Kako je ukusna marinirana skuša kod kuće?
Nije tajna da se skuše mogu koristiti ne samo kao pivo pivo ili glavno jelo, ali i kao sastojak za kuhanje izvorna salata , Može se naći u bilo kojoj trgovini, a možete uštedjeti novac i kuhati ribu kod kuće. Reći ćemo vam kako je ukusna marinirana skuša kod kuće.
Ukusna marinirana skuša u ulju s octom
sastojci:
- Svježe smrznuta skuša - 3 kom .;
- suho lišće - 2 kom.
Za marinadu:
- češnjak - 3 češnja;
- luk - 2 kom .;
- fino šećer - 1 tsp;
- sol - patiti;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- Ulatni ocat - 3 tbsp. žlica.
priprema
Isperite smrznutu skušnicu toplom vodom, odsiječite rep, glavu i postupak od unutrašnjosti. Nakon toga, izrežite ribu u male komadiće. Luk očistiti i uništiti prstenove. Češnjak se čisti i stisne kroz tisak. Zatim stavite povrće u zasebnu ploču, dodajte začine, šećer i ulijte ocat i biljno ulje. Temeljito pomiješajte marinadu i uklonite u hladnjak 30 minuta. U staklenu posudu, bacite lijevu stranu na dno i rasporedite slojeve skuša, zalivši marinadu svaku. Kapacitet čvrsto zatvoriti i postaviti na jedan dan u hladnjaku. Nakon nekog vremena, ukusna ukusna skuša kod kuće je spremna!
Recept za ukusnu kiseljenu skuše s mrkvom
sastojci:
- svježi smrznuti skuša - 1 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- sol je u redu - 2 žlice. žlice;
- bijeli šećer - 2 žlice. žlice;
- žarulja - 1 komad;
- papar crni grašak - 5 kom .;
- Ulatni ocat - 10 ml;
- suho lišće - 2 kom .;
- svježa kopra - okus;
- filtrirana voda - 1 l.
priprema
Prije otapanja skuše, isperite i osušite ručnikom. Zatim ga očistimo od ljestvice, unutrašnjosti i odsiječemo glavu, peraje i rep. Sjeckajte ribu u male komadiće. Proces povrća, fino usitnjen. Sada pripremamo marinadu: u maloj tavi pomiješajte sve začine, dodajte šećer i lišće. Ulijte u filtriranu vodu i stavite posuđe na srednje topline. Dovemo marinadu kuhati, a zatim ukloniti iz peći, dodati ocat i kul. Skušu smo stavili u čistu staklenu posudu, postavljanjem slojeva pripremljenog povrća. Napunite ribu s ohlađenim marinadom i pospite sjeckanim svježim koprcama. Zatvorite gornji poklopac i stavite ga u hladnjak. Nakon 2 dana, ukusne marinirane kriške skuša bit će spremne!
Ukusna marinirana skuša kod kuće
sastojci:
- svježi smrznuti skuša - 1 kom .;
- finu sol - 1 tbsp. žlica;
- mljeveni crni papar - 1 tsp;
- fino šećer - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 2 češnja;
- mješavina bilja.
priprema
Nudimo vam još jedan zanimljiv način da se skuša skuhati pomoću suhe metode. Da biste to učinili, očistite ribu od kostiju i unutarnjih organa. Gotovi fileti su isprani i promakivaem papirnati ručnik. U zasebnoj zdjeli, miješajte šećer sa začinima, iscijedite kroz tisak. 
češnjak i ulijte malu količinu smjese na dno čistog spremnika. Na vrhu s komadićima skuša s nogu i ponovno pospite suhom marinadom. Ponovite slojeve, a zatim pokrijte sve s plastičnom vrećicom i uklonite skuše u hladnjaku. Nakon otprilike jednog dana, u spremniku se stvara tekućina koja se pažljivo ispušta. Riblji dijelovi se isperu i osuše, postavljaju na čisti papir. Nakon toga obrišemo svaki komad ribe u foliju i stavimo je u kontejner koji smo stavili u hladnjak. Za otprilike tjedan dana, suhi skuše će biti u potpunosti pripremljeni!