Kako peći repa u pećnici u foliji?
Repu su osnova ili dodatna komponenta mnogih salata i ostalih eaterijala i prvih jela, čiji recepturi pretpostavlja njegovo prethodno ključanje. No, vjerojatno, mnogi od vas znaju da je ova pripremna faza najbolje zamijenjena prženjem u pećnici. U ovom slučaju, povrće zadržava najviše korisnih svojstava, ima intenzivniji okus, boju i aromu. I da biste spremili juiciness to će pomoći u korištenju folije.
Ispod ćemo vam reći kako pravilno pirjati repe u pećnici za foliju vinaigrette , haringa pod krznom kaputom, juha od cikle ili neka druga uobičajena jela za nas i dobiti željeni idealan rezultat.
Kako peći cijeli ciklus u pećnici?
Kako bi se osiguralo da pečenje u pećnici zadržava svoje okusne osobine, odabiru korjenaste usjeve s netaknutom kožom i temeljito ih oprati od prljavštine i pijeska. Korijen i korijen nisu previše kratki. Stavljamo trake na folijski list i brtve što je moguće čvršće. Bolje je odabrati plodove srednje i male veličine i urediti ih u nekoliko komada u jednoj omotnici folije.
Pećnica se prethodno zagrijava do oznake temperature od 200 stupnjeva unaprijed, a zatim stavimo cvjetnicu u nju i mogu izdržati taj temperaturni režim od jednog do jednog i pol sata. Spremnost se može provjeriti tihim ulaskom čačkalice u korjenasto povrće.
Na spremnost pustimo da se ciklus malo ohladi u foliji u rashladnoj peći, a zatim ga okrenete, očistite i primijenite na odredište.
Koliko brzo peći u pećnici u folijama velikih repe?
U pećnici u foliji možete peći repa bilo koje veličine, pa čak i dovoljno velike. Što je veća od korijena, prirodno je duže pečena. Na primjer, ako je težina oko 300-400 g, vrijeme potrebno za pečenje takvih repe u pećnici u foliji treba povećati na dva sata.
Ako želite malo ubrzati postupak, ulijte malo vode u posudu za pečenje koja sadrži bala. Za razliku od pripreme malog voća, velika repa se omotaju u foliju svaki zasebno. Za više očuvanja vlage može se upotrijebiti nekoliko slojeva folije ili se repa može staviti prvo u košuljicu za pečenje, a zatim omotati folijom.
Možete pripremiti repa u folija unaprijed, a nakon punog hlađenja u pećnici uz folija možete postaviti na donju policu hladnjaka gdje će se savršeno očuvati tri dana. Neiskorišteni dio pečenog povrća može se uspješno smrznuti do sljedeće aplikacije.