Kako kuhati zeleni borsch s sorrel?
U ovom ćemo članku objasniti kako kuhati ukusnu zelenu borsku s čokoladom i ponuditi dva najbolja jela.
Zeleni borsch s sorrel, kopriva i rajčice - recept
sastojci:
- rebra grudi ili grudnjak - 420 g;
- svježa čorba - 1 veliki paket;
- mlada svježa kopriva - 1 srednja hrpa;
- stabljike mladog češnjaka - 3-4 komada;
- tijesto od rajčice ili umak - 65 ili 125 g;
- krumpir - 420 g;
- mlada repa - 60 g;
- filtrirana voda - 2,7 l;
- mladi mrkvi - 85 g;
- luk žarulja - 85 g;
- suncokretovo ulje rafinirano - 55 ml;
- 3-4 slatke paprike;
- Laurel ostavlja - 1-2 kom .;
- gruba sol;
- šećerni pijesak - 10-15 g;
- sjeckani svježe zelje.
priprema
Zeleni borščica će biti vrlo ukusna ako ga kuhate s govedinom na kosti. Gnječja rebra ili grudica s kostiju su idealni za to. Sasušeno meso prerežemo u dijelove, ulijemo na njoj filtriranu vodu i stavimo je na vatru kuhati, ne zaboravljajući ukloniti pjenu kod kuhanja.
Dok se govedina kuha, pripremite zelje i povrće. Čistimo i izrezamo kocke lukovica i mrkve, a repa s malim kockicama ili rešetkom na velikom rešetku. Razvrstavamo i operemo šećer i kopriva, a zatim ga mljeveno oštrim nožem. Izrežite male stabljike i listove zelenog češnjaka, gulite krumpir i izrežite ih u kocke koje nisu velike.
Otprilike dva sata nakon početka kuhanja mesa, passeur luk, mrkve i repa u posudu s rafiniranim uljem i stavite ih u bujon. Tamo šaljemo pripremljene krumpire. Deset minuta kasnije dodamo rajčicu, češnjak, češnjak, sezoni jelo s okusom soli, šećera i papra, također bacamo sve pepeo i lišće, kuhamo jelo još deset minuta, dodavajući sjeckani svježe zelje do kraja kuhanja.
Zeleni borsch s sorrel, svinjetina i jaja - recept
sastojci:
- svinjetina - 380 g;
- svježa čorba - 1 veliki paket;
- lišće quinoa ili špinat - 1 velika hrpa;
- stabljike zelenog luka i češnjaka - 2 kom .;
- krumpir - 380 g;
- filtrirana voda - 2,2 litre;
- mladi mrkvi - 85 g;
- luk - 85 g;
- rafinirano suncokretovo ulje - 55 ml;
- prepelica ili prepelica - 1 ili 4 kom. odnosno;
- 3-4 slatke paprike;
- Laurel ostavlja - 1-2 kom .;
- gruba sol;
- granulirani šećer (po izboru);
- kiselo vrhnje;
- sjeckani svježe zelje.
priprema
Za kuhanje zelenog borschta sa sladoledom, prethodno pržena svinjetina izrezati se u dijelove, staviti u lonac s vodom i staviti na kuhanje na sat i pol.
Nakon toga, položili smo gomolj krumpira, nakon što smo ih očistili i rezali u srednje kockice, i 
Kuhajte ih mesom oko deset minuta. Za to vrijeme pripremamo benzinsku stanicu. Pržite u tavi suncokretovog ulja, raštrkani luk, luk i mrkvu, isjeckajte svježe povrće u male kocke. Pet minuta kasnije dodajte sjeckani zeleni češnjak i luk, zagrijte masu još jednu minutu i prebacite na boršč. Također šaljemo svježe pripremljene svježe povrće sorrona i quinoa, ispiranje, uklanjanje repova i rezanje u srednje veličine, postavljanje suhih listova lovora, mirisnih peperka, dodavanjem grube soli i po želji, omekšavajući okus jela dodavanjem granuliranog šećera. Dajte jelo kuhati još par minuta, a zatim dodajte svježe bilje i pustite da sjedne oko deset minuta.
Prilikom posluživanja stavljamo dijelove kiselog vrhnja u svaku ploču, kao i kuhani i rezani pileći ili prepelice.