Kako je jetra korisna?
U mnogim europskim zemljama, jetra se i dalje smatra poslastom iz koje pripremaju najsavremenija jela. No, osim čudesnog okusa, ovaj proizvod ima i mnoga korisna svojstva.
Danas, jetra ili piletina jetre se često koristi za mršavljenje ili jednostavno poboljšati svoje zdravlje. Što točno ta tvar ima ovaj proizvod, i zašto je tako cijenjena, sada ćemo vam reći.
Korisna svojstva jetre
Čak iu davnim vremenima ljudi su koristili jetru za liječenje većine kroničnih bolesti, pa čak i savjetovali da ga koriste za alkoholizam. Danas ga aktivno koriste trudnice i djeca, jer jetra sadrži folnu kiselinu i jod, koji su tako nužni za rastući organizam.
Osim toga, jetra je bogata cjelovitim proteinima obogaćenim bakrom i željezo. Također sadrži natrij, magnezij, kalcij, fosfor cink; B vitamina i najveći dio aminokiselina: triptofan, metionin i lizin. No, jedna od najkorisnijih svojstava jetre je velika količina vitamina A, D, vitamina B, koja osigurava zdravlje bubrega, normalizira funkciju mozga, poboljšava vid, čini kožu glatkom, debelom dlakom i čvrstim zubima. Također u jetri sadrži heparin - tvar koja normalizira zgrušavanje krvi, tako da je vrlo korisna kod dijabetesa, ateroskleroze i osoba sklona tromboziji.
Jetra za gubitak težine
Zbog svoje lakoće i korisnosti, ovaj proizvod je također poznat kao hrana koja se koristi u raznim dijetama. Kohl, odlučili ste se boriti s dodatnim kilograma i istovremeno jačati svoje zdravlje, bolje je koristiti govedinu ili piletinu jetru za gubitak težine. Te namirnice su niske u kalorijama i sadrže 
dovoljno proteina. Dakle, jedući 100 grama pileće jetre, dobivamo pola dnevnog zahtjeva za proteinima. Postoji samo 170 kilocalorija na 100 grama pržene pileće jetre, a ako je kuhano ili pirjeno, čak i manje. Međutim, uz korištenje korisnih svojstava jetre za gubitak tjelesne težine, morate imati na umu da također sadrži ugljikohidrate, što može uzrokovati povećanje težine, tako da je s ovim proizvodom bolje paziti.
Koristiti za jetru masti za jetru je izuzetno nerazborita. Ovaj proizvod ima 98% kalorijski sadržaj, u 100 grama ima 65,7 grama masti, 4,2 grama proteina i 1,2 grama ugljikohidrati , Stoga se ne može nazvati prehranom i najbolje ga je koristiti jednom, maksimalno, dva puta tjedno.