Danas ćemo vam reći kako kuhati bakalar s lukom i mrkvom i hranjivo i korisno hraniti cijelu obitelj.

Haddock Recept s lukom i mrkvom u Multicookeru

sastojci:

  • koljaka - 1 kom;
  • luk - 1 kom .;
  • krumpir - 4 kom .;
  • mrkve - 1 kom .;
  • biljno ulje;
  • začin za ribu - okus;
  • brašno - 3 tbsp. žlice;
  • začini.

priprema

Prije toga isperite ribu, isperite je, osušite ga na ručnik i pažljivo obrisajte peraje sa škarama. Zatim nježno poprskajte svu crninu s trbuha i izrežite koljača u male komadiće. U zdjelu, pomiješajte prosijani brašno sa solju i začinima. U zdjelu multikookera ulijte nekoliko žlica biljnog ulja i zagrijte. Umočite komade ribe u brašno, stavite je u zdjelu, stavite je u uređaj, zatvorite poklopac i uključite "Cupcake" način oko 10 minuta. A po ovom putu, čistimo povrće i trljanje krumpira i mrkve na velikom rešetku, a zrake su usitnjene polukrugima. Nakon zvučnog signala ulijte ribu u pripremljeno povrće i napunite ga vodom. Zatvorite poklopac, prebacite na način "gašenja" i pecite dok ne nateknete.

Pecen kolja s lukom i mrkvom

sastojci:

  • koljaka - 1 kg;
  • kiselo vrhnje - 200 ml;
  • kuhana voda - 1 tbsp.
  • luk - 1 kom .;
  • mrkve - 1 t;
  • biljno ulje;
  • svježe zelje;
  • začini.

priprema

Operite ribu, očistite i izrezajte u dijelove. Onda ih trljajte solju i paprom i ostavite neko vrijeme potopiti. Nakon toga, ulovite lijevak u brašnu ili krušne mrvice i pržite na obje strane u biljnom ulju, u dubokoj tavi, dok ne hrskavate. Oprati povrće, oguliti, a zatim skuhati luk i paprike u malim kockama, i mrkve u tri velike terke. Pržite povrće na maslacu u drugoj posudi dok ne postane mekana. Razrijediti kiselo vrhnje s vodom, sezoni sa začinima i miješati. Šalite prženo povrće ravnomjerno na ribu, ulijte umak od vrhnjem i gulaš, s poklopcem zatvorenim, oko pola sata.

Haddock s lukom i mrkvom u pećnici

sastojci:

  • koljika - 1,5 kg;
  • mrkve - 2 komada;
  • luk - 3 kom .;
  • biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
  • tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
  • voda - 1 tbsp.
  • šećer - 1 tsp;
  • začini;
  • svježe zelje.
  • koljaka gužve s lukom i mrkvom

priprema

Haddock je obrađen i izrezan na komade. Čistimo mrkvu, protrljamo ih na velikom rešetku ili ih namočimo nožem s dugom tankom slamom. Žarulja se također čisti, izrezati na pola prstena i proći kroz zagrijano biljno ulje prozirnosti 3 minute. Zatim dodajte mrkve, promiješajte i pirjati dok zlatno smeđe još nekoliko minuta. U pećnici za pečenje položila je kolja za pse, naizmjenično s prženim povrćem. Pasta od rajčice kombinira se sa šećerom, solom, vodom, pažljivo miješanim umakom s povrćem. Pecite jelo u vrućoj peći dok se ne kuha 45 minuta. Prije posluživanja, ohladite jelo i pospite svježom sjeckanom kopricom i ribanim sirom.