hrana Ukusni članci

Haddock Soup

Haddock je uobičajena i prilično jeftina riba koja se može kupiti u bilo kojem supermarketu. Od nje često kuhaju razna jela. Reći ćemo vam kako kuhati ukusnu juhu od zeba.

Recimo riža juha

sastojci:

  • riblje ribice - 550 g;
  • voda - 2,5 l;
  • krumpir - 300 g;
  • proso - 100 g;
  • mrkva - 2 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
  • kopar, peršin;
  • začini.

priprema

Ribice i izrezati u velike komade. Zatim ih stavite u tavu, ulijte vodu i stavite je na peć. Ovaj put smo očistili mrkve i stavili ih u cijelu ribu. Luk je također čist, stavite treći dio u tavu s ribom i solom. Dok je sve kipjelo, uzeti drugi lonac i ulijte u vodu. Peel krumpir, izrezati ih u kocke i baciti ih tamo. Izvadite pjenu iz ribljeg juha, pustite da vrišti 3 minute i ukloni iz vrućine. Smeđa i mrkva staviti na tanjur da se ohladi i baciti luk u smeće. Procijedite juhu, ulijte u posudu s krumpirom i zapalite. Millet temeljito oprati i sipati u tavu. Zalijepite preostali luk do zlatne boje, dodajte ukrućene mrkve i pecite nekoliko minuta. Očistite ribu bacanjem komada odmah u posudu. Na samom kraju kuhanja dodajte pečenje, svježe bilje i lišće. Prebacujemo štednjak na najslabiju vatru i pustimo da se juha izvlači i kuha. Prilikom posluživanja, ulijte je na ploče i stavite u svaki komad maslaca.

Haddock Soup

sastojci:

  • riblja juha - 1,5 l;
  • koljaka - 500 g;
  • krumpir - 5 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • ukiseljeni krastavac - 1 kom;
  • biserno ječam - 0.5 st .;
  • margarin - 2 tbsp. žlice;
  • zeleno;
  • kiselo vrhnje - 4 žličice;
  • krastavac;
  • začini.

priprema

Oprati ječam, stavite kipuću vodu i kuhajte na niskoj temperaturi. Ribu izrezati u filete, baciti koprive, i kuhati juhu od glave i kostiju. Krumpir i krastavac usitnjeni su fino, pessim u tavi. Dovemo bujon kuhati, staviti ječam, kuhati na niskoj vreli, dodati isecka fileta, krumpir, sjeckani u kocke, pečenje, lavrushechku, prelijte kuhani krumpir, sezona sa začinima i poslužite.

Kopnena riblja juha

sastojci:

  • kolja za koljače - 350 g;
  • krumpir - 5 kom .;
  • luk - 1 kom .;
    • riblja juha od ribe
  • maslac - 1 tbsp. žlica;
  • mlijeko - 3 t;
  • začini.

priprema

Oblik kolja izlio je hladnu vodu i natočio. Zatim bacamo na ribe od ljuštene ribe, sjeckane s prstenima i kuhamo. Procijedite juhu, ulijte mlijeko u nju i ponovo kuhajte. Nakon toga, stavite riblje kriške i kuhajte juhu na laganoj vatri 3-4 minute. Čistimo krumpire unaprijed, kuhamo ih, kuhamo ih u pire od krumpira i stavimo ih u juhu. Sol, papar, izlijevajte u ploče i ukrasite zelenom bojom.