Ako je hladnjak prazan, ali moramo hitno pripremiti ukusni i zadovoljavajući prvi tečaj, tu je izvrsno rješenje problema. To je kako napraviti izvornu i lijepu juhu od sira na temelju popularnog proizvoda u sovjetskim vremenima - prerađenog sira. Prema staroj sjećanju, jedan ili više tih srebrnih šipki uvijek se nalaze u uglovima hladnjaka.
Proizvođači proizvode trenutno prerađeni sir s različitim okusima i punilima (slanina, zelje, gljive, paprika), kao i s različitim sadržajem masti. Ovo je izvrsna opcija za pripremu juhe s različitim okusima i sastojcima.
Dakle, kako napraviti juhu od juhe?
Ovdje je recept za juhu od 3 litre vode:
Ako želite promijeniti količinu juhe na velikoj ili manjoj strani, uzmite količinu vode po stopi od 1 sire po 1 litre vode. Stavite posudu na vatru dok voda ne kuha, krumpir se mora očistiti i izrezati na kocke ili slamke. Stavite krumpir u juhu i kuhajte dok se pola kuha na srednjoj vrućini.
Sitno sjeckani luk i mrkva s rešetkastim tijelom urezani su u biljno ulje dok se ne zlatno smeđe i dodaju u juhu.
Juha treba biti sol, papar za okus, također je dobro dodati mirisne biljke - ukusan, mažuran, origano, peršin. Nakon što su krumpir polovice kuhane, krumpir se dodaju u juhu nasipa na velikom reznom. Ako to učinite prije, krumpir ne smije kuhati. Za preostalo vrijeme sir će se rastopiti i ravnomjerno rasporediti kroz juhu. Bolje ga trljati nakon 15 minuta zamrzavanja, kada sir postaje teži.
Stavite juhu na laganu vrućinu sve dok se sirovi ne otopi i krumpiri su spremni. U posljednji tren se dodaju zelje i češnjak, nakon što se juha od sira kuha, treba ostaviti 10 minuta.
Izvrsna varijacija receptusa, kako kuhati pire juha od povrtnih sira - uzeti više krumpira, ili zamijeniti s jednakom količinom cvjetača, brokule. Nakon kuhanja povrća posve, ali prije polaganja ribanog sira, povrće se ukloni iz bujona i sjecka s miješalicom ili protrlja kroz sito.
U ovoj juhi su također dobri grah, salata, kukuruz i drugi povrće, gljive, glavna stvar je ne pretjerivati i pripremiti juhu od juhe od sira s sirom.
Poslužite sirovu juhu od kiselog vrhnja, svježeg kruha ili hrskavih krutina, krekera.
Kao osnova, osim povrća, možete uzeti ribu, gljivu ili mesnu juhu, odabirom sira s željenim okusima ili klasičnom vrhom da biste se popunili.