Kako je ukusno kuhati rebra svinjskog mesa?
Najcjenjeniji dio polovice svinjskog mesa - rebara. Često su vrlo popularni kao razni lagani obroci. Iako s jednostavnim rebrima svinja možete jednostavno kuhati razna jela. Pristupačnost, jednostavnost kuhanja i pouzdanje u uspješan rezultat lako će ovaj sastav mesa biti jedan od najomiljenijih proizvoda svakodnevnog jelovnika.
Kako je ukusno kuhati rebra na tanjurima u tavi?
sastojci:
- krumpir (nije velik) - 345 g;
- rebra svinjskog mesa - 735 g;
- češnjak - 4 mala zubala;
- Adzhika (začin) - 0,5 tsp.
- sol je velika;
- sušena paprika;
- suncokretovo ulje (rafinirano) - za prženje.
priprema
Rebra svinjskog mesa temeljito se isprati i izrezati. Trljamo svaku komad solom, ajikom, paprom, češnjakom slomljenim i ostavimo da se natapimo 40 minuta, kuhamo oko deset minuta na visokoj vatri.
Mi smo oguliti krumpir, moje i izrezati na 4 dijela. Širimo krumpir u tavu na rebra, smanjimo vatru na minimum, prekrivamo poklopac i držimo se 30 minuta, povremeno miješajući. Na kraju procesa prženja požar se može povećati kako bi krumpir i rebra bili smeđi.
Ukusna riža od svinjskog mesa - recept za multivarka
sastojci:
- rebra svinjskog mesa - 1200 g;
- luk - 110 g;
- Bugarski papar - 80 g;
- češnjak - 3 mala zubala;
- krumpir - 825 g;
- šafran - 1/2 tsp;
- paprika - 1 čajna žličica;
- bijelo vino (uvijek suho) - 225 ml.
priprema
Prvo, zagrijte višenamjenski pretvarač u načinu rada "Pečenje" i ulijte biljno ulje u posudu. Čim se zagrije, lagano pržite rebra na njemu i dodajte meso sitne kriške krumpira i pola prstena luka i paprike. Zatim dodajte nasjeckani češnjak. U stupi, pažljivo zgnječite šafran i ulijte ga bijelim vinom. Ulijte mirisnu tekućinu u sadržaj multivarka, zatim pospite papriku i ulijte dvije čaše vode. Prijeđite na "Quenching" i dopustite jelo da se znoji za sat i pol.
Ukusno ribanje svinjskog mesa u pećnici s krumpirom
sastojci:
- rebra svinjskog mesa - 14 komada;
- ružmarin - 45 g;
- maslinovo ulje prvi pritisak - 60 ml;
- češnjak - 4 mala zubala;
- svježe mljeveni crni papar - okus;
- sol je velika - okus;
Za punjenje:
- krumpir - 635 g;
- češnjak - 2 mala zubala;
- luk - 125 g;
- kiselo vrhnje (najmanje 20%) - 115 g;
- majoneza (po mogućnosti dom) - 115 g;
- sol, papar;
- suhog mirisnog bilja.
priprema
Pažljivo isprane rebra uredno odvojene od kralješaka, na poleđini, nose krajeve kosti, odrezujući meso. Zatim okrenite rebraste trake tako da je struktura slična krunici i pričvrstite rubove čepenjem ili čačkalicama. Začinite površinu peraja s mješavinom kvalitetnog maslinovog ulja, soli, paprike češnjaka i ružmarina i odredite našu krunu u hladnjaku par sati. Jedan sat prije pečenja uklonimo preformu i zagrijavamo na sobnoj temperaturi.
U međuvremenu, čistimo i izrezamo krumpir u velikim kriškama i lukom s četvrtastim prstenovima, kušamo sol, aromatsko bilje, dodamo mješavinu kiselog vrhnja i majoneze i dobro promiješamo.
Sada stavite našu krunu na lim za pečenje prekriven folijom, napunite pripremljeno povrće i stavite u pećnicu grijani na 210 stupnjeva petnaest do dvadeset minuta, a zatim smanjite temperaturu do 170 stupnjeva i pecite dva sata.
Ukusna juha od svinjetine
sastojci:
- dimljeni rebra svinja - 325 g;
- veliki krumpir - 5 gomolja;
- grašak - 425 g;
- luk (velik) - 1 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- zeleno;
- sol.
priprema
Grašak se temeljito peru i kuha 1,5 sata na laganoj vatri. Dodajte sitno sjeckani luk i nariban mrkvu. Kuhajte oko 20 minuta, a zatim stavimo dimljene rebra, rastavljene u komadiće. Nakon 15 minuta bacamo krumpir, sol, papar i kuhamo jelo sve do spreman. Dodamo melenko sjeckani zelje i kuhamo nekoliko minuta.