Srca u umaku od vrhnjem
Uz pravu pripremu apsolutno pristupačnih nusproizvoda, uspijevaju stvoriti vrlo pristojne i ukusne jela.
Nudimo recepte za kuhanje pilića srca u pikantnom umaku od vrhnja. U ovom slučaju, pileći proizvod posebno je nježan i zasigurno će Vas i vaše domaćinstvo iznenaditi svojim visokim ukusom.
Kako kuhati piletina srca u umaku od vrhnjem - recept
sastojci:
- piletina srca - 700 g;
- luk - 170 g;
- češnjak - 3 zuba;
- kiselo vrhnje - 275 g;
- rafinirano biljno ulje - 35 ml;
- Laurel ostavlja - 1-2 kom .;
- crni mljeveni papar - okus;
- mješavina talijanskog suhog bilja - 1 tbsp. žlica;
- svježe zelje - okus;
- sol - okus.
priprema
Za početak, mi ćemo pravilno pripremiti piletina srca. Pravilno ih oprati, osloboditi se krvnih sudova i masti. Istodobno, uklizujemo luk i češnjak iz ljuske i nasjeckali ih u kocke.
Ulijte malo rafiniranog ulja u kotao ili debelu stijenku, zagrijte i stavite pripremljeni luk i češnjak. Održavajte povrće na vatri, uzbudljivo, sve dok ne postane lagano rumen, a zatim položite pileće srce. Pržite sve zajedno sedam minuta, a zatim dodajte kiselo vrhnje, masirajte se solom, mljevenom paprom, bacajte lišća lovora, smanjite intenzitet vatre na najmanju moguću mjeru, pokrijte posuđe s poklopcem i napunite srca u kiseli vrhnje oko trideset minuta povremeno miješajući. Sada dodajte svježe sjeckani svježi zeleni sok, posadite jelo s Provencalnim biljem, grizite još par minuta i isključite štednjak.
Srca u umaku od vrhnja - recept u sporom štednjaku
sastojci:
- piletina srca - 700 g;
- luk - 170 g;
- mrkva - 170 g;
- kiselo vrhnje - 300 g;
- češnjak - 2-3 zuba;
- rafinirano biljno ulje - 35 ml;
- crni mljeveni papar - okus;
- Začini i začina koje možete izabrati - okus;
- sol - okus;
- svježe zelje koje možete izabrati - za okus.
priprema
Luk i mrkva su očišćeni i izrezani u kocke i slamke, respektivno. Stavite pripremljeno povrće u multicastry, ulijevajući u njega malo rafiniranog ulja. Uključite uređaj, 
na zaslonu odaberite način "pečenje" ili "prženje" i sadržaj pasmina na mekoću.
U međuvremenu, pripremite piletina srca. Dobro ih oprati, riješimo se posuda, filmova i višak masnoća i položimo ih na prženo povrće. Stajati zajedno u istom načinu rada za deset minuta, a zatim dodati kiselo vrhnje, sol, mljeveni crni papar, sve začini po vašem ukusu, prebaciti uređaj na funkciju "Quenching" i kuhati jedan sat. Tri minute prije kraja kuhanja, bacamo u prethodno očišćenu i stisnutu češnju i male, sjeckane svježe zelje.