Topljovak od topline - korisna svojstva
Znate li o korisnim svojstvima krušaka? Nije onaj na stablu, a drugi, zemljani?
Upoznajte arcizu iz JeruzalemaKoprena kruška ili artičoka u Jeruzalemu - nevjerojatna biljka, čiji je nadzemni dio sličan košari suncokreta, međutim, manji je i, na primjer, na jednoj stazi takvih košara može biti od dva do pet. Ima podzemni dio, a tamo, poput krumpira, formiraju se gomolji, samo oni mogu imati vrlo različit oblik. Posebna značajka ove biljke je njegova kolosalna sposobnost preživljavanja: podzemni gomolji podnose mraz do -40, a ljeti ga zadržavaju korijeni koji ulaze duboko u zemlju. Pa ipak - to praktički ne akumulira štetne tvari, dok ostaje uvijek ekološki prihvatljiv proizvod.
Što je korisno zemljani kruščić Jeruzalemske artičoke?
Nažalost, zemljani krušci ili arcizu u Jeruzalemu često se ne koriste u prehrani, iako njezina korisna svojstva mogu izvesti čuda u našem zdravlju.
Jeruzalemska artičoka je bogata vitamin C ; u sastavu gomolja, kalija, magnezija, željeza, silicija, koji imaju blagotvoran učinak na srce. Sadrži jedinstvenu tvar - inulin, što smanjuje sadržaj šećera u krvi. Inulin je prirodna zamjena za inzulin, što znači da je korisno za dijabetičare.
Pektin, pronađen u korjenovom povrću, pomaže u oslobađanju tijela toksina, a uravnotežen sastav elemenata u tragovima je izvrstan "čistač" crijeva.
Jeruzalemske artičoke u kineskoj mediciniDomovinu ove biljke smatra se Sjeverna Amerika, ali u Europi Jeruzalemska artičoka Došao sam iz Kine, gdje kineska medicina već dugo koristi zemljanu krušku. Biljka uključuje lijekove za liječenje dijabetesa, hipertenzije, oporavka jetre i gastrointestinalnog trakta, kao i za gubitak težine.
Međutim, vrijedno je zapamtiti da prekomjerno konzumiranje korijenskih usjeva može uzrokovati povećano stvaranje plina, stoga jedite na zdravlje, ali ne izgubite osjećaj proporcije.