Haddock - recepti za pripremu ukusnih i raznovrsnih jela za svaki dan

Haddock, recepti za kuhanje koji mogu biti vrlo raznoliki, s pravim pristupom poslovanju, uvijek se ispostavi ukusno, sočno i ukusno. Impresivne prehrambene karakteristike kulinarskog sklada iz ove ribe, koje se smatraju vrlo vrijednim proizvodom, također su zadivljujuće.

Kako očistiti kolčak?

Oni koji vole kupiti cijelu ribu opisani su u nastavku s preporukama o tome kako izrezati kolja na filet:

1. Riba se očišćuje od ljestvice, odsječena u nazočnosti glave, uklanja unutrašnjost, pranje.

2. S oštrim nožem uredno urezujte preko čitave širine iznad grebena.

3. Vodite nož na rep što je bliže kosti, odrezani prvi filet.

4. Rezultat akcije - 2 polovice: jedan s grebenom, drugi bez njega, od kojeg ostaje samo uklanjanje malih kostiju.

5. Izrežite kralježnicu iz druge polovice. Odrežite strane kostiju.

6. Izvadite film iz abdomen.

7. Provjerite filete za prisutnost malih kosti, uklanjajući ih pincetom.

Kako je ukusno kuhati kopitar u tavi?

Pržena pršuta, čiji će recept biti predstavljen dalje, ne zahtijeva posebne vještine i znanja iz polja kuhanja. Možete pržiti kao dio odresci fileta, a cijela riba reže na komadiće. Klasični set soli i papra može se nadopuniti skladnom mješavinom začina za ribu ili suhe bilje.

sastojci:

• koljaka - 1 kg;
• brašno - 150 g;
• limun - 1 komad;
• biljno ulje - 100 ml;
• sol, papar.

priprema

1. Dijelite salicu, papar, ulijte u brašno i nanesite na predgrijanu posudu.
2. Pocrnjeti komadiće na obojasmuran rumenilo.
3. Nakon pečenja, veliki poklopci na jednoj strani su kuhani ispod poklopca.
4. Poslužuje se kamenčić s limunskim kriške.

Haddock Cutlets - recept

Ako je dostupan svježi lijevak, recept za mesne okrugle ribe pomoći će vam da pronađete brzu i pristojnu upotrebu vrijednog proizvoda. Jedan od onih će biti opisan u nastavku i, po želji, može se prilagoditi dodavanjem prženih mrkva, sitno nasjeckanog zelenila ili začin na okus sastava mljevenog mesa.

sastojci:

• koljaka - 1 kg;
• luk - 2 kom .;
• češnjak - 2 češnja;
• jaja - 2 kom .;
• kruh natopljen mlijekom - 2 kriške;
• brašno - 150 g;
• biljno ulje - 100 ml;
• sol, papar.

priprema

1. Twist ribu, luk, češnjak i kruh.
2. Dodajte jaje, sol, papar, temeljito izmiješajte mase i malo pobijedite.
3. Okrugli hrastovi konjske hljebovi su namotani, umočeni u brašno i prženi u grijanom ulju u tavi s obje strane.

Haddock u tijesto - recept

Dalje o tome kako kuhati krdo u tijesto. Na sličan način je pržena, riba ispada najslikovitijima i istodobno je rumena i ukusna. Mješavina za umak može se sastojati samo od jaja i brašna, ili se može nadopuniti mlijekom, pivom ili, kao u ovom slučaju, kiselim vrhnjem. Za izvršenje receptu trebat će riblji filet.

sastojci:

• polica za lisice - 1 kg;
• jaja - 2 kom .;
• kiselo vrhnje - 4 tbsp. žlice;
• brašno - 4 tbsp. žlice;
• biljno ulje - 100 ml;
• sol, papar.

priprema

1. Izrežite filete u dijelove.
2. Ubijte jaja s solima, dodavajući kiselo vrhnje u procesu.
3. Ulijte brašno, promiješajte masu šipkom do potpune homogenosti.
4. Ribu je slana, napunjena, umočena u tijesto i odmah se raspršila u vrućem ulju u tavi.
5. Nakon što je kolja s tijestom u tijestu pržena na obje strane, širite je na ubrus da apsorbira višak ulja.

Haddock u umaku od vrhnja

Ako vam je potrebna pomoćna jela od riže ili krumpira, koljača, pripreme za kuhanje koje uključuju pirjanje ribe u raznim umacima, bit će izvrsna dopuna. Osjetljivi nježni okus jela i njezin zadivljujući ukusni miris neće ostaviti ravnodušnim bilo kakav moody eating, uzrokujući oluju pozitivnih emocija.

sastojci:

• polica za lisice - 1 kg;
• kiselo vrhnje - 400 g;
• luk - 2 kom .;
• češnjak - 5-6 češnja;
• zelje - 1-2 grozdova;
• biljno ulje - 40 ml;
• sol, papar - 1 tsp.

priprema

1. Slice ribljeg fileta malo su tostile s obje strane u tavi.
2. Fritis sjeckani luk u maslacu, pomiješajte s kiselim vrhnjem, dodajte češnjak, trava, sol, papar, ulijte do ribe, gulaš preko srednje topline.
3. Nakon što se umak malo zgusne, ostavku u kiseloj vrhnja u posudi biti će spremna za posluživanje.

Pecen kolja s lukom i mrkvom

Ispada da je jednako ukusna hrpa koja se zakucala u tavi ili tavi s lukom i mrkvom. Mnogi znaju ovaj recept s dodatkom tijesta ili umaka od rajčice, zahvaljujući kojoj ribe mogu biti pikantnije i pikantnije. Bez takvih aditiva iz rajčice, jelo će uživati ​​u delikatnom dijetnom i nježnom okusu.

sastojci:

• polica za lisice - 1 kg;
• mrkva - 700 g;
• luk - 2 kom .;
• zelje - 0,5 grozdova;
• biljno ulje - 50 ml;
• sol, papar, začina.

priprema

1. Pržite sjeckani luk u maslacu, dodajte ukrašene mrkve i pržite mješavinom sve dok mekano.
2. Izrežite filete ribu na kriške i, po želji, malo pržite.
3. Prosijite riblje komade na pržiti od lukova i mrkve, dodajte malo vode, sezoni jelo po okusu i poklopca ispod poklopca na umjerenoj vatri.
4. Nakon otprilike 10 minuta, jelo će biti spremno za posluživanje.

Kako je ukusno kuhati kolijevku u pećnici?

Još je ukusni je lijevak u pećnici, čiji se recepti mogu izvesti jednostavno na limu za pečenje, u foliji ili rukavu, u obliku s dodatkom povrća i drugih proizvoda. Najjednostavniji način peći je poslati ukiseljene kriške uz sastojke marinade na uređaj za zagrijavanje 20-30 minuta.

sastojci:

• polica za lisice - 1 kg;
• biljno ulje - 140 ml;
• ocat od mjedi - 40 ml;
• soja umak - 40 ml;
• češnjak - 4 češnja;
• začin za ribu - 2 žličice;
• lovor - 2 kom .;
• slatka paprika - 5 kom .;
• sol - okus.

priprema

1. Utrljajte češnjak solom i začinima.
2. Dodajte ulje, ocat, umak od soje, trljajte ribu s mješavinom i ostavite 40 minuta na hladnoću, prekriveni poklopcem, povremeno miješajući.
3. Pomaknuta lisca u obliku marinade, dodajte lovor, papar.
4. Pecite jelo 20-25 minuta na 180 stupnjeva.

Haddock u pećnici u foliji

Ako želite imati sočan koljak folije riblje recepte treba prvo razmotriti. Poželjno je koristiti filete ribe za izradu receptura, nadopunjavajući ga mrkvom, lukom, narezanim rajčicama, drugim povrćem, zelenjem, limunom, sirom.

sastojci:

• koljevi za kopče - 0,5 kg;
• limun - 0,5 kom .;
• rajčica i luk - 1 kom .;
• češnjak -2 češnja;
• Provencalna biljka - 2 prsta;
• biljno ulje - 40 ml;
• sol, papar - okus.

priprema

1. Riba je izrezana u dijelove, slane, paprike, raspršene na uljanim rezovima folija na jastuku limene kriške.
2. Na vrhu rastopite luk i rajčicu, sve začinite sa biljem.
3. Folija je zapečaćena, stavljena na lim za pečenje i poslana u pećnicu zagrijanu do 200 stupnjeva.
4. Nakon 30 minuta, konjska guza, pečena u foliji, spremna je za posluživanje.

Haddock pod krznom kaput u pećnici

Ukusno i hranjivo će se kuhati kovčeg u peći s sirom. U ovom slučaju, klasični set tla mrkve i luk koristi se kao "krzno" za ribu. Međutim, sastav se može promijeniti dodavanjem drugog povrća ili zamjenom s predloženim. Majoneza će savršeno zamijeniti kiselo vrhnje pomiješano s senfom.

sastojci:

• polica za lisice - 1 kg;
• mrkve i luk - 3 kom .;
• tvrdi sir - 350 g;
• Pepper mix - okus;
• majoneza - 200 g;
• sol.

priprema

1. Reze ribljeg fileta stavljaju se u uljni oblik, koji su slane i začinjene okusom smjesom mljevenog paprika.
2. Na polovici polukruga stavili su luk, a potom i naribane mrkve.
3. Pokrijte povrće s majonezom, pospite sirom.
4. Pošaljite obrazac u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i ispeći 25 minuta ispod folije i istu količinu bez listova.

Haddock s povrćem u pećnici

ukusan kolja s povrćem , receptori za pripremu koji se razlikuju u sastavu biljne pratnje i korištenih začina, mogu se pripraviti u općenitom obliku ili u dijeljenim rezovima folija, čije se rubove okreće 15 minuta prije završetka toplinske obrade, a vlaga se ostavi malo ispariti, a sir je zasušen.

sastojci:

• polica za lisice - 1 kg;
• krumpir - 8 kom .;
• luk - 1 kom .;
• rajčice i paprike - 2 kom .;
• tvrdi sir - 150 g;
• Talijanski bilje, timijan, papar miješa - okus;
• kiselo vrhnje - 400 g;
• sok od limuna - 40 ml;
• biljno ulje - 40 ml;
• sol.

priprema

1. Krumpir se čisti, izrezati u krug, kuhati nakon kipuće vode za 5 minuta, isušiti tekućinu, dopustiti da se isprazni.
2. Pripremite i nasjeckajte ostatak povrća.
3. Stavite sastojke u uljanu posudu, stavljajući iskusan ribu između dva sloja krumpira, promazyvaya svaka razina začinjena biljem i začinima kiselo vrhnje.
4. Odozgo razapeti luk, rajčicu i papriku pokrijte oblik poklopcem ili zategnite folijom.
5. Kuhanje kolja s krumpirom u pećnici bit će 50 minuta na 180 stupnjeva.

Haddock Pie

Još jedno jelo, gdje kolijevka u pećnici se manifestira na najbolji način - rumen, mirisni i ukusni kolač od hripavog tijesta. Riblji fileti mogu se nadopunjavati lukom, kuhanom rižom ili jednostavno kušati i koristiti kao jednokomponentno punjenje. Sljedeća verzija proizvoda pripremljena je u tri računa.

sastojci:

• koljevi za kopče - 0,5 kg;
• jaja - 3 komada;
• kiselo vrhnje - 100 g;
• brašno - 2/3 šalice;
• prašak za pecivo - 1 tsp;
• luk - 1 kom .;
• biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
• sol, papar, zelje.

priprema

1. Prosijite isjeckan luk u ulju, dodajte sjeckani riblji filet, malo pržite.
2. Pare jaja s prstohvatom soli, paprom, dodajte kiselo vrhnje, prašak za pecivo, brašno.
3. Umiješajte tijesto s ribom, lukom i ljekovitim biljem, prebacite u uljni oblik.
4. Pecite tortu 30-40 minuta na 180 stupnjeva.

Haddock za par

Ako je svrha kuhanja - dijeta Haddock, recepti u dvostrukom kotlu prikladno za registraciju korisnog obroka što je više moguće. Mogu se dodati začina i začini, usredotočujući se na vaš ukus. Riblji fileti bolje su marinirani. Vrlo ukusno popiti jelo, ako izdržite rezanje 10 minuta u slanoj maslini.

sastojci:

• koljevi za kopče - 0,5 kg;
• slanoj vodi iz maslina i maslinovog ulja - 40 ml;
• luk - 0,5 kom .;
• lovor - 2 kom.

priprema

1. Haddock je ukiseljen u slanoj vodi 10 minuta, zatim je uljan i rasprostranjen na roštilju na paru.
2. Odozgo položite luk i luk.
3. Kuhana kolja u dvostrukom kotlu 20-30 minuta, ovisno o debljini komada.

Haddock u multivarijatu

Jednostavno i jednostavno kuhati jela iz koljaka u multivarhu , Ribice mogu biti pržene u načinu "pečenja" 10 minuta na svakoj strani, pripremljene za okus ili možete upotrijebiti zanimljivu ideju stvaranja jela s povrćem i umakom, nijanse koje su prikazane u sljedećem receptu.

sastojci:

• šljunak - 0,5 kg;
• luk - 2 kom .;
• mrkva - 3 komada;
• rajčice - 2 kom .;
• majoneza i ketchup - 2 tbsp. žlice;
• voda - 1,5 šalice;
• biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
• sol, papar, zelje.

priprema

1. Konjsko pecivo započinje prženim povrćem. Tla mrkve i sjeckani luk stavite u uljnu zdjelu i kuhajte na pečenju 15-20 minuta.
2. Prosijite kriške ribe na povrće.
3. Miješaju majonezu, ketchup, vodu i začine, prelijte sadržaj umaka od višestrukih vlakana preko umaka.
4. Pripremite jelo na "gašenje" 40 minuta.

Haddock s koljaka

U početku možete kuhati s okusom konjske juhe , U idealnom slučaju, poželjno je koristiti ribu sa cijelom glavom i repom, tako da će juha postati posebno bogata. Međutim, u nedostatku prikladne i pravilno iskrivljene polovice, koja se mora odrezati na juhu u nekoliko komada kako bi se uklopila u tavu.

sastojci:

• koljaka - 1 kom;
• luk - 1,5 komada;
• mrkve - 2 komada;
• krumpir - 700 g;
• korijandar;
• suho bilje - 2-3 prstohvat;
• biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
• lovor - 2 kom .;
• sol, papar, zelje.

priprema

1. Haddock se priprema i kuha s lukom i jednom mrkvom 30 minuta.
2. Mrkve i luk se bacaju, riba se oslobađa kostiju.
3. Krumpir se baca u napete bujon, a nakon 10 minuta skuži od preostalih lukova i mrkve.
4. Začinite vrućim okusom, dodajte suhe bilje, korijander, papar, lovor, stavite meso ostavku, kuhajte još 10 minuta.
5. Bacite zelje, stavite uho malo ispod peke i poslužite.

• ← Haddock u foliji
• Koplje u foliji u pećnici →