Kako kuhati juhu?
Ne znate kako kuhati juhu? Nije važno! Naši recepti će vam pomoći da se nosite sa zadatkom, a kuhati hranu kod kuće na štednjaku, uzimajući crvenu ribu kao bazu, a također kuhati jelo na koplje vatru.
Po želji, raznolikost riba koje nudi recept može biti zamijenjena drugom dostupnom u trenutku pripreme. U svakom slučaju, bit ćete zadovoljni rezultatom.
Kako kuhati crvenu riblju juhu kod kuće?
sastojci:
- crvena riba - 560 g;
- krumpir od srednje veličine - 5-6 kom .;
- žarulja žarulja srednje veličine - 1 kom .;
- mrkva - 85 g;
- pročišćena voda - 1,9 l;
- Lišće lišća - 1-2 kom .;
- svježi kopra - 1/4 hrpa;
- pimenta - 4-5 grašaka;
- mljeveni crni papar - 1-2 prstiju;
- sol - okus.
priprema
Pripremamo sve potrebne dijelove za juhu. Čistimo i bocu gomolji krumpira, mrkvu smo slomiti slamke, i rastrgani luk luk u malim kockama. Ako vam se ne sviđa kuhana luka, možete ostaviti čitavu žarulju, a nakon kuhanja izvadite ga iz posude i bacite je. Ako je potrebno, očistite crvenu ribu od vage i operite ga hladnom vodom. Možete uzeti odreske i filete crvene ribe, no ipak će jelo biti ukusnije ako glava također uključuje glave, peraje, repove i riblje kosti. Oni će dati najviše nejasno zasićen okus ribe.
Pripremljeno povrće stavljeno je u posudu s ribom, prelijte pročišćenu vodu i stavite na kuhanje. Kada ključanje nužno uklanja pjenu s površine posuđa. Bacite grašak u sve uši od pimenta, lišća, soli do okusa. Kada se pojave prvi znakovi ključanja, smanjujemo intenzitet topline na minimum i kuhamo uho dvadeset pet minuta.
S pripremljenim aromatičnim uhu poslužujemo od crvene ribe, začinimo s zemljom crnog papra i malo sjeckanom zelenom koparom.
Kako kuhati uho od štuke na vatri?
sastojci:
- štuka - 1,5 kg;
- srednje veličine krumpira - 6-7 kom .;
- Žarulja luk velika - 1 kom .;
- mrkva - 170 g;
- voda - 3,5-4 litara;
- lišća lišća - 2-3 kom .;
- svježe zelje od kopra i peršina - 1/2 hrpa;
- maslac - 90 g;
- votka - 50 ml;
- mljeveni crni papar - 1-2 prstiju;
- sol - okus.
priprema
Ako je ribolov na štucu bio uspješan, a sudionik je postao vlasnik trofeja koji je težio barem jedan i pol kilograma, onda bi idealan poticajni bonus za to bio priprema najfinije i ukusnije ribe iz takve ribe na vatru.
Za početak, riba mora biti očišćena, izlivena i isprana. Glava, peraje i rep su odsječeni i stavljeni u čistu gazeću vrećicu i izrezali trupove u jednake dijelove.
U kotlu uliti vodu i dati joj kuhati. Nakon toga bacamo u njega komadiće štuka, kao i glavu, peraje i rep u gaze i čekamo drugi kuhati. Deset minuta poslije položili smo ljuštenu i, po želji, izrezani u kruh od kriške, mrkve ljuštene i sjeckane u krugove i oslobođene od 
ljuske cijele žarulje. Istodobno bacamo lovorove lišće. Kuhajte juhu, održavajte toplinu za umjereno kuhanje, još dvadesetak minuta, zatim stavite maslac i pričekajte da se potpuno otopi.
Provjeravamo povrće za spremnost i, s pozitivnim rezultatom, sipimo votku i bacamo zdrobljene zelene koprive i peršin. U zaključku, konačni dodir, dajući uho nevjerojatno bogat okus i nevjerojatna, neusporediv miris. Izvadimo čaj iz drvene čestice od breze iz vatre i držimo je u nekoj sekundi.