Salata "Grafsky" - recept
Prije nego što pripremite raznovrsna jela za svečani obrok u svakoj prilici, često se zapitamo koje se salate kuhaju?
Jedna od mogućih jela je salata "Grafsky", sasvim je zanimljiva ukusna salata s neobičnim ukusom zbog izvorne kombinacije sastojaka. Valja napomenuti da postoje različite recepte za salatu s imenom "Grafsky".
Jaja, repa, šljive, orašasti plodovi i krumpir se obično koriste kao glavni sastojci pri pripremi salate "Grafsky". Kao preljev - majoneza, ili odijevanje na osnovi kiselog vrhnja, vrhnja, jogurta. U toj salati u pravilu je kuhano meso, iako je moguće više ili manje vegetarijanske opcije.
Salata "Grafsky" s piletinom i šipakom
sastojci:
- kuhana piletina - oko 400 g;
- luk - 1 kom .;
- kuhani krumpir - 4 kom .;
- Kuhana kuhana jaja od piletine - 3-4 kom.
- mesne kuhane repe, 1 kom .;
- suhe šljive oko 250 g;
- ljušteno grubo mljeveno oraha (orasi ili lješnjaci) - 1 šalicu;
- češnjak - 2 češnja;
- majoneza ili debeli nezaslađeni jogurt;
- prirodni balsamski ocat;
- šipak i bilje za ukrašavanje.
priprema
Ljušteno luteće se u četvrtine u prstenove i marinirano u balzamovom octu najmanje 15 minuta (zatim se ispere). Prunite zaparivaem kipuće vode, nakon 10 minuta smo izvaditi kosti, drenažu i chop fino.
Pomiješajte ukiseljeni luk s finom sjeckanom kipljenom krumpiru i postavite prvi sloj na posudu. Na vrhu smo kaput s majonezom (prvo izvodimo mrežu, zatim s lopaticom, također prekrivamo ostale slojeve).
Drugi sloj stavio je kuhano meso, izrezano na tanke kratke trake. Kaput s majonezom.
Treći sloj položen je na rešetkane repe na velikom rešetku, pomiješanu s šljive, mljevenim orasi, češnjakom i majonezom.
Četvrti sloj je sitno sjeckani kuhana jaja. Pokrivamo se s majonezom. Ukrasite zrnima (možete ih staviti naokolo) i grančice zelenila.
Slojevi se mogu zamijeniti diskriminacijom.
Nakon iste recepture (vidi gore), možete pripremiti salatu "Grafsky" s kuhanom govedinom.
Salata "Grafsky" je alternativni recept
sastojci:
- riža zrna dugo kuhano mrvljiv - 1 šalicu;
- dagnje - oko 300 g;
- svježi krastavci - oko 200 g;
- ukiseljene gljive (bijele, gljive ili ostale goveđe) ili slane mliječne gljive - oko 250 g;
- prepelice tvrdo kuhano - 12-16;
- tamne i / ili svijetle masline - 16-20 kom .;
- tvrdi sir - oko 250 g;
- majoneze ili nezaslađeni jogurt;
- češnjak - 2 češnja;
- Zeleni (bosiljak, cilantro, peršin, ružmarin).
priprema
Kuhajte dagnje (3 minute u kipuće vode za otvaranje) i odvojite jestivi dio. Krastavci i gljive ne previše smo sitno preslatili, a sir je malo manji ili tri na grubo reznom. Tučnjave jaja - u pola ili cjelini, masline - u krugovima ili na pola dužine. Svi sastojci su pomiješani s rižom i odjeveni majonezom ili jogurtom, prethodno zacrnjenoj od zdrobljenog češnjaka. Izrađujemo zelenilo. Ako želite, možete slojeviti.
Dobro je poslužiti bijelim ili rozim vina ili voćnim rakijem u salatu "Grafsky" (u verziji za govedinu - možete imati crvena vina).