući aparat na način "Prženje" ili "Pečenje".

Zatim dodajte sjeckani luk lukova, šalice ili slamke mrkve i pržite još deset minuta. Dodajte oguljene i odrezane ne vrlo velike krumpire, tijesto od rajčice, sol, začini i začini, prethodno oprani i nasjeckane šljive i ulijte u vodu. Količina tekućine je regulirana samim time, ovisno o željenoj gustoći posuđa. Promijenite način rada na "Quenching" i postavite vrijeme na sat i pol vremena. Za deset minuta prije kraja kuhanja, dodajte nasjeckani češnjak i svježe bilje.