Herring s lukom i ocatom
Sam po sebi, lagano slan, ili začinjeno haring je nevjerojatno ukusan i voljen od strane mnogih, ali klasični dodatak ovom snack je nekoliko tankih rajčica prstenova i octa na bazi marinada. Ova dodatak pomaže u izravnavanju prekomjernog slanosti ribe i dodaje začin na okus.
Pripremite svoje omiljene hering s krumpirom i lukom za današnju večeru, koristeći naše recepte.
Marinirani herring s lukom
sastojci:
- sol - 1/4 tbsp.;
- voda - 5 predmeta;
- svježa haringa - 1 kom .;
- šećer - 1/4 tbsp.;
- vinski ocat - 2 žlice;
- ležaljka - 3 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- paprika - 2 žličice;
- karanfil - 3 pupoljci;
- limun - 1 kom .;
- luk - 1 kom.
priprema
Čaše vode se zagrijavaju i otopi u soli. Neka se ohladi na sobnu temperaturu. Uronite riblja fileta u slanu vodu i ostavite na dan. Ako je haring bio pre-slan, možete preskočiti ovu operaciju.
Preostala voda se miješa s ocem i zagrijava se sa šećerom dok se ne potpuno otopi. Kuhajte marinadu 5 minuta, pustite da se ohladi. Na dnu staklenke stavimo kriške limuna i luk, nemojte zaboraviti na začine i začine. Napunite sve marinade od octa i ostavite 1 dan. Svi naši kiselog haringa spremni!
Kako izliječiti luk za haring?
Ako još nema vremena za mariniranje samog riba, a zatim probajte luk - to će biti jednako ukusno.
sastojci:
- luk - 1 kom .;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- sol - 1 ½ tsp;
- bijeli vinski ocat - 1/2 tbsp.
priprema
Rastopite sol i šećer u čašu tople vode. Dodajte ocat u otopinu. Luk izrezati na prstenove i sipati rezultirajuću marinadu. Ostavite luk da se marinira oko sat vremena na sobnoj temperaturi.
Kako kuhati haring s lukom i maslacem?
sastojci:
- Herring filet - 8 kom .;
- luk - 1 kom .;
- biljno ulje - pola stoljeća;
- ležaljka - 1 kom;
- Grašak - 3 kom.
priprema
Napunite haringom hladnom vodom i ostavite barem jedan sat. Ova tehnika pomoći će ukloniti višak soli iz ribe. Ako je haringa 
pokazalo se da je previše slan, tada će se operacija natapanja morati ponavljati nekoliko puta, dok će hladna voda svakih sat vremena svježom promijeniti.
Stavite filet u staklenu posudu i ulijte ulje, stavite začine i prstenove luk. Hermetički zatvorite posudu s haronom i maslacem i ostavite u hladnjaku 2-3 dana. U ovom stanju, riba se može čuvati do 2 tjedna bez straha za njegovu svježinu.
A ako ne znate kako smanjiti haringa , a zatim svakako pogled na našu kulinarsku referentnu knjigu.