hrana Ukusni članci

Kako kuhati uho kod kuće?

Naravno, najfinije riblje juhe potječe od svježe ulovljene ribe. I najbolje je kuhati tamo na kolu. Ali, nažalost, to ne funkcionira uvijek. I nije važno, sada ćemo vam reći kako kuhati ribu juhu kod kuće.

Kako kuhati uho kod kuće?

sastojci:

  • štipaljka (glava, rep, peraje);
  • krumpir - 200 g;
  • luk - 130 g;
  • češnjak - 3 češnja;
  • mrkve - 200 g;
  • korijen celera srednje veličine - 1 kom .;
  • sol;
  • začini ,

priprema

Stavimo 2 litre vode u tavu, dodamo malo soli, stavimo začine. Crne i mirisne paprike, češnja, korijander i listovi zaljeva dobro funkcioniraju. Izrežite oguljene mrkve u polukrugove, očistite luk i izrežite ih križno oko 1 cm dubine. Stavite luk, mrkvu, cijeli korijen celera u kipućoj vodi. Kuhati četvrt sata, a zatim dodati krumpir, izrezati u kocke. Kad se kuhamo luk, uklonimo je iz posude. Kuhajte krumpir oko 10 minuta, a zatim stavite opranu glavu, repa, perch peraje. Kuhajte oko 20 minuta na maloj vatri. Zatim zezamo uho s usitnjenim zelenilom i pustimo da se kuha 10 minuta.

Kako kuhati ukusnu ribu od lososa?

sastojci:

  • lososni grebeni - 500 g;
  • luk - 120 g;
  • krumpir - 300 g;
  • sol;
  • mrkva - 170 g;
  • ležaljka;
  • zeleno;
  • papar.

priprema

Nasjeckajte krumpir. Melenko slomiti luk. Mrkva je izrezana u krug. Zelena sjeckana sjeckana. Stavite krumpir, luk i mrkvu u posudu, napunite ga hladnom vodom. Kuhajte dok ne budete spremni oko 20 minuta. Kad je povrće gotovo spremno, položite hrpe lososa. Rezati na kriške, zatim sol, papar, staviti lisnati list i kuhati na četvrt sata. Na kraju dodajte sjeckani zeleno svjetlo, ugasite vatru i neka uho stajati ispod poklopca.

Kako je ukusno kuhati ribu juhu kod kuće s rijeke?

sastojci:

  • voda - 3 litre;
  • luk - 200 g;
  • riječna riba - 2 kg;
  • mrkva - 180 g;
  • krumpir - 400 g;
  • votka - 30 ml;
  • grašak od pimenta - 4 kom .;
  • sol;
  • svježe mljeveni papar;
  • lisca - 2 kom .;
  • zelje.

priprema

Moja riba, čista, crijeva i uklonite komore. Ako je riba upotrijebljena velika, onda je izrežite na komade, a ako je mali, možete ga ostaviti u potpunosti. Stavimo oko 1/3 ribe u posudu, napunimo ga hladnom vodom. Nakon kuhanja, pažljivo uklonite svu pjenu, dodajte još jednu trećinu ribe i sirovo ljušteno lute. Kuhajte 15 minuta na niskoj vreli i uklonite pjenu. Zatim stavite ostatak ribe i ponovo kuhajte. Slanjem uha, kuhajte oko 20 minuta, uklonite pjenu. Izvadimo ribu i luk iz bućara. Prosijite bujon kroz sirup. Ponovo ga stavite na vatru i pustite da prokuha. Stavili smo krumpir, izrezati u kocke, u mrkvu, mrkvu, sjeckani u tanke krugove, lisnatog listi, grašak i kuhati oko 15 minuta laganim kuhati. Zatim dodajte filete ribe, sipajte votku. Nakon još 2 minute dodajte sjeckani kopar, papar i sol na okus. Isključujemo tanjur, pustimo uši i poslužimo je za stol 15-20 minuta.

Kako kuhati crvenu ribu uho?

sastojci:

  • voda - 2 litre;
  • krumpir - 400 g;
  • luk - 130 g;
  • ležaljka - 2 kom .;
  • mrkva - 190 g;
  • losos odresci - 500 g;
  • pimenta - 5 kom .;
  • dill green;
    • Kako kuhati uho od crvene ribe
  • crni mljeveni papar;
  • sol.

priprema

Krumpir se izrezuje u velike kocke, mrkve - u krugovima. Luk je mali komadić. Pa operite ribu, očistite ljuske i izrezajte dijelove. Kuhamo vodu, stavljamo u nju pripremljeno povrće, ribu, leptir i piment. Sve to donosimo kuhati, smanjiti toplinu i kuhati oko pola sata zbog niske topline. Zatim sol, papar na okus. Poslužite uho na stolu, trljajući odrezani kopar.