Haddock s lukom i mrkvom
Danas ćemo vam reći kako kuhati bakalar s lukom i mrkvom i hranjivo i korisno hraniti cijelu obitelj.
Haddock Recept s lukom i mrkvom u Multicookeru
sastojci:
- koljaka - 1 kom;
- luk - 1 kom .;
- krumpir - 4 kom .;
- mrkve - 1 kom .;
- biljno ulje;
- začin za ribu - okus;
- brašno - 3 tbsp. žlice;
- začini.
priprema
Prije toga isperite ribu, isperite je, osušite ga na ručnik i pažljivo obrisajte peraje sa škarama. Zatim nježno poprskajte svu crninu s trbuha i izrežite koljača u male komadiće. U zdjelu, pomiješajte prosijani brašno sa solju i začinima. U zdjelu multikookera ulijte nekoliko žlica biljnog ulja i zagrijte. Umočite komade ribe u brašno, stavite je u zdjelu, stavite je u uređaj, zatvorite poklopac i uključite "Cupcake" način oko 10 minuta. A po ovom putu, čistimo povrće i trljanje krumpira i mrkve na velikom rešetku, a zrake su usitnjene polukrugima. Nakon zvučnog signala ulijte ribu u pripremljeno povrće i napunite ga vodom. Zatvorite poklopac, prebacite na način "gašenja" i pecite dok ne nateknete.
Pecen kolja s lukom i mrkvom
sastojci:
- koljaka - 1 kg;
- kiselo vrhnje - 200 ml;
- kuhana voda - 1 tbsp.
- luk - 1 kom .;
- mrkve - 1 t;
- biljno ulje;
- svježe zelje;
- začini.
priprema
Operite ribu, očistite i izrezajte u dijelove. Onda ih trljajte solju i paprom i ostavite neko vrijeme potopiti. Nakon toga, ulovite lijevak u brašnu ili krušne mrvice i pržite na obje strane u biljnom ulju, u dubokoj tavi, dok ne hrskavate. Oprati povrće, oguliti, a zatim skuhati luk i paprike u malim kockama, i mrkve u tri velike terke. Pržite povrće na maslacu u drugoj posudi dok ne postane mekana. Razrijediti kiselo vrhnje s vodom, sezoni sa začinima i miješati. Šalite prženo povrće ravnomjerno na ribu, ulijte umak od vrhnjem i gulaš, s poklopcem zatvorenim, oko pola sata.
Haddock s lukom i mrkvom u pećnici
sastojci:
- koljika - 1,5 kg;
- mrkve - 2 komada;
- luk - 3 kom .;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- voda - 1 tbsp.
- šećer - 1 tsp;
- začini;
- svježe zelje.
priprema
Haddock je obrađen i izrezan na komade. Čistimo mrkvu, protrljamo ih na velikom rešetku ili ih namočimo nožem s dugom tankom slamom. Žarulja se također čisti, izrezati na pola prstena i proći kroz zagrijano biljno ulje prozirnosti 3 minute. Zatim dodajte mrkve, promiješajte i pirjati dok zlatno smeđe još nekoliko minuta. U pećnici za pečenje položila je kolja za pse, naizmjenično s prženim povrćem. Pasta od rajčice kombinira se sa šećerom, solom, vodom, pažljivo miješanim umakom s povrćem. Pecite jelo u vrućoj peći dok se ne kuha 45 minuta. Prije posluživanja, ohladite jelo i pospite svježom sjeckanom kopricom i ribanim sirom.